藏在超市的3款“光瓶酒”，都是100%的纯粮佳酿，懂酒的人常喝

说起中国的传统饮品，那就不得不提白酒。白酒在我国已有数千年的历史了，从古时的贵族世家专享，到如今走进了千家万户的餐桌上，酒文化早已深入人心。

在我们日常的很多场景中都可以看到酒的身影，即使是自己，饱餐一顿后小酌几杯美酒，那也是很惬意的一件事。

喝酒就要会买酒。不知道大家在购买白酒时，面对超市货架上堆砌如山的白酒，是不是也挑得眼花缭乱无从下手，不知道该怎么选择呢？

很多人可能会说，当然是挑包装高档的买啊，尤其是送人的时候，高档的礼盒装一定是不二之选，但包装简洁，甚至都没有什么包装的光瓶酒，就没有品质好且价格低廉的吗？

那肯定是有的，我国是产酒大国，全国多个省份和地区都盛产白酒，其中就不乏一些被酒友交口陈赞的“光瓶酒”，今天就给大家盘点一下藏在超市的3款“光瓶酒”，都是100%的纯粮佳酿，懂酒的常喝。

①黄盖汾酒

黄盖汾酒产于山西杏花村，杏花村已经有1500多年的酿酒历史了。这款黄盖汾酒是一款53度的纯粮食酒，又称“夺命53”。原材料为当地优质的高粱、大麦和豌豆，采用传统固态发酵酿制而成，这种酿制方法既保留了粮食的原香又省时省力，也不会给环境带来过分的污染。

这款酒无色透明，倒入杯中后清香淡雅的味道扑面而来，入口后香甜中夹杂着豌豆的清香，尾段会出现一丝微苦，随后就消失殆尽。

②汉台祝公酒

说起这款酒时，很多人都感到有些陌生，但是细细了解之后，会发现，此酒的来头却是不小的。首先，此酒来自我国的“酱酒天花板”贵州省茅台镇，其次，此酒拥有独一无二的酿造环境，酒厂坐落在赤水河上游，丰富的微生物群和水资源，为酿酒提供了便利。

再来说一说生产此酒的汉台酒业，它不仅酿造历史悠久，而且实力也很雄厚，酒厂前身是在清朝顺治时期建立的“王家烧坊”，酒厂在发展过程中始终坚持自我，凭借酒质，在1915年的巴拿马博览会上获得金奖，后来又在国内评酒会上崭露头角，使得酒厂节节升高。

酿造这款酒时，酒厂倾尽全力，选用当地最好的并且糯性高，粘连性强的红樱子小籽糯红高粱，并引用“美酒河”为酿造原水，并运用传统的大曲酱香“12987”的酿造工艺，全程175道工艺，耗时1年才能酿造成功。成功后还要放入多年的老窖泥中进行6年以上的封存，并且中间要多次加入10年的老酒调香，才能上生产线进行装瓶。