以前的酒，在路边随便拿一瓶喝，都是纯粮佳酿，现在的酒，别看包装又华丽，可喝入嘴的时候，心里没谱啊。
究其原因：这跟现下白酒市场的鱼龙混杂脱不了干系！
甚至有人说“白酒种类千千万，其中差酒占一半”，虽然是句调侃话，但也确实反映出了一些问题：想喝酒，想喝好酒，但苦于分辨不清，几次三番的踩坑、被套路，让人们一提起喝酒就头疼不已。
不过，久而久之，被坑的次数多了，大众也摸索出了一些分辨好酒坏酒的方法。
比如，往白酒里滴一滴油，好酒坏酒一目了然，相比于一些复杂的分辨方式，这个方法的可操作性无疑更强，建议大家弄清，日后喝酒心里有谱。
具体的操作方法：
①将白酒静置10-15分钟，令酒体保持充分稳定。
②拿一个干净的透明玻璃杯，往里面倒入半杯白酒，随后再滴入一滴食用油。
③待静置1-2分钟后，仔细观察杯中酒的变化情况即可。
大家都知道，酒和油的密度不同，所以当把二者放在一起时，不仅不会相融，而且密度小的还会漂浮在上面，如此一来，我们看到的情况就很明显了，无外乎这3个变化：
变化一：杯中的食用油不下沉，全部漂浮在表面
这是由于假酒和勾兑酒中有大量添加剂的缘故，密度较大，所以食用油才不下沉，全部漂浮在表面。
变化二：杯中的食用油下沉，但扩散迅速
出现这种变化，说明杯中酒可能是纯粮酒，但含的杂质过多，所以才会令食用油下沉是下沉，但扩散迅速，对于这种酒，建议最好本着能不喝就不喝的原则，毕竟万一喝到了假劣酒，到头来遭罪的还是自己。
变化三：杯中的食用油保持滴状下沉，且匀速扩散
如果杯中酒滴入食用油后，不仅能呈滴状下沉，还能保持匀速扩散，对于这种酒，基本上可以判定是酒质上乘的纯酿了。
喝酒嘛，当然要选这种酒质好的，毕竟是喝进肚子里的东西，不能随便凑合。
当然，“往酒中滴油”的方法，只适合已经买回家的酒，如果是买酒之前，想通过观察酒瓶来分辨酒好酒坏，同样也能实现。
一看原料表，是否只有“纯粮+水”，不带有其他添加剂物质；
二看执行标号，是否有“20821、20822”，这些都是酒精酒；
三看质量等级，是否有“优级”字样。
知晓了这些方法，相信大家对“识酒”也有了一定认识，不过，实践才是检验真理的唯一标准，在此之前，喝酒，还是要多听听行家的建议，毕竟前辈们喝酒时日长，能入他们眼的，一般差不到哪去。
像贵常春，就常出现在老酒友的餐桌上，要说这酒，虽然出自老国营酒厂，但有一说一，它的名气确实不怎么大，唯一能拿得出手的，就是过硬的酒质，毕竟是使用茅台菌种酿出来的酒。
如今，多年过去，由于受酒厂改制的波及，它的名气有所回落，但无论是改进的大曲坤沙工艺，还是采用6年基酒+10年老酒勾调，都使它的酒质更上了一层楼，特别是酒液入口后的感觉，醇厚细腻，回味醇甜，喝完以后唇齿留香，让人沉醉不已。
好了，今天的文章分享暂且告一段落了，各位酒友，若有其他不同看法，欢迎留言！
