2020年5月26日，传奇赌王何鸿燊在香港去世，享年98岁。这位不会赌博的“赌王”拥有澳门唯一的博彩牌照，更是曾两次从海外天价购买圆明园兽首并捐赠给国家文物局的爱国商人。希望他老人家一路走好。
坐拥5000亿资产的“赌王”，虽然自称自己不懂酒，但是却藏有2000多瓶佳酿。由于澳门有很多亚洲顶级的法餐厅还有亚洲最全的酒单，而且大部分酒直接从酒庄购买，税又相对较低，所以好酒的价格自然也很合适。赌王的佳酿中，有500瓶是来自波尔多名庄ChâteauPalmer（宝玛酒庄）1961年份的干红，收藏在澳门的葡京酒店，他也是世界上拥有1961年份palmer最多的藏家。
ChâteauPalmer（宝玛酒庄）位于波尔多梅多克产区的玛歌（Margaux），在梅多克1855分级中被评为“三级庄”（有一到五个等级，拉菲等五大名庄属于一级庄），但是宝玛酒庄一直被认为是被分级制度扼杀的宝藏酒庄，就质量而言，已经被大家公认为仅次于一级庄的“超二级庄”了。此外，在日本著名漫画《神之水滴》中，Palmer被列为第二使徒，也使得酒庄名气在世界范围一夜飙升。
再说1961年。法国一位酒痴，也是著名的记者和作家让-保罗·考夫曼（Jean-PaulKauffmann）曾描述宝玛庄ChâteauPalmer1961：
“61年的宝玛可以解忧……我不知道红酒可不可以作为永恒完美的存在，但是无论怎样，这款酒让我觉得无懈可击……这简直是快带有负罪感的幸福，追赶着隐藏在这好酒之后的真理。这款酒做到了在两个悖论之间的平衡：精致细腻和强劲有力……精心修饰的妆容和性感婀娜的身姿，这两个特点很好的形容了这款1961年带给我的礼物。”
可见，1961年是波尔多上世纪决定好年份之一，而宝玛酒庄正是把这一年份表现的淋漓尽致。而1961年的宝玛酒现在也正值巅峰状态，而且还可以陈年15-20年，如果有幸遇到了不妨尝试一下。
在2005年，宝玛酒庄还专门派人到澳门为这500瓶酒换塞（recork，防止时间久橡木塞干裂，酒被氧化），避免酒长途运输影响品质，可见这些匠人之心，对酒的悉心照顾。
再来看看酒款。宝玛酒庄做的波尔多混酿很有意思，虽然是传统品种赤霞珠，美乐，品丽珠和小味儿多，但是比例上，美乐作为了主导，占了半壁江山，这也是使得酒更加精致细腻的原因。酒款有主线宝玛古堡（ChâteauPalmer）和副牌宝玛知己（AlterEgo）。
虽然不是官方意义上的一级庄，但是在著名酒评家罗伯特帕克心中，早已将宝玛酒庄列为自己心中的一级庄了。但是，也正因为还不是一级庄，价格对于好酒之徒来说就划算了很多。1961年份的均价在三四万人民币左右，一般年份的宝玛古堡价格千把块也可以买得到。
最后，祝大家有酒可喝，有梦可做，有钱可赚，有人可爱。
