9月4日,瑞幸咖啡X贵州茅台联名“酱香拿铁”上市,创首日销售542万余杯,销售额超1亿元,瑞幸赚足了热度,茅台都赚了啥?
其实这不是茅台的第一次跨界营销,在茅台之前更有不少的白酒跨界联姻,开发打造迎合年轻人喜好的产品成为众多白酒企业主阵地,纷纷布局雪糕、冰淇淋、咖啡、奶茶等年轻消费群体产业,频频动作的背后,是酒水行业对于年轻主流消费人群的抢夺战,那么白酒年轻化成功了吗?其实未然。
据里斯咨询2022年发布的《年轻人的酒—中国酒类品类创新研究报告》显示,仅9%年轻人表示会常喝白酒,被票选为最不适合年轻人喝的酒。其中,葡萄酒依托低度及口感好等优势在年轻群体中快速崛起,以26%的比例位居榜首,成为年轻人最喜爱的果酒。
各大酒企如何在这混战中把握住机会,拿下年轻消费的市场?
据报告显示,年轻人追求低度的背后的是无负担饮酒,正是从软饮到硬饮过渡,两者过渡衍生出大量品类创新机会,在这背景下,10°左右存在诞生超大单品的机会。
随着年轻人的社交需求的显著增加,小聚场景下的百亿社交小酒品类机会骤增;也逐渐从应酬用酒悦己小酌转变,独自小酌催生高品质家用独饮小酒品类诞生。
参考国内最早一批酿造葡萄酒的龙徽,旗下中华红酒品牌常年被用于国宴等重要场合,稳稳拿住了产品品质,发展以来得以长红。
全新推出的中华即饮葡萄小酒,368ML小瓶装红酒实现了年轻人对新社交及独酌场景的极致追求,红酒终于也能对瓶吹;无需醒酒拧盖就能喝,进的了KTV酒吧,宵夜摊也能吃得开;口感上的多次调整,真正迎合年轻人的口味偏好打造,适口性更强,在便利性和悦己方面高度掌握住了年轻人的消费心态。品质上的稳扎稳打加上流量的扶持,中华即饮葡萄小酒正迅速进入大众的心智,在一众葡萄酒品牌中脱颖而出。
想要做年轻人的酒,品类选择上忽略人群心智基础,即使一时火爆也面临极高教育成本,品牌再好也难突围,赛道选择尤为重要。