湖南酒圈怪象：虽然酒鬼酒是顶流，老百姓日常喝的却是这4款

湖南酒圈怪象：虽然酒鬼酒是顶流，老百姓日常喝的却是这4款

湖南是一个令人向往的地方，风景秀丽，人文环境和自然环境都十分独特，对当地农业生产的发展产生了深远的影响，有“鱼米之乡”的称号，青山绿水，粮食丰富，为酿酒提供了物质基础，在几千年的发展中，诞生了许多好酒。

与临近的四川酒和贵州酒相比，湖南的酒相对复杂，了传统的浓香和酱香，还有馥郁香型——酒鬼酒。

曾经的酒鬼酒可以和茅台相提并论，但酒鬼酒后期的发展比较曲折，经过一段时间的低谷期，现在再次成为湖南酒的标志，但近两年来，湖南酒圈出现了这样一个奇怪的形象：虽然酒鬼酒很有名，但喝的人比较少，他们更喜欢这五种小众酒，看看有没有你认识的。

①武陵经典飘香

众所周知，中国著名的酱香型白酒主要集中在贵州，茅台是最具代表性的。然而，上个世纪，武陵酒是一种与茅台同名的国家名酒。在全国评酒会上，它被公认为超级茅台，但现在它只在湖南发表了声明。

它以川南红高粱为主要酿造原料，高温小麦曲糖化发酵。在传统12987坤沙技术的基础上，酿造工艺还增加了四高两长。储存三年后，成酒精心勾兑，酱汁味道饱满，酒体醇厚细腻，带有一丝甜味，回味清爽，风味独特。

②湘窖酒

虽然这款酒属于酒鬼酒，但两款酒在市场定位和品牌文化内涵上完全不同。它在邵阳酒厂的基础上发展了50多年，随着几代湖南酒友的成长，它是湖南人的常客。

要说它的品质，在当地可谓是首屈一指，以优质高粱和甜泉为基础，秉承传统的“古遗六法”酿造工艺，泥窖固态发酵成酒，酒体干净纯净，香气浓郁，入口柔和，口感绵延甘甜，柔和清爽，深受湖南人的喜爱。

③缘得仿台酒

虽然湖南到处都是好酒，但是遇到贵州的酱酒之后，他们也很难拒绝，尤其是像缘得仿台酒这样的高性价比酱酒，湖南人更是爱不释手这款贵州酱香型白酒以实惠的价格和正宗的口味进入湖南酱香型白酒市场，成为当地酱香型白酒爱好者的最爱。

由坤沙12987工艺和贵州地产的红缨子糯高粱制成，这种高梁颗粒很小，但是高粱很饱满，并且含有大量的支链淀粉和单宁，微量元素丰富，加上当地酱香酒菌群的影响，酿出来的酒纯净甘绵。入口醇厚细腻，酱香、粮曲香、果香众香协调，层次丰富，喉咙柔软，没有刺激感，回甘快，喝完一杯就不过瘾了。

④秉衡的故事

湖南人似乎很喜欢贵州的酱香型白酒，主要是贵州地理位置比较独特，当地的气候条件很适合酿造酱香酒，这款酒就是来自贵州茅台镇，还是茅台酒厂前身之一恒兴烧坊的后人酿造的。

它的风格跟茅台酒很像，不过多出了一股浓厚的老陈香，因为在酿造期间，酿出来的酒水要窖藏10年之久，所以它酱香纯正，陈香秀雅，很好地展现了老酱酒的味道，口感甜美清爽，有一种老酒才有的粘稠感。

文章分享到此结束，上面这4种白酒你喝过吗？