一些南方小朋友小时候曾经喝到过李子酒。
李子很适合用来酿酒，它的果汁是紫红色的，非常好看。但是处理李子的时候要注意，不要把果汁沾到衣服上，不然会很难洗去。
清朝学者李汝珍在《镜花缘》中记载了五十五种中华名酒，并写道：“栾州羊羔酒”，证明最正宗的羊羔美酒就是栾城所产。
三国时诸葛亮以羊羔美酒犒赏三军，在《空城计》中当司马懿兵临城下时，诸葛亮在城楼上倡到：“大开城门将您迎，我用羊羔美酒犒赏你的三军。”
唐代羊羔美酒作为贡品进入宫廷，供皇帝享用，唐玄宗李隆基给杨贵妃过二十岁生日时，从“沉香亭”贡酒中特意为杨贵妃选中了“羊羔美酒”以示祝贺，贵妃醉酒后，翩翩起舞，跳起了震惊世人的“霓裳羽衣舞”。
总之，自古以来羊羔美酒不仅在国内以“西施”的艳丽，“樽缘”的风流走进上层人家，而且早在丝绸之路时就传入了西方，至今“大英博物馆”仍然保存着古代盛放羊羔美酒的器皿。
