记得之前看到过一个新闻“五十年茅台虚假宣传案”:一律师买了五十年茅台之后怒告茅台欺骗消费者!
[机智]从这个案件中我们得知了原来年份茅台说的是有这个口感而不是真的存放了多少年~
那么今天我们就来讨论一下“十五年茅台”和“放了15年的茅台”相比,到底哪个更好喝比较划算呢?
在回答这个问题之前,我们首先要明白“年份酒”和“瓶中陈年老酒”是的两个概念。
什么是“年份酒”?
“年份酒”的年份是指酒从原料生产出来(原酒),经历储存(陈酿)、勾兑成成品的时间,即陈酿时间。
简单来说就是年份酒是用10年、15年酒龄的主体基酒,然后根据一定比例再加入老酒勾调。
以茅台酒为例,它分别分为了十五年、五十年、八十年的年份茅台酒:
例如:十五年的贵州茅台酒就是用基酒酒龄不低于15年,按照15年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成,未添加任何香气。
而相对于新酒而言,陈酒是整瓶酒从罐装出厂日期起,经过一段时间贮存,刺激性减轻,口味更醇和、柔顺(普遍认为至少五年以上)。
记得曾经就有酒友问过茅台集团前总工程师吕云怀老师,“出厂前已经是5年基酒酒体的普茅存放了10年后,跟新出的茅台15年相比到底哪一个口感更好?”
吕老的回答是“茅台15年更好,陈瓶存放的陈化效果肯定不如对应的年份酒”。
各位酒友对十五年茅台酒和放了十五年的茅台酒怎么看待呢?