福建省位于我国东南沿海地区，与台湾省隔海相望，素来有“八闽大地”之称。
要是说起福建的美景，美食，很多人能说出一大堆，夜市里，美食多到眼花缭乱！
但是说起福建的白酒，可能就说不出几款。
当然，福建的好酒是很多的。只是，好多白酒有点冷门，可能知道的本地人比较多，外地人就少一些了！
这11款福建的白酒，你听过，或者喝过几款呢？（酒的整理，不局限于白酒哦，各种酒都有很优秀的地方，都值得被了解！排名不分先后）
1.高粱酒(丹凤牌)高粱酒属清香型大曲白酒。采用固态发酵工艺，经熟糠拌料，蒸煮糊化，低温入池，延长发酵，缓汽蒸馏，掐头去尾，量质接酒，陈贮老熟，勾兑调味等工序酿成。酒液澄亮透明，酒香清馨芬芳，酒质醇和纯正，入口绵洌甘爽。
2.龙岩沉缸龙岩沉缸酒已有200多年的酿造历史。在清代的一些民间文学中，多有记载。龙岩沉缸酒酿造原料采用优质、精选、上等糯米，经浸米、蒸饭、冷却、拌曲、发酵等工艺而酿造成沉缸美酒。
3.蜜沉沉蜜沉沉是福建省福安的特产，属于黄酒的一种。其酿制工艺始于清乾隆年间，迄今已有300余年历史。该酒色金红，清亮透明，气味芳香，味道清甜，喝多以后，沉沉若醉，故名蜜沉沉。
4.二宜楼酒二宜楼酒以其芳香浓郁、清冽干爽、纯甜余香、回味悠长的四大特点而著称，自问世以来，驰名中外，享有极高的声誉，屡获大奖。
5.福建老酒福建老酒采用百年传统工艺，以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂，精酿而成，经三年以上贮存，香气浓郁，酒味醇厚。是一种半甜型黄酒。一九九九年被国家国内贸易部授予“中华老字号”称号。
6.苜莉青苜莉青为闽北特产酒，始酿于19世纪末，已有近百年历史。最初为民间家庭酿制，因香气幽雅自然，口味甜美，与当地特产的野生苜莉果味相似，故名苜莉青。此酒色泽黄亮，香气浓郁独特，味甜适口。
7.沙县玉露酒“沙县玉露酒”是沙县传统名酒。清《沙县县志》载，民间有博采百草酿玉露酒的风俗。沙县玉露酒自清中叶开始，已有一百多年历史。产品色泽褐红、味蜜质醇、似琼浆玉液，故名玉露酒。
8.曲斗香曲斗香酒产自于福建安溪，以特有工艺酿制而成，是大曲海底窖白酒，纯粮酿造，曲斗香最典型的特点就是“香”。曲斗香的“香”字就寓意着闻名于世，香飘天下。
9.东平老窖东平老窖产自福建千年古镇东平镇金峰山脚下，属于浓香型白酒的一种。东平老窖白酒具有酒体柔和、醇厚，酒窖香气浓郁，口感和谐等特点。
10.福矛窖酒福矛窖酒诞生于“世界双遗”武夷山脉的东南侧、“酒城”建瓯境内。风格独特，酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，浓缩了3000多年的酿酒精髓。
11.武夷王武夷王酒业位于福建武夷山下，始于1956年。武夷王酒，原称“建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等”。经过几十年时间的研发，传统的建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
各位酒友，你们听过这11款酒吗？喝过几款呢？
