相信在大多数人的印象中，和尚与酒水似乎没一点关系，他们好像每天都是吃素斋、颂佛经，十分的律人律己。而如果沾了酒水那就是破戒了，但真实情况好像并非如此。
如果你看过86版西游记，那么以下几个镜头相信你一定不陌生。首先就是唐僧从大唐西行时，唐王李世民为其饯行，敬了唐僧一杯素酒。
后来在高老庄收猪八戒为徒后，高太爷为唐僧一行人送行大摆酒席，猪八戒也吃了不少素酒。
除此之外，在后边的九九八十一难中，无论是女妖精还是他国国王，都多次出现请唐僧师徒喝素酒的场景。
明明和尚喝酒是禁忌，为何名著中的和尚却可以喝酒？还有他们喝的素酒究竟是什么酒，和普通酒又有什么区别？
说到这里就要先搞清楚何为“荤”，何为“素”。
在大多数人的观念中，“荤”指的的是鸡鸭鱼肉之类的，而“素”指的则是绿叶蔬菜。但这样的说法是不够严谨的，其中也有很大的误区。
荤素的说法主要是由佛教、道教等修行之人提出。修行之人为了修身养性，提升自己的修为，为此会在饮食上进行一定的约束。
而他们所说的“荤”，除了鸡鸭鱼肉这些外，还包含像大葱、大蒜、韭菜等一类蔬菜。这种蔬菜因为刺激性气味比较大，吃完之后很容易影响修行打坐。
而味道相对清淡的绿叶蔬菜，便是他们口中的“素”。
那素酒是什么酒？难道还有荤酒吗？
在古代，酿酒人用猪血浸泡桑皮纸密封酒坛，制成的白酒称之为荤洒。其它米酒、黄酒、果酒等不用动物血，且度数低的酒为素酒。
而现在的所说的荤酒指的就是我们平时喝的白酒，这种酒主要通过蒸馏的方式加工而成，特点就是酒体浓度高，喝完容易醉。
相反，素酒指的是直接发酵、过滤所得的酒，这种酒的特点就是度数低，酒体不如蒸馏酒干净透亮，比较常见的有米酒、葡萄酒等。
其实不仅是修行之人不喝荤酒，现在的年轻人也不怎么喜欢喝高度荤酒。一方面是口感太冲了，另一方面是因为一不留神就会喝醉，很容易误事。
如果你也比较喜欢低度酒，那不妨试试下面这款酒。
桂林三花酒（米香酒）
这款酒产自广西，别看瓶子光秃秃的没什么亮点，但是他却是100%纯粮优级酒。
桂林三花酒的酿造工艺也比较特殊，采用小曲固态堆积发酵，后通过加水进行半固态发酵、蒸馏。刚生产出来的原酒还要窖藏于象鼻山岩洞中，十分有特色。
酒体晶莹剔透，38°的度数与米香味更好的融合在一起，入口不刺激，整体口感偏甜，落口也比较爽净。不仅适合平时饮用，做菜的时候加入一些也能起到提香的作用。
即便低度酒的优点有很多，但是对一些老酒友而言，喝酒还是要选高度纯粮酒。一方面是因为高度酒喝起来更过瘾，另一方面是酒水经过提纯后，其粮香味更加醇厚。
如果你也喜欢喝高度酒，那下面这款百年老厂出品的纯粮佳酿不妨试试。
风云酱父封藏（酱香酒）
这款来自贵州的大曲坤沙酱香酒，一经推出，就广受酒友们的喜爱。
酿造人叫李长寿，是李兴发（茅台终身荣誉厂长）唯一的儿子。
当年茅台酒厂因酒质不稳定问题陷入了生产危机，李兴发带头针对酒水特性进行了长达4年的品评记录，最终总结出酱香酒三大典型体。
这不仅解决了茅台酒质不稳定的难题，还帮酒厂产量屡破新高。李兴发也因此被授予了特殊津贴待遇。
后来李长寿在酿造这款酒时，除了引赤水河水，还严选品质红缨子高粱经过多次摊晾、发酵、蒸煮，为期1年制成佳酿。
他还要求新酒必须先窖藏5年，为了提升酒质，随后加入12年老酒调香。
这也使得这款酒开瓶酱香浓郁，入口不辣口不呛吼，中段清新的花果香和焦香层粗丰富，下咽暖而不燥，不烧心，落口回味悠长，喝着十分舒服。
你觉得和尚喝素酒算破戒吗？你平时又喜欢喝些什么酒呢？
