剑南春酒厂是中国知名大型白酒企业之一，剑南春的实际销量稳居浓香型白酒前三甲，20世纪90年代，剑南春也推出过一款威士忌——“宇洲”牌威士忌。差不多同一时间段，五粮液推出的威士忌是“东方牌”亚洲威士忌，剑南春推出的是“宇洲”牌威士忌，这些让人不禁想起马季先生相声里的“宇宙”牌香烟，从这些品牌上能看出那个时代奋发向上、走向国际但又带有喜剧色彩的时代精神。
“宇洲”牌威士忌（图片来自网络）
“宇洲牌”威士忌的玻璃瓶外形有点像轩尼诗白兰地的酒瓶，容量是500ml，酒精度只有39%vol，威士忌的装瓶酒精度一般要超过40%vol，而当年的白酒的酒精度也极少有这么低的，不知剑南春为什么会选择这么低的酒精度装瓶。
“宇洲”牌威士忌背标（图片来自网络）
根据背标上的介绍，“宇洲牌”威士忌基酒采用的是剑南春的传统工艺，经橡木桶多年贮存，精心勾兑而成，色泽金黄、酒质醇和、绵软细腻、清快怡爽，夏季加冰饮用更佳。既具有国际威士忌的风味，又具有中国名酒的独特风格。
虽然介绍说是采用的剑南春的传统工艺，但配料又显示为：大米、高粱、大麦芽，与剑南春酒的原料并不一致，而且还有中国白酒中所没有的原料——大麦芽，因此，这款威士忌具体采用的哪种生产工艺并不清楚。
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网络资料提到“宇洲牌”威士忌并不是剑南春酒厂推出的第一款威士忌，1990年，为了满足国内市场特别是南方城市的需要，剑南春酒厂开发了威士忌，采用了剑南春的瓶型，商标为“绵竹牌”，1991年剑南春酒厂重新设计瓶型，将商标改为“宇洲牌”。
李寻老师白酒著作
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