在中国社会中尤其是在老百姓的生活中总是有这样一个活动如影随形，隔三差五就要来一遭，到底是啥呢？没错，就是饭局！说起中国的饭局可没有想象中那么简单，一场饭局看似平平淡淡实际上却是暗流涌动，有人借机会开拓了人脉，有人解决了迫在眉睫的问题，有人顺利谈成了生意。
中国饭局很有讲究，从入座开始到点菜点酒敬酒谈话处处都提现着细节。而饭局上最关键的大家知道是啥吗？对了，就是“白酒”。酒喝好了，一高兴啥事儿都解决了，酒喝的不好，亲兄弟话不投机也是要翻脸的。
因此，选一款好酒就显得格外重要起来。近几年来人们的口味开始发生改变，以前喝了太多的浓香酒也是真腻了，而且现在的饭局讲究喝酱酒才算有品质，这也让更多的人将目光放在了酱酒上。
这么一来新问题也就来了，众人皆在问“有没有品质酱酒可以推荐”问题最后还加了7个字“最好别超过五百！”。有肯定有，作为一名品酒师从业时间也有二十来年了，喝过的白酒瓶都得堆成山了，其中优质的不在少数，但几乎都挺贵。
要说好喝不贵的也有，前不久得了一瓶“秦百年酒”就很不错，是我的师傅推荐给我的，亲自品鉴后果真不错，今天就跟大家讲讲。
秦百年这酒品质究竟好不好？信的过吗？
看酱酒的品质如何要透过现象看本质，先看背后酒厂再看酿造原料酿造工艺，最后再落在酒的口味上。“秦百年酒”是1953年在贵州建厂的老酒厂贵定酒厂的产品，此酒厂之前曾是国营酒厂，在酿酒的品质上一直严加把控传承至今。
选材与工艺与定价无一不透露着“良心”二字。好材料才能酿出来好酒，选材质量一定得是最好的，于是选用优级红缨子糯高粱和低蛋白小麦，采用12987大曲坤沙工艺用心酿造。
其中在轻工所的帮助之下还加入了13株优质茅台菌种，在品鉴的时候能喝出丝丝缕缕的茅香，足足有七八分。
要想酿出好酒光是这样还不行。还要经过调配，8年基酒与15年老酒的搭配让酒的品质更进一步的发展，窖藏多年更是让酒中带有刺激性的小分子得以转变成柔和的大分子，这样一来酱酒口感不仅更加绵柔，味道也得以更加香醇了。
说说秦百年喝起来口感如何？
说实话这酒很适合宴客，出现在各种饭局酒会绝对像回事儿，反正摆它肯定不会让你跌面子。黑金配色低调奢华，酒瓶捧在手中满是质感。打开瓶盖一品美酒，开盖爆香。
只一瞬酱酒的香气便冲出重围渲染在空气中，闻起来香醇，一品便知品质不虚。倒在玻璃酒杯里，酒水呈一条透明的线，细而长，连绵不绝，酒水渐渐充满杯子，绵密而丰富的酒花得以漂在杯口。
酒花颗颗大小均匀，饱满丰盈，晶莹透亮，美哉美哉！入口比想象中还要绵柔，咂咂舌头，口感绝妙，酒香萦绕在口腔之中，酱香尤其浓郁，在口中盘旋回绕，别是一番享受，几杯下肚以后仍没上头，又多喝了几杯，意识还是很清醒的。
第二天早上起来没有不适感，一如往常的去上班，感觉身体很轻松。说起价格，这酒才298，在同等价位中绝对是品质王者，甚至可以和较高价位的酒去比较，摆酒收藏自饮送礼都适合，真心推荐！
