丽嘉红颜容酒庄(ChateauLesCarmesHaut-Brion)是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(UnionDesGrandsCrusDeBordeaux)的成员之一。
丽嘉红颜容酒庄位于波尔多西南部边界的佩萨克地区,十分靠近著名的侯伯王酒庄(ChateauHaut-Brion)。1584年,上布里昂勋爵让·德·庞塔克(JeandePontac)向加尔默罗会捐赠了几英亩的草地和葡萄园,酒庄成为大卡莫(GrandsCarmes)修道院的产业。毫无疑问,这种恩惠带有预定论的味道:会众的名字来自卡梅尔山,字面意思是“上帝的葡萄园”。他们将守护着风土近两个世纪,制造禁欲主义,酿造同样虔诚的葡萄酒。
庄园在革命期间被没收,于大革命后的1840年被波尔多商人香莱昂·科林(LéonColin)买下。他的后代多年来一直在努力升华他们赋予的城堡和园景公园的财产,然后在2010年将其出售给皮夏财富集团(PatricePichet)。从一个家庭到另一个家庭,减少的传球游戏无疑保留了这个地方的精神和魔力。该集团已经计划投入巨资用于购买新的酿酒容器,并重新翻盖酒窖和相关建筑物。
丽嘉红颜容酒庄酒店享有优越的环境。通过池塘和树林,园景公园与地块对话:大自然在美丽保存的生态系统中和谐地交谈。城市气候,由标格河的流水传递,帮助葡萄藤获得最大的甜味。总之,这里的一切都取决于葡萄的成熟度。丽嘉红颜容酒庄总面积有十公顷,土地分为砾石、粘土和沙子。酒庄的葡萄园面积为4.7公顷,葡萄藤的平均年龄为35年,植株密度为10000株/公顷。
酒庄在位于葡萄园中溪流的两侧种植着品丽珠(39%),赤霞珠(20%),和梅洛(41%),除芽、剪枝、疏叶疏果都受到合理调节,收获季节使用手工采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入50%新的法国橡木桶中熟成18个月,最后在酒庄内装瓶。
由菲利普·斯塔克和吕克·阿尔塞纳-亨利设计的新酒庄于2016年落成,标志着酒庄的新时代。在艺术品和最先进的工具之间,体现了对卓越的新雄心。金属波浪放置在Peugue的床上,酒窖如梦似幻般出现在酒店的中心。通过反射游戏融入景观,它是技术极简主义的壮举,也是记忆的纪念碑。他设计的沉船船首让人想起波尔多对航海的记忆。在中央层,收获接待区通向大桶室:120千升在木材、不锈钢或混凝土中发酵。在下面,在水包围结构的地方,大约300桶在理想的条件下等待老化。
品酒室位于葡萄园的最高层,品尝当年作品的葡萄园全景。在佩萨克-莱奥尼昂的经典优雅下,加尔默罗的优质葡萄酒展现了独特的分数。品丽珠以前所未有的比例提供丝滑的力量,由赤霞珠的强度传递。在这种结构上,梅洛开发出一种圆润而精致的水果:摆轮处于交汇处,保证了像贪婪一样复杂的风格。
丽嘉红颜容酒庄目前共出产两款葡萄酒,即正、副牌(LeClosdesCarmes)的干红葡萄酒,目前的年平均产量共为2.5万瓶。丽嘉红颜容酒庄正牌干红葡萄酒酒液颜色鲜亮,很有表现力。入鼻有浓郁的成熟红色水果香气,精致的橡木味。口感饱满,单宁坚固,结构完整,一款经典的古典酒。很有窖藏潜力。