白酒的年份
年份一般是指是窖藏的时间，也是酒陈酿的时间，年份越长，酒就越浓越醇香，口感越好，价值也就会越高，所以年份酒深受一些爱酒人士的喜欢。
白酒的生产日期
虽然白酒讲究的是年份，但是酒是依然有生产日期的，有的酒生产日期在包装上，有的酒在瓶盖上，有的酒则在酒附带的标签上。
白酒的保质期
国家相关规定，酒精度大于等于10%的酒，可免除保质期的要求，可以长期存放，一般酒精度越高的酒，越不容易滋生细菌，因为酒精本身就具有杀菌抑菌的功效。
白酒的适饮期
白酒是根据品质来选择最佳适饮期的，一般来说，品质越好的纯粮白酒，随着年份的增加，脂类物质生成越多，经过一段时间的存储，酒的香气，就会达到巅峰，在保证酒品质的同时，密封越好，环境越稳定的酒的存储时间就能相应增加，清香型白酒的最佳饮用期为1-3年为最佳，浓香型白酒的最佳饮用期为3-15年为最佳。
