在我国古代的传说中，认为酿酒始于杜康(为夏朝时代的人)，因此杜康也被国人称之为“酒圣”。曹操曾经在《短歌行》中写道“何以解忧，唯有杜康“，这里的杜康指的是杜康酒。所以杜康也被也就成为了酒的代名词，“杜康”的商标更是一种天然的广告。
尽管现在有白酒厂家用“何以解忧，唯有杜康”来标榜自己的历史底蕴，但其实在曹操的那个时代，还没有白酒，只有黄酒。在建国后国内的白酒行业中，总共有四家杜康酒厂出现，分别是河南的伊川杜康、汝阳杜康、洛阳杜康以及陕西的白水杜康。
关于“杜康”的商标之争由来已久，从上世纪的三家杜康酒厂相互扯皮，再到如今洛阳杜康和白水杜康互看不顺眼。今天我们就来谈谈这几家杜康酒厂的故事。
三家杜康酒的诞生：伊川杜康，产自河南省洛阳市伊川县，属于浓香型白酒，曾经被列为国宴用酒。伊川杜康酒厂始建于1968年，原名“伊川县酒厂”，1971年正式更名为“河南伊川杜康酒厂”，1972年9月杜康酒投放市场。
六七十年代，各地的新兴的浓香酒酒厂，大多都是向川酒取经，而伊川杜康在建立初期，则是反其道而行之，派了大批人员去了江淮酒派的古井贡酒考察。当时的古井贡酒刚刚荣获国家级名酒不久，也是江淮酒派第一个荣获国家级名酒的酒厂。
1972年日本首相田中角荣访华，在接见的会议上说了一句话，“天下美酒，唯有独杜康”，这也让杜康酒的知名度更上一层楼。在伊川县率先恢复了杜康酒的生产后，河南汝阳县、陕西白水县也都不甘落后，分别在1972年、1973年相继建厂。自此形成了三家杜康酒三足鼎立的局面。关于这三个地方为什么都建立杜康酒厂，每个地方都有每个地方的说法。
在陕西白水县有一个杜康泉，相传杜康就是用这里的泉水酿出了杜康酒，当地对酒祖遗址的祭祀也沿革千年，更是传说杜康的墓就在那里。而在河南洛阳市南的汝阳县，现在还有杜康村、杜康河、杜康泉。而在伊川县，虽然没有跟杜康有关的传说，但是曾出土过夏商周三代的酒器，遂成为杜康在伊川造酒的依据。
三家杜康的辉煌时期：在上世纪七十年代，商标意识比较薄弱，再加上当时的消费水平有限，彼此之间的市场争夺不大，所以三家酒厂尚且可以和平共处。八十年代初，随着国内对商标意识越来越重视，再加上各地粮食产量和消费水平的提高，导致三家杜康酒的争夺愈演愈烈。
从1980年起，三家酒厂就已到底谁是杜康酒真正传人，而在私下明争暗斗，用史料来证明自己才是杜康酒的正宗传人。1981年，三家杜康酒厂都申请“杜康”商标，在多个政府部门的协调下，决定由伊川杜康注册“杜康”商标，汝阳杜康和白水杜康共同使用。
1983年，《商标法》颁布实施，同年伊川杜康和汝阳杜康、白水杜康签署合作协议，许可给后两家公司使用“杜康”商标。虽然三家共同使用一个商标，但是在具体的白酒瓶身上，贴有不同的图案和标识，并注明各自的生产场地和厂名，以示区别。
此后的十年间，三家杜康酒迎来了第一个辉煌时期，他们的业绩都实现了不同程度的增长。1985年，三家杜康酒业的销售额合计超过4000万，而同期五粮液也只有1500万，贵州茅台则是刚从亏损中走出来不久，销售市场疲软。
1988年，中国新华社放出一条消息称，伊川杜康酒厂今年已经出口了五六十个国家和地区，出口360吨，创汇了360万美元，因而被称为出口创汇先进企业称号。同年，伊川杜康和汝阳杜康均被评为第五届评酒会的53优，白水杜康则遗憾落榜。
三家杜康之争：1992年，“杜康”商标进入续展期，三家企业再因商标问题起争端，在监管部门的协调下依旧未能解决问题。同年，伊川杜康酒厂率先宣传自己是“正宗”的杜康酒，其他都非正宗，这一做法引起了另外两家的不满。在早期的商谈中虽然准许了由伊川杜康注册，但明确规定由三家联合使用，并不是哪一家创立的商标，这也是三家妥协的结果。
为彻底解决“杜康”商标纠纷，国家工商总局决定可以申请带有地名的杜康商标。1996年12月，白水杜康率先后退一步，注册了“白水杜康”的商标，而此时的伊川杜康和汝阳杜康的矛盾再次升级，闹得不可开交。
2002年，伊川杜康破产；2007年，汝阳杜康破产。由于白水杜康及时远离了两家的争斗，所以白水杜康的生产没有受到特别大的影响。2005年，白水杜康改制成民营企业，并且实现纳税几千万，也成为了三大杜康酒中唯一存活下来的。
洛阳杜康成立：伊川杜康、汝阳杜康两家国优酒的破产，是河南本土白酒的一大损失。2009年，在洛阳市政府牵头下，伊川、汝阳合并重组，成立了现在的洛阳杜康控股有限公司。洛阳杜康旗下拥有两大生产基地，分别是汝阳杜康酿酒和河南杜康酒业（原伊川杜康）两大生产基地。
在合并之后的几年里，洛阳杜康发展迅速，2013年销售额就已经接近20亿。因为塑化剂风波和限制白酒三公消费政策的出台，整个白酒行业在2013年之后开始下行。2014年洛阳虽然销售额下降到14.5亿，但是因为宋河下降的更多，所以那一年杜康误打误撞坐上了豫酒第一的位置。
好不容易把伊川杜康、汝阳杜康都熬走了，白水杜康仿佛可以独享杜康的美誉，却没想到迎来了一个更为强劲的对手。自洛阳杜康诞生以来，已经跟白水杜康打了好几起官司了，双方互有胜负。当然这背后也有一定的行政干预，河南省政府和陕西省政府大多是站在自己本土品牌的立场上。
两家杜康的发展现状：白水杜康因为贴牌酒横行，导致产品线非常混乱。无论你在各大商超、网店上看到白水杜康，基本上都是贴牌产品，几乎没有产自白水县的。嫡系的十三朝系列，古窖原浆等系列基本上知名度不高。白水杜康的投机型也很强，之前浓香酒火的时候，就主要生产浓香酒。
现在随着清香酒的热度越来越上涨，白水杜康又开始侧重与生产清香酒，今年的第四届黄河两岸清香酒高峰论坛就在白水杜康公司举办。近期白水杜康出台了文件，准备在明年全面清除贴牌产品，看来要开始大力扶持自己的嫡系产品了。
在2011年，河南省评选出了豫酒六朵金花，洛阳杜康位列其中。再后来的两次金花评选中，洛阳杜康仍然榜上有名，将老牌的宋河、张弓、宝丰挤了下去。洛阳杜康也有一定的投机性，现在已经在茅台镇建立了酱香酒公司，准备生产酱香酒。现在酱香酒已经开始降温了，现在布局酱香酒是不是有些晚了呢？
虽然现在洛阳杜康的实力更强，产量更高，但相比于伊川杜康、汝阳杜康时期口碑略有下降。不过其主线产品“酒祖杜康”系列还是非常不错的。虽然在前几年，洛阳杜康的业绩仍然是连年下降，但是整体实力是要略强于白水杜康的。
2022年，洛阳杜康的营收为15.05亿元，在河南本土白酒中排名第二位。虽然白水杜康未披露具体的销售额，但有一点可以明确的是，白水杜康的营收不足10亿。直到2019年，两家还在打官司，也许早更遥远的未来两家可能会继续纷争不断，也可能会握手言和。
