中国酒文化,历时千年。酒中留存的不仅仅是技艺和风味,更是根植其中的民族情感和文化底蕴。不少白酒爱好者都很喜欢喝尖庄荣光、尖庄大光,关于百年国民品牌尖庄的故事又有几人了解?今天就带领大家一起了解“尖庄”这个名字的由来。
古代川南,人们用竹筒制成大小不一的量酒器具,称为“庄”,一庄又称一提,故而很多酒坊又将所产曲酒称为“提庄”。早年宜宾古城之内,共有酒坊十余所,所产酒皆称“提庄大曲”,于是有精通品酒之道的好事之人组织各所酒坊进行评比。1911年,利川永酒坊所酿“提庄大曲”在宜宾各大酒坊参加的赛酒中拔得头筹,遂得名“尖庄”(意即提庄中之最佳者),取“各坊各庄皆好酒,利川提庄庄中尖”之意。自此,尖庄得名,延绵百年。作为传承数百年的明代古窖池,利川永酒坊是中国最古老、最完整、连续使用时间最长的窖池之一,至今仍未停止发酵。
我们经常喝到的尖庄荣光、尖庄大光就是来自利川永酒坊。利川永酒坊现存“利川永”窖池27口,其中3口为明代酒窖。巅峰时期,尖庄年销2.4亿瓶,逾12万吨。按照90年代中期12亿人口估算,相当于当时每五个中国人,就有一个人喝过尖庄。尖庄一路走来,百年品质,值得信赖,承载着“百亿尖庄”的重要使命和战略目标,市场基础扎实,是中国家喻户晓、质高价优的知名品牌。
作为五粮液酒业版块百元价格带唯一塔基品牌,尖庄一直延用历史悠久的秘传配方,甄选五粮,坚持传统五粮固态发酵工艺。尖庄酒的酿造需要通过百余道酿制工序,一千六百八十个小时纯粮发酵,口感醇厚细腻,且富含上百种微量元素,不上头、不口干,并通过常年保持15°-25°的低温仓储技术,保障原料无异味不长虫,从源头上保证酒的品质。
尖庄荣光是利川永酒坊经典传承之作,摒弃繁复包装,回归饮品本质,用几何晶莹瓶体,搭配复古瓶标,既呈现了百年尖庄的厚重,也显示了永不过时的经典之美。作为目前国内百元价格带内少有的、纯粮酿造的白酒,尖庄荣光、尖庄大光选用优级酒,口味丰富,是亲朋聚会、小酌自饮的上佳选择。