重磅|酒店床单“暴力蒸白”黑幕曝光，外包洗涤全靠良心
第一财经2018年12月27临近年末，也是即将迎来旅游小高峰之际，原本应该是酒店业比较欣喜的时刻，然而继“毛巾门”事件之后，日前，酒店业界又集体陷入了“床单门”——有消息曝光，酒店床单“暴力蒸白”黑幕，带血布草和会所内裤掺入混洗，被曝光的洗涤公司与7天、如家、锦江等知名连锁酒店都有过业务。
第一财经记者12月27日多方采访了解到，类似的“床单门”事件并非第一次发生，大部分经济型连锁酒店甚至部分三星级和四星级酒店都会采取外包洗涤模式，因为自建洗涤系统成本过高，通常只有五星级酒店才采取自建洗涤系统。而在外包模式之下，监管和卫生安全很难把控，酒店只是审核洗涤公司的资质和抽检，床单是否洗干净几乎全靠洗涤公司的业界良心。
布草洗涤知多少
在酒店业界，布草是一个专业名词，泛指现代酒店里差不多一切跟“布”有关的东西，包含酒店客房床上用品：如床单、被套、枕套、枕芯、被芯、装饰面料等；酒店卫浴产品：如方巾、面巾、浴巾、浴袍等；酒店餐厅用纺织品：如台布、口布、椅套等。
一家酒店每天会有大量被客人使用过的布草需要清洗。
“你想一下，一家酒店基本至少有100间左右客房(小型精品酒店可能单体项目客房数量在几十间)，有些酒店客房数在数百间，每间客房都有床单、被套、枕套、浴巾等，以前是每天一换，现在讲究环保，所以是每客一换，每天要产生大量需要清洗的布草。因此，如果都要酒店自己清洗的话，需要耗费巨大成本去购入洗涤设备并且维护。所以在酒店业界，经济型连锁酒店以及不少三星级酒店，甚至相对房价低廉一些的四星级酒店都会采取布草洗涤外包。只有豪华五星级酒店才会采用自建洗涤系统。”张君(化名)在一家大型连锁酒店担任管理者多年，他这样对第一财经记者表示。
在采访和查阅公开信息后，第一财经记者了解到，市场上的洗涤公司非常多，通常这些洗涤公司的业务范围会包括洗涤酒店的床单、被套、毛巾、客服洗涤；餐厅的台布、口布、厨衣、椅套洗涤；浴场毛巾、浴巾、浴衣、浴袍洗涤；美容院的毛巾、浴巾、美容袍、美容床单；健身房毛巾、浴巾；工厂：团体制服、工作服干洗湿洗。即主要针对的行业有酒店、宾馆、浴场、餐饮、美容院、健身房、工厂、度假村、商务会馆等。
按照相关要求，不同类别的布草要分开洗，而且要采用对人体无害的专业洗涤用品，干净和污染布草必须分开放置。公开信息显示，常用的洗涤用品有三大类：一是块状，如香皂、透明皂、复合皂；二是粉状，如洗衣粉、天然皂粉；三是液状，如洗洁精、液体皂、沐浴乳、香波等。正规企业的产品有特定的香味，液体产品透明，无悬浮物(非透明型的均匀、不分层)；块状产品组织均匀，色泽悦目；粉状产品色泽均匀，无杂质。液体、粉状产品其净含量平均值均达标准要求
外包之殇
第一财经记者联系相关酒店后，如家等酒店表示上述曝光消息与事实有所出入，具体情况正在处理中。
这并非酒店业界第一次被曝光此类事件，多年前，7天、华住等也都被指与其合作的洗涤公司出现问题，当时7天酒店表示，酒店在执行过程中存在监管漏洞，要求涉事酒店马上更换到指定的具有国家环评资质的大型洗涤供应商，今后其还将增加PH值的测试，对酒店的布草进行抽查。
缘何多年来的问题“屡教不改”？
“酒店选择洗涤合作伙伴当然一套要求和细则，但是具体到各个门店，尤其是加盟店的时候，很难管控。对于酒店而言，审核是有的，主要是审核洗涤公司的资质，基本上专业洗涤公司都可以拿出相关的经营许可证、税务登记证、卫生许可证等证件等，所以大家就签约合作了。合作后，每天有大量布草要洗涤，酒店也不可能都检查，一般都是抽查，甚至抽查频率很低，有时候根本就是不查，当然也就难以发现布草否真的清洁。说到底，行业缺乏规范和监管，酒店也难以控制洗涤公司的质量，光靠审核资质并不能真正监管质量，布草是否能洗干净，几乎全看洗涤公司的业界良心和职业道德。”张君这样对第一财经记者描述。
在采访中，不少酒店业界人士也都表达了与张君类似的观点。
第一财经记者曾经采访了解过洗涤行业，低价洗涤厂由于报价低廉，因此为了自己的利润空间，就会进一步压缩洗涤成本。洗涤厂的洗涤用品分为洗涤液、粉或碱类洗涤剂，洗涤液成本最高，而属性最中性温和，洗涤粉其次。最便宜的就是碱类洗涤剂，因此出于省钱考虑，不少不规范洗涤厂都会选用碱类洗涤剂，而且这类洗涤剂还有一个“好处”——洗出来的毛巾和床品看似特别白而显“干净”，于是这种又便宜又“干净”的洗涤方式被不少小型洗涤厂采用。
“这些年酒店业界经历过的‘毛巾门’、‘床单门’等事件的本质都一样，其实就是成本问题。这几年酒店等收益越来越低，投资回报期越来越长，大多已经超过5年。因此在人力和其他成本方面，酒店一直在想方设法节省成本。于是就直接导致服务质量下降，之前的‘毛巾门’风波就是清洁人员和相关管理人员的问题，而此次的‘床单门’则是折射出于布草清洁管理的漏洞。一家100间客房规模的经济型酒店每个月要耗费数万元进行洗涤，如果低价外包给洗涤公司则可以节省开支，但是这样的低成本做法不仅减少了布草的使用寿命，加速折旧，同时也给客人的健康造成影响。然而，要短时间解决类似的行业问题是非常困难的。”华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱分析。
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