文/NIXY
前段时间我还在淘宝上看见“拉菲庄园”葡萄酒卖29.9包邮。这当然和五大名庄中的“拉菲”不是一回事。但是也难保没人把假拉菲按真拉菲的价钱卖。还有所谓的“小拉菲”是什么意思，跟“82年的拉菲”是一家的吗？
首先，要搞清楚这些名庄的正牌、副牌和远方亲戚（比如集团在其它国家买葡萄园酿的酒），除此以外，就都是山寨啦。
什么是五大名庄？1855年，巴黎世博会开幕之际，法国国王拿破仑三世为了方便外国买家，命令波尔多葡萄酒商会对波尔多的葡萄酒做一个分级。酒商们就根据当时的市价将58个酒庄分为5级。其中一级庄有四个，分别是：拉菲（Laflte-Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）和侯伯王（Haut-Brion）。1973年，木桐（MoutonRothschild）由二级酒庄升级为一级酒庄。这五家就是所谓的五大名庄。
请注意这五大名庄都在波尔多左岸，是跟当时波尔多其它酒比较出来的优胜者，不是说和全世界比就只有这五家最牛。五大名庄能有今天的声誉，一来品质好，二来出名早。
拉菲（ChateauLafiteRothschild）
拉菲酒庄位于波尔多的知名产酒村波亚克（Pauillac），现在为著名的罗斯柴尔德（BaronPhilippedeRothschild）家族所有。
拉菲正牌酒上标：ChateauLafiteRothschild，通常会有杏仁和紫罗兰的味道。
拉菲正牌的年均产量和国际均价：1.6万箱（每箱12瓶，750ml/瓶），均价5,900元/瓶。
所谓的“小拉菲”是拉菲副牌，上面会标：CarruadesdeLafite。小拉菲跟拉菲正牌酒的业主是同一个采用的酿酒技术和正牌大致相同。不过，副牌拉菲比正牌便宜，且拉菲副牌中梅洛（Merlot）的比例更大。拉菲副牌的年均产量和国际均价：2万箱，均价1,750元人民币/瓶。
如果你看到其它地区，比如南美洲产的酒什么标了Rothschild啥的，那多半是集团在海外买的酒庄出产的酒，不算“拉菲”但也不算山寨，它就是拉菲的远房亲戚。
拉图酒庄（ChateauLatour）
拉图酒庄（ChateauLatour）同样位于波亚克（Pauillac），现在的业主是法国百货业巨子春天百货公司（Printemps）老板弗朗索瓦•皮诺特（FrancoisPinault）。早在1993年，弗朗索瓦•皮诺特就花7亿2千万法郎买下拉图的主控权。
拉图的正牌酒叫做“GrandVindeChateauLatour”，年均产量1.8万箱，均价约5000元人民币/瓶。
小拉图，即拉图副牌叫做“LesFortsdeLatour”，拉图副牌的年均产量1万箱，均价约为1,500元/瓶.
木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）
木桐酒庄现在的拥有者也是罗斯柴尔德家族。
木桐酒庄正牌叫“ChateauMoutonRothschild”，常有浓烈的咖啡香味。从1945年起，木桐酒庄每年都会邀请一位国际知名艺术家为其正牌酒设计酒标。木桐的酒标是五大名庄中最有艺术气息的——或者说是全世界最文艺也不算过分。不仅是酒，瓶子本身都很有收藏价值。木桐正牌的年均产量1.2万箱，国际均价约4000元/瓶。
木桐副牌（LePetitdeMoutonRothschild）在1993此前名称叫LeSecondVindeMoutonRothschild，木桐副牌每年酒标保持不变，当时是由知名艺术家让•卡路（JeanCarlu）设计而成。木桐副牌的年均产量5,000箱，国际均价约1,230元/瓶。
玛歌酒庄（ChateauMargaux）
玛歌酒庄位于梅多克产区玛歌（Margaux）村。是美国前总统托马斯•杰弗逊（ThomasJefferson）最爱的酒庄。现在掌管该酒庄的是科琳•门泽罗（CorinneMentzelopoulos）。玛歌正牌的年均产量1.3万箱，国际均价4,100元/瓶。
玛歌副牌（PavillonRougeduChateauMargaux）通常被称为玛歌红亭。红亭与正牌酒采用基本相同的工艺，但用的葡萄比正牌树龄短。玛歌副牌的年均产量1.6万箱，国际均价1,100元/瓶。
玛歌酒庄还出品一款长相思（SauvignonBlanc）干白——玛歌白亭（PavillonBlancduChateauMargaux），该酒一般在橡木桶熟化七八个月后装瓶。
1997年开始酿造玛歌酒庄三牌干红葡萄酒（MargauxdeChateauMargaux），一般选用没有入选为正牌和副牌的酿酒葡萄酿成，采用与副牌一样的工艺。
侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）
位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，是1855年分级的酒庄中唯一一个不在梅多克的列级酒庄，也是唯一一个红、白葡萄酒都占据波多尔顶级酒单的酒庄。在5大一级庄中，侯伯王虽然规模最小，但成名却是最早的，不少将军、主教、市长都曾是它的业主。现在它是波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业（DomaineClarenceDillon）集团旗下的酒庄之一，拥有51公顷的葡萄园。
正牌酒是侯伯王会标“ChateauHaut-Brion”，一般会在全新橡木桶中陈酿24个月。侯伯王正牌的年均产量1.2万箱，国际均价3,640元/瓶。
ChateauHaut-BrionBlanc是5大一级名庄中唯一的正牌干白，用赛美蓉和长相思酿成。由于这些白葡萄种植面积不到3公顷，因此此酒产量很少，年平均产量500箱左右。
2007年以前，侯伯王副牌的法文名称为BahansHaut-Brion（百安侯伯王），后更名为LeClarencedeHaut-Brion。副牌酒的葡萄品种以梅洛为主，年均产量7,000箱，国际均价800元/瓶。
