河南涡河酒酒业有限公司,位于有老子故里、美酒之乡美誉的周口市鹿邑县,公司旗下拥有涡河粮液、涡河老酒(宝系列、缘系列)等主力产品,由高级工程师、享受国务院政府特殊津贴白酒专家丁超成,以“39462工艺”酿造:“3”是三种原料曲,分别为小麦、豌豆、大麦;“9”是指90天超长发酵周期,是其他浓香型白酒发酵周期的2倍;“4”是鹿邑涡河中游的小盆地气候、水土、生态环境和生长在涡河两岸的冬小麦;“6”是指涡河老酒传统古法的配方、包包曲、跑窖循环、沸点量水、双轮底发酵、勾调双绝等六大工艺技术以及分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存等六大技艺;“2”是指涡河老酒“地窖恒温慢养老熟”和“陈年老酒增香提味”两大绝技。
著名酿酒专家周恒刚高度评价涡河酒,认为:涡河酒香味浓,口味正,入口绵,落口甜,余香悠久,浓郁适中。
此次登录央视的涡河粮液系列,传承老子故里千年酿酒工艺,将涡河人的匠心和坚守沉淀在每一滴酒中,品尝涡河酒就是在品味传统的韵味,感悟前辈先人的智慧。
公司负责人表示,涡河酒登录央视既是一份荣耀也是一种责任,既是涡河酒业迈向更高层次市场的重要一步,也是对其深厚历史底蕴和独特文化内涵的最好展示。未来,公司上下必定不忘初心,始终坚持传承与创新相结合,不断引进先进的生产技术和设备,对传统酿造工艺进行改良和创新,回报广大消费者的喜爱和信赖,也为中国白酒行业注入豫酒新力量。