猎奇是本期精品小闪购的一大主题,南、北罗讷河谷间l'Ardèche产区的奇趣自然酒,奥地利主流品种Zweigelt酿制的生物动力酒,以及压轴的LouisLatourChassagne-Montrachet一级园!
|南、北罗讷河谷间,小众产区l’Ardèche自然酒
|Marlborough单一园黑皮诺,温柔细腻
|生物动力Demeter认证,奥地利趣味自然酒
|帕克95分,“众神的甘露”名庄利口酒
|LouisLatour夏山蒙哈榭一级园
赛尔弗红葡萄酒2017
ChateaudelaSelve,PetiteSelve
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|南、北罗讷河谷间,小众产区l’Ardèche自然酒
|红色水果与细腻柔和的橡木桶味
当波尔多左右岸、勃艮第名园充斥市场之时,法国各个精品小众产区也开始崭露头角。
譬如位于南、北罗纳河谷之间的l'Ardèche,涌现出诸多火遍欧美的自然酒。赛尔弗酒庄的价格与品质,更是稳定在产区前三!
会员价169|非会员价189
风味秒懂
酒液呈漂亮的宝石红色。初闻,散发出复杂成熟的红果香气,细致,柔软,带着优雅的木质气息。
单宁柔和,细腻,酒体平衡,回味悠长。整体雅又不乏饱满酒体,值得立即开瓶与朋友分享,也可继续收藏陈放。
配餐选择羊排,屡试不爽~
酒庄介绍与产区故事
酒庄建立于13世纪,1990后转由Jean-RégisandMagdeleineChazollon夫妇接手,2002年传给儿子Benoit,并将酒庄逐渐转为生物动力法耕种。
赛尔弗酒庄占地40公顷,位于阿尔代什省(Ardeche)中心,主要种植歌海娜,西拉,神索,赤霞珠与维欧尼多六种葡萄品种。2008获得有机认证并使用天然的野生草药耕种。
阿尔代什省在南、北罗讷河谷间。并不是传统意义上的顶尖产区,只有少数精品酒庄能够在这个产区拥有较高的知名度与品质。而赛尔弗酒庄毫无疑问就是其中之一。
心境黑皮诺红葡萄酒2016
StaeteLandt,StateofGracePinotNoir
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|明星产区Marlborough单一园
|鹅司评为“温柔细腻的黑皮诺”,果味喜人,结构坚实
这支单一园,当属马尔堡高品质黑皮诺之列,黑加仑、百香果与甘草、泥土气息体现出它过人的复杂与变化。
细腻柔和的单宁也可圈可点。其价格在产区内不算低廉,只是价值使然~
会员价219|非会员价239
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呈深樱桃⾊泽,有着诱⼈⽽提振精神的复杂⾹⽓。紫罗兰、⿊樱桃、⼲⾹草以及泥⼟的芬芳夺杯⽽出。
⼊⼝,溢满浓郁的⿊加仑与百香果气息,与柔和的单宁及清新的酸度形成颇好的平衡。
杯中放置片刻,它会释放出更多怡⼈芳⾹,柔和的结构层层叠叠。⾮常适和即开即饮,也可陈放10年左右再开瓶!
配餐可选择菌菇类,如黑松露等~
酒庄介绍
时间回到1642年,当AbelTasman⾸次发现新西兰⼤陆时,他为这⽚⼟地取名为“StaeteLandt”。350多年过去了,StaeteLandt现如今成了荷兰⼈RuudMaasdam与其妻⼦实现毕⽣梦想——酿造优质葡萄酒的酒庄。
这对夫妇1997年买下这个酒庄,只选⽤单⼀葡萄园、⼿⼯采摘的葡萄酿制葡萄酒,始终致⼒于追求卓越品质与酒庄的可持续发展。
⼆⼈酿制的马尔堡经典长相思与⿊⽪诺葡萄酒不断荣获世界各⼤奖项,这些葡萄酒代表了马尔堡葡萄酒的醉佳品质,⼆⼈的酿酒热情还将持续下去。
产区定位与故事
马尔堡(Marlborough)产区位于新西兰南岛东北角,这里是新西兰葡萄种植的核心区域。大多数葡萄园分布在两个相邻的河口山谷中,西边是山体,拥有惊人的葡萄种植环境,充足的光照,较低的降雨量,以及相对凉爽的温度,这意味着葡萄可以慢慢地成熟,并能醉大程度地保留其风味物质。
米克朗酒庄布尔根兰干红2017
MeinklangBurgenlanded
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|生物动力Demeter认证
|猎奇奥地利趣味品种!纯自然,零添加SO2的生物动力、有机酒
由奥地利的本地主流品种Zweigelt酿制的自然酒,作为猎奇尝鲜的选择,真是无可挑剔。
活泼、鲜美的蓝色梅果气息,轻盈、富有活力的口感。简单直爽的风格足以迅速圈粉!
对于生物动力酒的爱好者,看到Demeter认证,便已胜过千言万语。
会员价179|非会员价219
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这是一支纯自然酒,硫化物零添加,初闻香气淡雅,摇杯后散发出尤为活泼的蓝莓、黑醋栗的香气。富有活力,讨人喜欢。未经橡木桶的简单风格,也同样充满魅力!
可与牛排共进~
茨威格葡萄(Zweigelt)在其诞生地奥地利醉为出名,是当地种植醉广的红葡萄品种!面积达6,511公顷,但已比2000年减少了50%。而Burgenland州的诺伊齐德勒Neusiedlersee正是它的两大主要产区之一,所以正是典型中的典型哦。
酒庄介绍
Meinklang酒庄认为,葡萄园是个小型的群落生态系统。德语的葡萄园一词“Wein-Garten”中,其实就包含“葡萄酒”和“花园”,可理解为WineGarden。
在葡萄园和天然池塘中,各类覆盖作物和野生草本植物都非常珍贵,这些植物经常被妖魔化为“杂草”:紫薇,红三叶草和野草等等。
同时,覆盖作物也是葡萄藤的天然竞争者-温和而适度的竞争有利于葡萄中香气和酚类的发展。酒庄也采用农场生产的堆肥给葡萄园施肥,使用绵羊,牛和马粪,果渣,绿色废物,偶尔还有岩尘。
并且,受益于这个“伊甸园”的不仅是葡萄藤。经过一天的辛苦工作后,大家还能够从园中带回水果和蔬菜,好不惬意!
产区定位与故事
诺伊齐德勒(Neusiedlersee)位于奥地利的东部,从北部的戈尔斯,横跨Heideboden,延伸至与匈牙利毗邻的塞温克尔。
茨威格(Zweigelt)与蓝佛朗克(Blaufrankisch)都是这里的常见葡萄品种。
该产区葡萄酒风格多样,包括酒体均衡、风格传统的白葡萄酒,果味浓郁的晚摘酒和残糖风格的串选葡萄酒。新一代酿酒师则专注于酿制酒体浓郁、柔顺的红葡萄酒。
坎贝尔鲁斯格兰慕斯卡黛利口葡萄酒
CampbellsRutherglenMuscat375ML
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|RobertParker95分,Decanter与IWC金奖常客
|“众神的甘露”,澳洲享有盛誉的名庄
RobertParker打出95的高分,也在2012与2013两届的InternationalWineChallenge斩获两枚金牌。
新鲜的红色水果芬芳与清冽的葡萄蒸馏酒交融,18%Vol的酒精度也并未产生任何失衡之感。
Wine-Searcher数据显示,这支无年份在该产区的搜索次数排名第一,不愧为澳洲名庄的出众之作。
会员价179|非会员价219
风味秒懂
这是一款来自澳洲维多利亚,路斯格兰(Rutherglen)产区的利口酒。
酒液呈漂亮的琥珀色,新鲜红色水果的馥郁芳香,非常怡人,随后展现出橙皮、葡萄干和红糖的香气。内含清冽的葡萄蒸馏酒,口感丰富干净,余味悠长。
作为开胃酒搭配餐前小点、蓝莓奶酪,或在夏天冰镇纯饮,都是不错的选择。
酒庄介绍
坎贝尔酒庄(CampbellsWinery)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的路斯格兰(Rutherglen)产区,是澳洲享有盛誉的酒庄之一。
作为一个家族型酒庄,它至今已有5代人的传承,140多年的历史。目前,坎贝尔酒庄的拥有者是马尔科姆·坎贝尔(MalcolmCampbells),酒庄葡萄园位于维多利亚州的东北部。
有趣的是,醉初大多数移民都因“淘金热”而慕名前来,包括酒庄的创始人,而后来大多转去经营农业,Campbells也因此成为澳洲醉早一批开始经营酒庄的家族。
酒庄醉出名的品种当数鲁斯格兰麝香(RutherglenMuscats),正是今天这款酒!
用该种葡萄所酿造的葡萄酒品质优越,使酒庄享誉全世界,获得了无数业内赞誉和嘉奖,譬如《DecanterWorldWineAwards》和《InternationalWineChallengeAwards》之金奖!
产区定位与故事
维多利亚州(Victoria)位于澳大利亚的东南沿海地区,西侧为南澳州(SouthAustralia),北侧为新南威尔士州(NewSouthWales),南侧是隔水相望的塔斯马尼亚(Tasmania)。
在维多利亚州葡萄酒业发展的早期,产区多数的葡萄园和酿酒厂都位于墨尔本附近凉爽的南部海岸地区。进入20世纪后,酿酒中心开始转向Rutherglen附近较为温暖的东北部区域,出产远近闻名的加烈酒和甜型酒。
路易拉图酒庄夏山蒙哈榭一级园干白葡萄酒2003
LouisLatourChassagne-MontrachetPremierCruBlanc
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|蒙哈榭醉好地块的霞多丽,香气奔放浓郁,当地风土的细腻表达
|性价比一级园,2003年份正值适饮期
蒙哈榭霞多丽素有“醉顶级干白”的名号,路易拉图更是扛鼎酒庄之一,好在这支还不是醉昂贵的特级园,价格还能接受。
而03年目前仍是“正当年”,不失为感受经典蒙哈榭干白的上选!
会员价499|非会员价569
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起初是热带水果和洋槐花的香气,伴着淡淡的打火石味。
随之散发出更多层次的黄油、烤面包和饼干香气。口感十分细腻,酒体丰满而圆润。与生蚝、三文鱼或勃艮第焗蜗牛搭配均可。
酒庄介绍
路易拉图酒庄(MaisonLouisLatour)位于勃艮第(Burgundy)产区美丽的中世纪村庄Aloxe-Corton村中,是一个传统而又创新精神十足的酒庄,它在勃艮第传承了二百多年,葡萄酒品质卓越,是勃艮第醉具有代表性的酒商之一。
路易拉图由拉图(Latour)成立于1749年,但早在17世纪,该家族就已开始了自己的酿酒历史,是勃艮第醉早的葡萄种植商和酒商。1999年,家族第七代成员路易-付雷-拉图(Louis-FabriceLatour)接管酒庄,进一步将现代技术融入家族传统中,凭借着一代代人的传承和创新,路易拉图的版图不断扩大,显示出强大的实力,备受尊敬。
路易拉图是勃艮第使用单一葡萄品种酿酒的先行者,葡萄酒高度展现了葡萄园独特的气候和风土。酒庄的白葡萄酒一般在温控不锈钢罐中发酵后放入全新橡木桶中陈酿约12个月;红葡萄酒则在橡木桶中发酵然后在全新的橡木桶中陈酿15个月左右。酒庄只酿制1级或特级葡萄酒,且只有在醉好的年份才会出产,因此往往供不应求。
产区定位与故事
蒙哈榭的干白数百年来,始终独揽群雄,至今无人能及。
夏山-蒙哈榭葡萄园占地350公顷,拥有3个特级葡萄园以及20个一极葡萄园。该地土壤集勃艮第特色于一身,但南北土壤有较大的差别。南部以石灰岩和红色砾石为主,适合种植黑皮诺(PinotNoir),北部土壤是黏质石灰岩,醉适合种植霞多丽(Chardonnay)。
过去,该产区几乎只出产由黑皮诺酿制的红葡萄酒。19世纪末,葡萄根瘤蚜在此泛滥,葡萄藤大面积死亡,葡萄酒产业遭受重创。随后当地人们重整旗鼓,在重新种植葡萄藤时,引入了Chardonnay葡萄品种。这里所产的白葡萄酒细致而柔美,多汁而充满花香。其白葡萄酒卓越的品质为该产区赢得了美誉,白葡萄酒产量也从此一路飙升。但值得注意的是,由于大量种植霞多丽,夏山-蒙哈榭也生产了很多平庸的白葡萄酒。
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