（张耕朴、刘晓丹、吴立红）工业节水是缓解城市供水压力的有效举措。作为一家集调味品科研、生产、销售为一体的现代化企业，多年来，统万珍极食品有限公司赵县分公司高度重视节水工作，通过加强制度建设、推进技术改造、完善监测机制等不断提高水资源利用率，年节水量达26.5万吨。2021年，该公司被评为“河北省节水标杆企业”。
加强制度建设奖惩机制让节水行为成习惯
为建设节约型企业，统万珍极赵县分公司制定一系列节约用水管理制度，涉及节水计划、用水定额、节水统计、监督检查、奖惩措施等多方面。该公司总经理马国安介绍说：“公司非常重视控制用水能耗，为此制定了一系列制度，并积极完善组织架构，设立节水领导小组，负责统筹节水工作。”
图为统万珍极食品有限公司赵县分公司生产工艺流程简介。
据了解，该公司节水领导小组建立健全公司、水务经理、部门或车间主任、班组技术员四级管理体制，坚持每周追踪、每月考核、每季评比、每年总结，系统规定各级节水责任。同时将节水工作纳入奖惩管理，下发用水目标奖惩绩效考核实施细则，通过奖惩措施激发员工节水动力。
推进技术改造用水单耗远低于额定先进值
除了严格管理外，统万珍极赵县分公司还大力推进节水技术改造，提高水资源利用效率。
图为统万珍极食品有限公司赵县分公司食醋车间制冷机组冷水循环节水系统工艺流程。
在统万珍级赵县分公司，食醋车间是用水量最大的车间，用水量占整个分公司的40%。“醋酸发酵的最适宜温度在32度至35度，为避免温度过高，常常需要大量水来冷却设备。”马国安介绍，“冷却水经过设备会吸热升温，以前升温后的冷却水会直接排掉，造成了水资源极大浪费。为此，公司分别于2016年、2018年在食醋车间安装了两套制冷系统，实现了冷却水的循环利用，仅这项每年可节水20余万吨。”
此外，该公司还建立二次水回收利用系统，将种曲机灭菌降温水、万字灭菌机降温水，高四车间灭菌设备部分盘管降温水收集循环利用。“仅在高盐车间，我们就设置了三台容量为30立方米的二次水储存罐。收集的水用于设备非接触原料部位清洗、路面清洁及草坪绿化等。”马国安说。为加强取用水量管理，该公司还建设取用水实时监测平台，对生产工艺以及设备的取、用水过程进行实时监控、统计，使企业可以更加精细、准确地对生产过程中的用水情况进行分析改进。
通过综合运用各种节水措施，统万珍级赵县分公司单位产品取水量从5.80立方米/千升降至2.555立方米/千升，远低于用水定额的先进值。年节水26.5万吨，水重复利用率达76%。
图为统万珍极食品有限公司赵县分公司厂区的二次水储存罐。
近年来，石家庄市以企业为主体，以提高用水效率为核心，在重点用水行业积极开展节水型企业创建活动，树立了一批产品结构合理、用水管理基础较好、用水指标达到行业领先水平的节水标杆企业典范。目前，全市已累计创建省级节水型企业54家。2022年，全市万元GDP用水量46.45立方米，万元工业增加值用水量12.63立方米，均超额完成河北省下达的控制目标。
