法国葡萄酒一般不会在酒标上标明葡萄种类，而是重点标注产区。但是，我们可以从产区来判断这款葡萄酒是用什么葡萄品种酿造的。今天，我们就来介绍下法国最常见的红葡萄品种及其特点。
佳丽酿(Carignan)：又称卡利浓，在法国种植广泛，朗格多克·鲁西永(Languedoc-Roussillon)红酒如高比耶(Corbieres)菲杜(Fitou)、密内瓦(Minervois)的主要原料，果香浓郁，单宁强劲酸度高，非常适合与其他品种混酿。这种葡萄如果处理不当，容易酿成平淡、带土味的酒。
品丽珠(CabernetFranc)：又称卡本内-弗朗，酿制波尔多红酒的法定葡萄品种之一，带有青草味，是卡本内-苏维浓葡萄的相近品种，卢瓦尔河流域用以酿出诱人的红酒，例如希浓(Chinon)酒与布歌依(Bourgueil)酒。
赤霞珠(CabernrtSauvignon)：又称卡本内-苏维浓，波尔多酒区梅多克(Medoc)酒的主原料，普遍用来酿造调配及地区餐酒。
佳美(Gamay)：卢瓦尔河、薄酒莱、加雅克(Gaillac)及马贡地区(Maconnais)广为使用的红酒品种。
歌海娜(Grenache)：带有胡椒味的葡萄品种，罗讷河流域南部地区用以酿制罗讷河丘(CotesduRhone)酒，也是法国南部地区酿造红酒的原料。
马尔贝克(Malbec)：过去是波尔多红酒主要的混合品种，现在这种带有香料的葡萄只分布于卢瓦尔河流域及卡欧(Cahors)酒区，当地称为科特(Cot)。
梅洛(Merot)：酿造波尔多酒的原料，有太妃糖及黑李香气，在圣爱美浓()及波美侯两酒区栽种最广。法国南部的地区餐酒也逐渐加重使用。
黑皮诺(PinotNoir)：带覆盆子香气的葡萄品种，用来酿成勃艮第的珍贵红酒、桑塞尔(Sancerre)红酒及玫瑰红酒、阿尔萨斯红酒，以及法国南部地区的餐酒，也是香槟酒及布立(Bouzy)红酒的原料。
—————END—————
