三言两语
近日，中国食品工业协会发布公告称，上海开山酒业公司立足传统国粹，借鉴引用国际先进酿造技术，创造出适合于多场景品鉴和饮用的新型白酒。为保障行业健康发展，统一规范，特组织《净香型白酒》团体标准立项，现公开征求意见。中国食品工业协会公告表示，到期无回复即视为同意。
据了解，中国白酒官方认同的目前已有12种香型，主体还是浓香、清香、酱酒三大香型延伸出的。这12种香型出炉也是当时全国酒品会特殊情况的需要。坊间传闻也还有很多13香、14型的！
有消费者认为，现在是消费主权时代，一切围绕市场需求和消费者角度出发点来考虑，强调香型没有任何意义，反而不利于酒业发展。白酒香型并不重要，重要的是产品品质内在“良心”，真不知道这么多香型有什么实质性的意义。
还有消费者还说，应该弱化香型取消白酒香型之分，教会消费者只要认清什么是好酒就是。这个“13香”有多少企业在采用这个工艺，真有重大突破吗？是在为酒业产业发展助力，还是为某些企业背书？
