Q1：澳麒的客户群有什么特殊性？
A1：这个问题需要从公司的特性回答，澳麒是一家总部位于南澳大利亚的红酒中心产地的公司，公司拥有自己的生产线、酒庄、出口物流中心，以及位于悉尼、墨尔本、布里斯本、珀斯的销售网点，由于公司具有生产的特性，主要分为两部分业务：一、公司拥有自有的澳麒品牌；二、公司帮助客户品牌生产加工。自有品牌的主要客户群体为销售终端客户，以及企业团购，商超渠道，目前公司在中国已有稳定代理商7家，并且有门店。订制生产加工的客户主要是酒商，品牌创业人，大型企业。
Q2：葡萄酒中的单宁是什么？
A2：很多人都说常听人家说的单宁是什么意思，单宁，它影响着葡萄酒的颜色、陈年能力以及葡萄酒的结构，但它却闻不到也品尝不了，不过你可以真实地感受到它，通过饮用葡萄酒，它会给你的口腔带来一种涩感。这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。单宁在植物中的含量占到植物叶片干重的50%左右（干重，即去除水份的重量）。作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加了葡萄酒的复杂性。单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以说是红葡萄酒的灵魂。一些经过橡木桶陈酿的白葡萄酒中也能发现单宁的身影。葡萄酒中的单宁可能来自两个地方——葡萄皮和橡木桶。
Q3：什么是葡萄酒酿造的生物动力学？
Q4：南澳州的葡萄酒为什么特别好？
A4：南澳州横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。南澳州有着典型的地中海气候，适宜葡萄的生长。在南澳的巴罗萨山谷、迈拉仑维尔、克莱尔谷和阿德莱得山区，人们发现了这些令人肃然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美、欧洲和澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。
Q5：为什么澳大利亚的葡萄酒
普遍酒精度比较高？
A5：葡萄酒的酒精度，是由葡萄原汁自然发酵而成。世界葡萄酒协会规定葡萄酒的酒精度数最低要等于或大于7.0%（VOL），但对于最高的自然发酵酒精度则没有严格的限制，一般最高的葡萄酒度数为16-17度。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%，甚至14%；像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低，从而葡萄酒酒精度也相对较低。由于澳大利亚杰出的气候条件，所以种植出的葡萄普遍糖分较高，那么酒精度也会相对较高。一般而言，酒精度每高出一度，对葡萄原料质量的要求就高些。因为葡萄里的含糖量必须足够高才能酿出高些度数的酒来。所以如果是正规厂家的，这一年葡萄酒的酒精度比去年高些，那基本可以说明这一年的葡萄质量比去年好。
