天津的白酒历史始于元代，之前几千年都是以果酒和黄酒为主，直到元代在北京建都，东北的烧锅酒工艺才传入天津。当时北京缺少稻米，所以就从苏州走运河往北京运粮，到了天津是中转站，繁荣的码头也让当地商家聚集，无形中也带动了天津的白酒产业。
但当年天津酿造的白酒品质并不好，在《接运海粮官去思碑》还刻着：直沽无佳酿的名句。随着时间的更迭，天津的酿酒技术也在提升，到了明代代，天津的白酒的品质就开始大幅提升，清代时就有名酒的出现，当时诗人唐芝九就曾评价过天津的优质白酒：玫瑰五加皮，高粮滋味厚，斟酌最相宜。
清代时期也是天津酿酒业最为鼎盛的阶段，当年各大烧酒坊不下几十家，因为品质佳，价格还实惠，不仅畅销天津本地，因为港口的便利还销售到了南方沿海城市，甚至一段时间还出口到了东南亚等地，受到了当地华侨的广泛好评。
现如今天津的白酒也是品牌众多，虽然没有中国名酒的头衔，但并不耽误这里酿造美酒，一些知名品牌的白酒也是天津人最爱喝的，下面要讲到的这款白酒就是天津一款名酒，当年也是家喻户晓的存在，下面就来看看它的辉煌历程。
历史名酒芦台春酒
芦台春酒产自天津芦台古镇，根据《宁河县志》显示，在宋朝芦台就是水运重地，当地人口就已突破3万，随着驻军和商旅的增多，也让当地酿酒业得以发展。到了清朝，芦台镇烧酒坊林立，其中最具规模的就属德和酒坊，这就是芦台春酒的前身，当年酒坊酿造的烧酒名扬一时。
辉煌时期家喻户晓
新中国成立后，宁河县开始恢复白酒的酿造，在原有的德和酒坊遗址上成立了宁河县酒厂，当初还是沿用传统的烧酒工艺，年初的白酒依然畅销市场，那个年代酒厂就经常加班加点的生产，门口经常出现排队等会运输芦台春酒的车辆。
经过十多年的发展后，到了70年代初期，我国开始风靡酱酒，当年的茅台酒总是出现断货的情况，这时酒厂也开始转型酿造酱香型白酒，当年被誉为中国白酒泰斗的周恒刚先生，利用茅台酒厂的窖泥成功酿出优质的麸曲酱香芦台春，上市后就备受好评，70年代中后期芦台春酒就被评委天津市名酒，还一度被用于招待外宾使用，80年代更是荣获了博览会金奖，称为当地家喻户晓的名酒品牌。
遭遇危机跌落谷底
90年代芦台春酒也出现了销量下滑的情况，当时白酒行业空前省市，各地白酒相继做广告走红，外省的白酒也进入了天津市场，芦台春酒的销量不仅受限，酒厂只能勉强维持着运转，这个阶段市酒厂最艰难的时期，到了2011年以后，才出现转机，但全年销量也才2亿元，这个销量还不如1995年孔府家酒年销售的三分之一，且90年代的物价和2011年根本无法同日而语。
浴火重生再度复兴
为了寻求突破瓶颈，芦台春酒开始了一系列变革。先是利用网络做线上推广，然后又在电视媒体、地铁、公交做广告宣传，接着又打造了芦台酒生态园和酒庄，一系列运作后芦台春酒用了4年时间就开启了再度复兴之路，品牌的知名打开后，销量更是成倍增长，2020年的销量更是超过了10亿大关。
芦台春酒的蝶变之路离不开宣传推广，这也是如今我国很多白酒要重视的问题，因为好多品牌白酒还沉寂在在酒香不怕巷子的观念里，也有些还在躺在功劳簿享受着过去名酒之称带来的福利，比如国康1935，虽然它产自酱酒圣地贵州茅台镇，等级还是优级酱酒，酿酒人范应华还是名家大师，但从来不做广告宣传也让这款好酒一直默默无闻。
国康1935是优选遵义本地优质的糯高粱来酿酒，水源就是茅台镇上的赤水河，工艺是大曲坤沙12978工艺流程，这三点都是和飞天茅台一脉相承，因为负责酿造这款酒的工程师范应华老师以前就是茅台的酿酒师，对茅台的每个步骤都轻车熟路，毕竟他有37年都是在茅台任职的，所以经过范老师的监管，国康1935才有了典型的茅香味道。
以上一年的酿酒流程只是刚刚酿出国康1935，然后还要装入酒坛密封起来窖藏5年，时间会让酒体自然老熟，也会让酒体更加陈香，之后再由范老师用10年的基酒去勾兑，最终酒体醇厚协调，入口饱满窖香，绵柔回甘，花果的馥郁香和谷物的粮食香相互融合，每一口都是享受。
现如今白酒市场鱼龙混淆，有的知名白酒品质也是一般，虽然靠广告可以红极一时，但要想持久发展，品质还是第一位的，在保证品质的前提下，适当做些品牌宣传也是必不可少的。
