中国大曲酱香型白酒，历史悠长。从两千年前的汉武帝时期，赖乡（茅台镇）就能酿酒，史称“枸酱酒”。枸酱酒（jǔjiàngjiǔ）起源于战国时代中国西南夜郎国（是一个由许多部落组成的部落酋长国）夜郎国地域主要是在牂牁江（今北盘江）一带，枸酱酒是由构树果实聚花果酿造而成，古人酿造果酒无下胶、精滤过程，酒体浓厚不清，故称为“枸酱”。明清时期，其酿造工艺在继承和发展中不断得以完善从大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺更加日趋成熟，后人得以传承出更多精品酱香酒。枸酱酒作为世界上最古老的酒之一，有文字记载已逾3000年，后传承为多种酱香精品，先后获得国内外100多项大奖和荣誉称号。
,duringthereignofEmperorWuoftheHanDynasty,Laitownship(Maotaitown)wasabletomakewine,whichwashistoricallyknownas"Goujiangwine".ThewineofGoujiangjam(j'anji'anji'anji)originatedfromtheYelangstateinSouthwestChina(atribalemiratecomposedofmanytribes)(nowNorthPanjiang).T,soitiscalled"Goujiangjam".DuringtheMingandQingDynasties,itsbrewingtech,fermentationanddistillinghasbecomemoreandmoremature,an,citrussaucehasbeenwrittenformorethan3000years,
枸酱是古夜郎人酿造的美酒。夜郎国从战国时代起曾是一个中国西南的泱泱大国，是一个由许多部落组成的部落酋长国。《史记》称：“西南夷君长以什数，夜郎最大。”“窃闻夜郎所有精兵，可得十余万”。古夜郎和外界的联系由于交通不便，交通主要靠水道，夜郎国的政治、经济、文化主要依附于珠江流域的南越国。其主要经济文化交流属于珠江流域经济圈。由于枸酱酿造技术仅为少数人掌握，枸酱成为当时部落王族用酒。也有部分酒流入到南越国和巴蜀。故汉特使唐蒙在南越国国都番禺，喝到了枸酱。《史记·西南夷列传》载，汉武帝建元六年(前135年)，“唐蒙出使南越，食蜀枸酱，蒙问所从来，曰：‘道西北牂柯，牂柯江广数里，临牂柯江，出番禺城下，夜郎者，临牂柯江，江广百余步，足以行船。”“史记”明确的记载了枸酱来自于牂柯江，采用古法酿造，解开了枸酱的千古之谜。
"Recordsofhistory"said:"thenumberofSouthwestYiemperorsiswhat,Yelangisthelargest"IfyoustealalltheelitesoldiersofYelang,youwillgetmorethan100000.".Duetotheinconvenienttransportation,thetransportationofancientYelangmainlydepsonthewaterway,andthepolitics,economyandceople,,TangMeng,thespecialenvoyofHanDynasty,wasinPanyu,thecapitalofSouthVietnam,(135BC),"TangandMengsentenvoystoNanyuetoeatSichuangouachesauce,andMengneversaid:"thenorthwestoftheDaoistheKekeRiver,whichstretchesfarandwide,neartheKejiangRiver,underthecityofPanyu,theYelangRiver,neartheKejiangRiver,whichstretchesmorethanahundredsteps,enoughtosail.""Historicalrecords"housandsofyears.
“金赖酒”继古法传承、续后世之作是传统技艺与现代技术凝聚的精华，酿酒技术的古法传承采天地之灵气，集日月之精华，是民族传统艺术与现代技术之精绝。作为中华民族的珍藏文化遗产，酱香型“金赖酒”酿制工艺得到了很好的保护和传承，在中国酒文化中占有重要的地位。
"JinLaiwine",thebrewingtechnologyof"Jinlaiwine"withsoysauceflavorhasbeenwellprotectedandinherited,whichplaysanimportantroleinChinesewineculture.
枸酱酒作为中国传统流传下来的一种饮品，也代表着传统文化的精髓。传统文化深沉而又厚重，中国的酒文化与传统的少数民族的风俗、宗教、传统绘画、武术、音乐、舞蹈、名胜古迹、民俗紧密相关。古代可以以酒明志，酒的制度、酒规、酒礼、酒政也透出深深的中国礼俗特色。
AsadrinkpasseddownfromChinesetradition,,religions,traditionalpaintings,martialarts,music,dance,,,rules,etiquetteandadministrationofwinealsohavedeepChinesecustoms.
枸酱酒传承的金赖家酒承载着厚重的历史底蕴，而现实中最稀缺的就是这种深沉的气质，不骄不躁，不奢不淫，高贵而又温和，典雅而又大方。酒在传统意义上也代表着诚信、大气，符合当今推崇和谐社会的理念。金赖家酒代表着诚信和正气凛然。不掺假、不造假；不冒然抬价；不参与不良竞争；不过度宣传。在同行业中的处事风格也不卑不亢，不在乎一时的繁华，注重历史的积淀。
TheJinlaifamilywineinheritedfromgouachesaucewinebearsaprofoundhistoricalbackground,buttherarestoneinrealityisthiskindofdeeptemperament,notarrogant,notextravagant,nobleandgentle,,atmosphere,inlinewithtoday',nofraud;norashpriceincrease;noparticipationinbadcompetition;,'tcareabouttheprosperityforawhile,anditpaysattentiontotheaccumulationofhistory.
“金赖酒”继古法传承、续后世之作是传统技艺与现代技术凝聚的精华
好酒无需多言，喝口便知！
