市场监管总局（国家标准委）发布的国家推荐性标准《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》（以下简称新标准），将于2022年6月1日起正式实施，新标准清晰界定了清香、浓香、酱香等各香型白酒工艺特征，便于消费者在选购时了解各类酒产品的特点。另外，新标准要求，使用非谷物食用酒精和食品添加剂的“白酒”将被划入“调制酒”分类，从原“白酒”分类中剔除。《中国消费者报》记者近日走访市场发现，依据新标准，一些知名品牌现有的白酒产品，如牛栏山白牛二、泸州老窖二曲、绵竹大曲、枝江大曲等则将被划入“调制酒”一类。
“调香白酒”涉及多家企业
新标准明确，不管白酒是以何种工艺生产的，无论是液态法白酒还是固态法白酒，抑或是固液法白酒，凡是加了用于调香调味的食品添加剂的酒，就不能再叫白酒，而要称为“配制酒”或“调香酒”。
在北京欧尚超市朝阳北路店，记者发现，北京顺鑫农业牛栏山酒厂（以下简称牛栏山）的一款标称牛栏山二锅头陈酿白酒的配料表上明确标有食用香料，而牛栏山的大桶二锅头标签配料表中也显示有食用酒精和食用香料成分。
除牛栏山外，泸州老窖、剑南春旗下也均有添加了食用香料的类似产品，而且泸州老窖还是“调香酒”产品的“大户”企业。
