中国白酒论资排辈,茅台肯定是老大,不管是酒水名气,还是酒水品质都没得挑,不仅仅在中国酒水市场一瓶难求,甚至在国外市场都深受欢迎,外国朋友品尝完都是连连称赞。
茅台酒高端大气,但是咱们老百姓没有办法当作日常口粮酒饮用,毕竟腰包实力不允许,只能选择价格低廉的酒水作为口粮酒,在低端白酒中,最有名气的还属红星二锅头,在众多老百姓的酒单中也是出现最频繁的,因为价格便宜,酒水品质佳,深受大众消费市场的喜爱,在低端白酒界中,可谓有着很高的江湖地位,是很多老一辈酒友的心头爱。
而最近几年,红星二锅头发展的也是越来越好,产品也是从原来的绿瓶,增加了白瓶和蓝瓶的包装,经常喝绿瓶的酒友问了,同样都是二锅头,为什么会增加白瓶和蓝瓶?到底哪一款更正宗?
带着酒友的问题,行家深度讲解了其中的原因,三款红星二锅头都是比较经典的,可是各有特色和区别,建议喝前先弄懂。
绿瓶二锅头绿瓶二锅头是红星中最早酿制出来的一款二锅头,也是大多数酒友认为最传统、最经典的二锅头,几十年如一日,口味经典不变,口感烈,酒劲儿大,老一辈的酒友最喜欢喝这个味儿,一口二锅头,两颗花生米,越喝越上瘾,刚喝酒的小白会不太适应。
白瓶二锅头新出的白瓶二锅头,和原来的绿瓶二锅头原料都是一样的,都是高粱,大麦,豌豆,玉米,区别在于制作工艺和原料配比上,最终造成口感差别不同。
白瓶二锅头有两种度数,56度和65度,酒精度数虽然高,喝起来却特别柔和顺滑,酒质特别细腻,一点都不刺激,刚喝酒的小白也会觉得好入口。
蓝瓶二锅头蓝瓶二锅头也是最近几年才推出的新产品,却是后来者居上,销量却远超绿瓶二锅头。
蓝瓶二锅头和绿瓶二锅头的区别在于,在酿造原料中去掉了玉米,经过改良调整后,蓝瓶二锅头的酒水品质更加纯净绵柔,入口特别柔和,吞咽时一点都不刺激,不管是刚喝酒的新手还是经常喝酒的老酒都喜欢。
红星二锅头除了绿瓶以外的新成员,不管是蓝瓶还是白瓶,即使他们在酿造原料和工艺上不一样,最终导致酒水口感也不一样,但是酒香风味,酒体口感各有特色,在酒友们面前一一展示了不一样的二锅头,对于酒厂来讲,一举两得,既顺应了市场发展,又满足了酒友的口感需求。
不管哪一款二锅头,都是酒厂精心研发出来的优质纯粮食酒,价格虽然低廉,但是酒水品质一流,大厂生产有保障,这才是二锅头最终取胜的绝招。
其实在我们身边,除了像二锅头一样的纯粮美酒,还有很多价格实惠,品质优良的白酒,就像下面这几款都是靠酒水品质取胜,不管是自己喝还是招待朋友都可以,不同香型各有千秋。
坤酱台
这款酒可是在最近酱酒串中卖得非常火热的一款酱香酒,因为产自贵州省茅台镇,所以酒体口感有着浓郁的茅香味,最重要的是价格还特别实惠,平民的价格却买到大牌的酒质,被酒友称赞为百元酱酒的天花板。
很多老酒友在平日里都把它当作家庭必备口粮酒,尤其是喝惯了茅台这类酱香酒的人,平时舍不得几大千开瓶茅仔,开瓶坤酱台解解馋,经济实惠,也是茅香工艺的老酱酒。
酿造的原材料只用茅台镇独有的糯红高粱,加上传统大曲坤沙工艺酿造出来的白酒,具有酱香浓郁的茅香味,为了酒水品质更上一层楼,先经过六年时间的窖藏,再用十年的老酒调味,最终酿造出的酒质清透晶莹,纯正香浓,酒香馥郁,酱香浓郁,入口协调,回味饱满。
小角楼
小角楼是四川一款著名的白酒,经常喝川酒的酒友们都不会感到陌生,有着将近300年的历史时间,在众多的川酒中风味独特,酒质一流,在众多酒友的名单中都是常客,刚刚上市时就获得无数奖项,选用经典的粮食传承百年的工艺酿造而成,酒香醇厚细腻,清香悠然,纯净饱满,余味悠长。
汾阳王
二锅头是清香酒,但不是大曲清香,而是根据对成本和售价的考虑改良过的麸曲清香,而真正的大曲清香风格是相差比较大的,除了汾酒之外,在山西还有一款老牌的大曲清香酒,它就是“汾阳王”,除了产地跟汾酒是邻居,工艺也是如出一辙,清香爽净,陈香优雅,净甜回甘。