笔架山潮州窑遗址为全国重点文物保护单位。
笔架山宋窑位于湘桥。城东笔架山西麓。古遗址北起虎头山，南至印子山，绵延2公里，窑址鳞次栉比，至今笔架山脚一带的群众，仍称该地为“百窑村”。
笔架山窑场始创于唐，极盛于宋。其产品远销国内外，成为中国陶瓷出口基地之一，被誉为“广东陶瓷之都”。产品种类繁多，主要有碗、盒、盏、灯、炉、杯、壶、盂、豆、釜、洗、枕头、粉盒等日用器皿和瓶器、人物、玩具等工艺瓷，其胎质坚密，别具一格。釉色以影青釉为主，兼有青、白、黄、酱褐釉等，釉质晶莹润泽、如银似玉，多数不开片或只是极细的鱼子纹片；饰纹以划花力主，还有雕刻和镂空的。新西兰学者艾黎在参现了潮州古瓷器展品后，兴奋地说，“我在国外看到好多古瓷器，原来它的老家就在这里！”笔架山宋窑为古代中外文化交流，为中华民族的文明史增添了辉煌的一页。
自1953年起，广东省博物馆及潮州文化工作者，配合基建工程多次对宋窑遣址进行考古发掘，失后清理了11窑遗址，其中既有阶级型龙窑，还有斜坡式龙窑。最长的十号窑残长78米，宽约3米，除窑头及火膛被毁外，窑壁、窑尾、隔火墙、阶级隔梁等均保存完好，此外还出土了大量瓷器，其中有被列为一级藏品的“麻姑进酒”、有小洋人和哈叭狗等玩具，还有饰以八字胡的观音佛像。而最宝贵的是在几个释迎牟尼佛像座上刻有“治平”、“熙宁”等年号及“水东中窑甲”、“匠人周明”等匠工姓名的铭文。
笔架山宋窑遗址，是我国陶瓷生产的重要基地，对研究我国南方瓷业发展具有重大的历史、艺术、科学价值。
近代，潮州陶瓷生产基地已移在枫溪、古巷、凤塘一带，以及饶平的三饶、九村等山区腹地。潮州陶瓷尤以工艺美术瓷著称，具有“白如玉、薄如纸、明如镜、声如馨’的赞誉。在彩绘工艺上也推陈出新．形成了创意高雅、格调清新，线条流畅，层次分明，色彩丰富，填彩堆金，素淡金碧，各赋其神的潮州风格。从笔架山宋代“百窑村”，到枫溪陶瓷业的再度崛起，折射出潮州深厚的人文底蕴及陶瓷文化的灿烂光辉。
有关笔架山宋窑的传说故事:
相传宋代百窑村里有个祖传的烧火师傅，姓徐名旺，烧窑看火技艺炉火纯青，先重聘于人看火候，后来他渐渐有了积蓄，便自己建了一座窑。新窑点火时，只见窖内五光十色冲天起，笔架山方圆几里，祥云不散。村人纷纷向徐旺庆贺，说这是吉祥之兆。谁知有好彩头而没有好结局，到开窑那天，打开窑一看，一窑瓷器全部烧成碎片，徐旺急得当场昏倒在地。几天后，夫妻把窑内瓷片倒到韩江里。有一次徐旺老婆发觉倒出的碎片中有一只花瓶，打捞不及，被江水冲走。回家后，徐旺说他从窑底捡回一只花瓶，妻子看了说，和漂走的那一只一样，夫妻俩颇觉得奇怪。当天夜里，窑神托梦给徐旺，说玉帝怜他夫妻勤劳、善良，特吩咐窑神给他家造了一对雌雄宝瓶，助他发达致富，不料雌瓶被他老婆倒到江里去了。窑神还说，隔年六月初六，江里之宝瓶会显灵，到时莫忘下江去打捞。转眼到了翌年六月初六，徐旺竟给忘了。恰巧潮州来了一个红毛番仔古董商，他路过湘子桥时，见桥水底金光四射，心想江里必有宝物。他买来一捆红棕绳，缚上一串铜钱，抛向江里发光处，果然钓起了一个花瓶。红毛古董商懂得这是一只雌宝瓶，有雌必有雄。于是他决心穿街过巷，走村串寨，到处寻找那个雄宝瓶。有一天，红毛古董商走进百窑村，在徐旺家里发现了那只雄宝瓶。他欣喜若狂，忙摸出一个金锭，叽哩咕噜地指着那只花瓶。徐旺说死也不卖给他，红毛古董商急了，夺过那只雄宝瓶往外便跑。徐旺边追边喊：“掠（抓）贼呀！掠贼呀！”喊声惊动了四邻，大家纷纷赶来相助。众人一直追到洗马桥，驻守在桥边的官兵也一齐追过来，红毛古董商见势不妙，为了保住性命，急忙扔掉那只雄宝瓶，他背上的雌宝瓶，也不慎滑出布袋与那雄宝瓶一起摔碎了。摔碎了的雌雄宝瓶汇在一起，流出了许多金灿灿的东西。大家仔细一瞧，原来是黄金碎锭。追在前面的官兵见钱眼开，争相去拾黄金，乱成一片，红毛古董商趁机溜走了。后来，在洗马桥过去的乡里便称为黄金塘村。
