作为2023年“精彩纷呈梅多克”葡萄酒大师班三城路演的最后一站，“精彩纷呈梅多克（Medoc）”葡萄酒大师班在海口索菲特成功举办。共有近130名海口本地的进口商、经销商和当地行业和大众媒体参加了本次活动。
此次葡萄酒大师班品鉴会的主持人和主讲为知名葡萄酒讲师徐伟（小皮老师）。他带领观众分享了梅多克产区概况及8款2019年份梅多克佳酿。
这8款葡萄酒分别是来自梅多克产区的ChâteauPontetBarrail、上梅多克（Haut-Medoc）产区的ChâteauD'Agassac、波雅克（Pauillac）产区的ChâteauLynch-Moussas、玛歌（Margaux）产区的ChâteauLabégorce、圣朱利安（Saint-Julien）产区的ChâteauduGlana、圣埃斯泰夫（）产区的ChâteauPetitBocq、里斯特哈克（Listrac）产区的ChâteauFonréaud以及穆利斯（Moulis）产区的ChâteauAnthonic。
ClaudeGaudin首先介绍了2019年份的梅多克葡萄酒。2019年的梅多克是一个非常优秀的年份，由于现在全球变暖的现象，梅多克地区的赤霞珠葡萄酒可以很好的成熟，而且这一年没有什么自然灾害，没有病害，因此葡萄酒非常健康，葡萄酒成熟度非常好，酒精度也非常高，因此2019年份的葡萄酒可以现在饮用，也可以存放5-10年再饮用。
Claude随后分享了他对中国市场的理解。Claude认为中国是一个非常重要的市场，从销量是一个非常大的市场。不过在过去几年中国市场有一个明显的下降，从70万百升到现在30万百升。这个原因是多样的，包括其他国家产品的竞争，疫情的影响，中国葡萄酒市场大部分从业者还不是很专业。不过整体来说，他还是非常看好中国的市场。他认为中国其实一个美食文化非常发达的国家，对一个国家美食的文化可以帮助消费者更好的理解葡萄酒，很多消费者不一定经常饮用葡萄酒，但是他们可以分辨葡萄酒的好坏，可能是中国市场的独特性。对于梅多克葡萄酒来说，他们的葡萄酒价格涵盖了各个价格区间，有便宜的波尔多大区，也有非常贵的拉菲，拉图的名庄葡萄酒。还包括这两者之间的诸多选择。此外，在风格方面，梅多克也是非常多样，从轻盈优雅的玛歌，到重酒体的波雅克无论是价格还是风格方面，中国消费者都可以找到合适的葡萄酒。
由于海口市是一个滨海城市，这里的消费者非常喜欢吃海鲜。Claude认为梅多克产区其实也是有适合搭配的葡萄酒。首先从红葡萄酒角度，红葡萄也可以搭配海鲜，比如单宁低一点的葡萄酒。关于白葡萄酒，梅多克产区也是生产白葡萄酒，只是现在由于法律的问题，不能被标注为梅多克产区级别，只是波尔多大区级别。不过，现在协会正在申请梅多克产区的白葡萄酒，希望2025年可以通过。
最后，他还强调了梅多克产区的产品多样化，对于海口的消费者大家可以大胆的尝试梅多克产区的葡萄酒，可以从玛歌产区开始，然后试试不同的产区。而且现在由于全球气候变暖，包括酒庄开始迎合年轻消费者酿造一些更加柔顺易饮得葡萄酒，以此通过尝试，他相信大家肯定能找到适合自己的梅多克葡萄酒。
此次梅多克产区选择海口做活动，主要是看到海口自贸区的成立和海口作为旅游城市的一个地位，也许在未来，梅多克产区会在这里做更多的活动。Claude也表示如果下次有机会的话，希望可以来到海口旅游度假。
