《华夏酒报》记者李玉友
“九月九酿新酒，好酒出自咱的手。喝了咱的酒，上下通气精神爽。”这是青岛商业联合会执行会长赵玉利在“上味酱酒青岛品鉴中心开业庆典仪式”上所表达的由衷感言。
是日，产自贵州茅台镇的上味酱酒飘香千里来到了东海之滨青岛，在青岛国际会议中心隆重举行“上味酱酒青岛品鉴中心开业庆典”，来自青岛各界近二百位人士出席庆典，共同见证上味酱酒落地青岛、开花结果的美好时刻。
青岛上味酒业有限公司总经理卜繁军在致辞时说：“自2019年接触到了上味酱酒以后，被上味酒业的企业文化所深深的吸引，上味把酱酒工艺与人类健康结合起来，颠覆白酒对人类健康的认知。当时，我有一种初恋的感觉，喜欢上了上味酒的品质和文化。上味酒的美好的口感演绎着人生不同时期的美好回忆。”
卜繁军表示：“我欣赏上味酒业李小兵教授30年如一日对白酒事业的执着和追求，钦佩他对中国白酒事业研究的贡献及始终如一的工匠精神。我有信心、有决心把青岛上味品鉴中心当做成传播贵州茅台镇酱香文化的基地；当做传输健康、友谊的平台；当做资源共享共赢的平台。让贵州上味酱酒深深地扎根青岛酱迷的心中，让一瓶有生命的健康好酒，打开人类健康美好生活世界！”
贵州上味酒业有限公司创始人李小兵教授在致辞中表示：“上味酒业实施研产消一体化战略，已在全国各地建设了近150家品鉴中心，上味酱酒先后被评为宴请驻华使节用酒、国际烈酒大奖赛金奖、全国顾客满意先进单位、2022年度中国白酒业唯一的全国商业科技奖。”
多年来，上味酒业在科技、产品创新方面持续加码发力，做优做强“专精新特”小巨人企业，取得长足进步。
李小兵介绍，近年来，上味酒业联合贵州医科大学博导教授课题组、中山大学博导教授课题组、贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心等单位和科研团队，开展五大医学研究。研究证明，适量饮用以上味酱酒为代表的中国好酒，的确有益健康；部分研究成果已发表在国际高水平期刊上。
“上味酒业扎根传统酿酒行高质量发展的大健康事业，坚持平台共享、品牌共享、科技共享、项目共享、股权共享、事业共享、人脉共享、未来共享、美好共享的‘九享机制’，与经销商合伙人实现价值共创、财富共赢、分配共享。目前已成为民生证券预选前期辅导上市公司名录企业。此次上味走进青岛，为青岛人民的美好生活和健康生活，带来了第一瓶有生命的好酒。承蒙各界的鼎力支持，我们有信心有能力把青岛上味酱酒品鉴中心建设成为上味酒业全国化战略的五大运营中心之一。”最后，李小兵信心满满地表示。
