知道茅台酒酒友应该都知道，“茅台15年”和“存了15年的茅台”它们并不是一回事，两者差别很大。
那么，它们到底哪个更好一点呢？估计很多酒友都分不清楚，今天笔者就带大家简单分析一下，看看是存了15年的茅台好还是茅台15年更好。
①什么是“存放了15年的茅台”？
这个应该比较好理解一点，它就是字面意思，就是说从它的灌装日期开始算起，在酒瓶中存放了15年的茅台酒。
打个比方，就比如你在07年花钱买了一箱茅台，经过十五年的收藏存放，到了现今它就是已经存了15年的茅台酒，此时它已经从刚开始的新酒，变成了老酒。
在这十几年的时间沉淀下，这款酒的酒水品质已经足够优质，这也就是大家常说的酒是越存越香。它原本就是好酒，在经过长时间地存放后，变得更好了，其价值同样也是水涨船高。
②什么是“茅台15年”？
“茅台15年”大家理解可能会有不同，有的认为“茅台15年”是指15年生产的茅台酒。还有的它是指生产了15年的茅台酒，还有的觉得是茅台酒厂成立15年的纪念酒。
其实都不是，“茅台15年”真实的身份是一款年份酒。这时有酒友就觉得它是完全灌装了酒厂放了15年时间的基酒的酒，不过这并不完全正确。
茅台15年年份酒，的确是用了茅台15年的老酒为基酒，不过还要加入不同年份、不同轮次、不同轮次的酒体的酒相勾兑，最终勾调而成的茅台酒。
也就是说，茅台15年酒并不是完全都是用15年老酒灌装的，跟存了15年的老酒也不一样。这种酒是酒厂调制的年份酒，15年的还算是这个系列比较年轻的，像后面还有30年、50年的，比较稀缺的还有80年的。
这两款酒哪个更好？
01从酒水品质上看
其实这个话题早就有酒友问过茅台的前工程师吕云怀老师，而老师回答是茅台15年，酒瓶存放和酒坛存放是没有可比性的，瓶装酒的存放，很容易受到外界的干扰，稍微不注意就会把酒存坏，而茅台15年则不同，酒厂统一的窖藏区存放酒水，加上土制的酒坛对存酒有很大的帮助，而且不会受到外界干扰。
可能有一些酒友会说，存放了15年的茅台酒要比生产灌装的茅台15年老酒好喝。
不过酱酒的口感就像“哈姆雷特”一样，大家品尝时都会有不同的口感感受，我觉得这两款酒到底哪款酒更佳，其实很难有一个统一的定论。
不过从贮存条件和环境等这些因素来看，我是更倾向茅台15年的口感更好一些。
以十五年的年份老酒为基酒勾调而成的酒和以5年茅台基酒勾调出来的酒，其实从成分上看就知道哪款好了。
02从价值上看
从现在的市场的价格上看，两者之间相差并不大，从行情价来看，07年53度500ml的茅台价格在5088元/瓶，而茅台15年的价格在5960元/瓶，价格相差不到一千。
不过从收藏价值来看，肯定是老茅台的收藏价值要高于茅台15年，只要老酒还涵盖了历史和文化在里面，而且它的收藏难度要比茅台15年更难存放，而且从稀缺性上看，老酒也是更胜一筹，茅台15年每天都可以推出，不过07年的酒那么多，喝一瓶少一瓶，属于不可再生的。
所以综合来看，15年都老茅台还要更好一点，大家觉得呢？
