今天（4月16日）上午，古越龙山“不上头”黄酒正式上市。国内外消费者可通过各种方式向古越龙山公司购买“不上头”黄酒。
这次古越龙山推向市场的“不上头”黄酒有两款，一款为干型黄酒，每瓶（500毫升装）价格为588元；一款为半干型，每瓶（500毫升装）价格为288元；两款“不上头”黄酒都是由纯手工优选精酿、数字化酒体设计制作。其特色为低糖、低生物胺和醛类物质含量，低高级醇含量。“‘不上头’黄酒产品香气优雅，口感协调，酒体醇厚，具有典型的绍兴黄酒风格，饮用后舒适度显著提升。首批市场推出3000瓶黄酒，此后将源源不断推出。”古越龙山营销部部长钱峰说。
“不上头”黄酒的成功开发，是中国黄酒科技的一大突破。中国绍兴黄酒集团有限公司董事长钱肖华说，绍兴黄酒是世界的，要想让绍兴美酒满足人们对美好生活的向往，就必须提高酒品，打破区域限制，走向世界；必须解决市场“痛点”，获得更多的消费者的认可。绍兴黄酒历史辉煌，市场却长期“偏居一隅”；因而解决黄酒舒适度问题，让黄酒好喝可品不上头，显得尤为重要。“不上头”黄酒的开发，体现了企业担当精神和对行业的引领能力。绍兴黄酒是活着的文化，“不上头”黄酒的开发是守正创新、用现代技术赋能传统产品的结果，它将打开黄酒的“窗口期”，进一步提升黄酒国内国际市场占有力。
据悉，目前，“不上头”技术已应用到古越龙山国酿1959及其他高端产品中，有希望成为拓展市场的“新式武器”。
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当班小布：季建明
越牛新闻首席记者周能兵
绍兴市新闻传媒中心编发
