醉美贵州话茅台
走遍大地神州,醉美多彩贵州
走遍大地神州,醉美多彩贵州
在众多旅游宣传口号中,比较好的有云南的“七彩云南,旅游天堂”,其中最霸气,最朗朗上口,最有意境的当属贵州的“走遍大地神州,醉美多彩贵州”。“走遍神州大地”有贵州和全国各地相比较的意思,“醉美”,好酒出在贵州,这里有名满天下的茅台酒和各种各样的美酒,“朋友来了有好酒”,表明贵州人好客,贵州人待人热情,欢迎大家来贵州做客的意思,其实也是欢迎大家来贵州旅游。“醉美”和“最美”同音,表明贵州十分美丽,十分漂亮,山美水美人更美,和后面的多彩贵州前后呼应,因此这一句旅游宣传口号是最成功的,最出彩的,成功地推销了贵州的旅游。
其实,贵州最成功最出彩的当属贵州茅台酒,就是放在整个环球世界上,茅台酒的成功案例也属凤毛麟角。
1992年问世的“汉帝茅台酒”,线上竞拍,起拍价为3999万元。拍卖价格飙至5.2亿,最后拍出了近100亿
贵州茅台酒是酒中富贵牡丹
2022年5月,1瓶1992年问世的“汉帝茅台酒”,首次开启线上竞拍,起拍价为3999万元。仅在21.5小时内,拍卖价格飙至5.2亿,最后拍出了近100亿。
很多人直呼:疯狂。算一下价格:100亿元——如果一瓶是1000毫升的话,那就是1毫升(相当1克)“汉帝茅台酒”就是1000万人民币!如果是500毫升,那1克的“汉帝茅台酒”就是2000万人民币!比1克重的黄金贵10万倍!
“汉帝茅台酒”是贵州茅台酒股份有限公司生产的一个奢侈酒。总共有10瓶,当中1瓶留存,余下9瓶已在香港拍卖。有些奢侈品的拍卖,买方和卖方都是共赢的,双方配合得跟“自己买,自己卖”差不多,最后钱还是自己左手换右手,中间拍卖行挣点零头。这种骗术有上千年历史了,艺术品拍卖喜欢搞这种噱头,茅台酒玩的也是这码“戏路”。
实际上钱只是在各大银行走了一圈,最终又回到自己口袋,比打广告都还省钱,效果还好。言简意赅地说,舍得花那100亿的就是常说的“托儿”。
一
中国茅台酒曾经震慑过美国来客:1972年初,尼克松访华,在国宴上领教了茅台酒,还带了一箱。回到白宫,把妻子、女儿招集到一起,给她们展示茅台的浓度。总统先生亲自把茅台酒倒进一只大瓷盘里,划根火柴,伸向大瓷盘边。茅台遇火立即燃烧起来。众人正在称奇,大瓷盘已经烧裂,火焰浮在酒上点着了桌布。那本书上说:美国第一家庭全力扑救,避免了一场历史悲剧云云。
1972年初,美国总统尼克松访华
尼克松访华,在国宴上领教了茅台酒
将近40年后的2010年,“湘财证券”一个叫赵军的研究员,将茅台比作黄金。他说:“茅台不仅是高档白酒,从投资的角度来讲,某些时候就是黄金,甚至超越黄金。”在资本的挟持下,茅台酒一步步成为价格突飞猛进的“东方神水”,所谓的投资属性早已超越黄金。
2021年初春,茅台酒因为总工程师入围中国工程院院士的提名,引发舆论的狂潮。人们百思不得其解:茅台自己宣称,茅台酒是按照传统工艺酿造,端午踩曲,重阳投料,三载陈酿,五年乃成。
茅台酒含有200多种微生物成分,其中70多种无法说明,主要成因是从赤水河的水,到茅台镇独特的空气、微生物,曾经的“异地试验”,茅台将“离开茅台镇生产不出茅台酒”的故事传遍天下。茅台酒是拜茅台镇神奇微生物所赐。
按照茅台酒这一说法,进行推理,它的总工应该没有多少作用!如果它的总工很有用,那茅台酒就不是用传统工艺酿造!大家喝的可能是“假茅台酒”!
茅台酒再怎么整,都改变不了茅台酒主要成分是水和酒精的本质。茅台只是酒,这是最基本的常识。
茅台总工入围中国工程院院士的提名,很可能引发五粮液,还有镇江香醋、西湖龙井、南京盐水鸭,甚至六合猪头肉……多家竞相参与入围院士的提名!
毕竟明白人还是占绝大多数,茅台酒总工程师从中国工程院院士提名中划掉了,避免了又一场闹剧的发生。
目前,茅台酒仍然贵得离谱,一瓶500毫升的飞天茅台酒市场价格在3000元左右。只要中国面子文化,酒文化不变,只要喝的人不买,买的人不喝,茅台酒价格一时半会儿仍然维持离谱的高价。茅台酒和中国普通老百姓没有半毛钱的关系。
二
头一次喝醉酒是在1967年。我和朋友们爬南京紫金山,在山坳背风处露宿。那是四月夜,冷,“罗衾不耐五更寒”。伙伴们围坐在月亮下,瑟瑟发抖。有人拿出两瓶山芋干酿制的南京乙种白酒,(这是当时南京市场上能够买到的白酒)转圈传递。我空腹喝得又猛,很快就醉了,那一醉终生难忘。山野间,暮色激荡,星星迸裂,我飘飘欲仙,欲摆脱尘世猥琐生命的局限……
如果说沉醉是上天堂的话,那么烂醉就是下地狱。我烂醉的次数不多,原因是还没等到烂醉,我先睡着了。这恐怕是一种本能的自我保护……
后来,对酒有了一点兴趣。1977年中秋国庆,我写了一篇《佳节话酒》的应时文章,刊登在复刊不久的《》上。
上世纪80年代,我就职江苏电视台广告部,得益公务之旅,跑遍了江苏双沟、汤沟、高沟和洋河酒厂,写了不少酒的广告文案……
21世纪初,寓居广东八、九年,忝列大小宴席成百上千,亲近饕餮食客不知凡几。近几十年国运昌盛,饮酒水平大大提升,可谓“杯里乾坤大,壶中日月长”,对于各地名酒也能说出个子丑寅卯……
中国名酒数不胜数
中国白酒四大香型:清香以山西汾酒为代表,清香悠长、纯正绵软、余味爽净;浓香以四川五粮液为代表,窖香浓郁、绵软甘冽、尾净味长;酱香以贵州茅台为代表,酱香醇厚、香而不艳、空杯留香;米香以广西桂林三花酒为代表,蜜香清雅、绵柔纯净、回味怡畅……
我曾经在成都酒博会聆听酒业大佬说:文化是白酒的灵魂。中国酒业特别是白酒行业,与文化相随相伴相互融合,几千年的酿酒史本身就是灿烂的历史文化。中国白酒业需要做好酿酒文化、售酒文化、饮酒文化、讲酒文化四篇大文章。“采天地之精华,酿人间之美酒”,“千年古窖万年槽,酒好须得窖池老”,是酿酒文化;“明月几时有,把酒问青天”,“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”,是饮酒文化;“品质优先,品牌温暖”,是售酒文化;“开坛十里香,隔壁三家醉”,“红军用茅台活血疗伤,四渡赤水打胜仗”,是讲酒文化。洋洋洒洒,侃侃而谈。
二十多年下来,白酒约定俗成为:茅台卖贵;五粮液卖尊;董酒卖密;酒鬼酒卖醉;郎酒卖红;泸州老窖卖老;剑南春卖喜;汾酒卖馆藏;古井卖年份;国窖卖历史;洋河卖情怀;水井坊卖高尚。
中国酒企每家都有很多故事,要么攀龙附凤,如古井贡酒、迎驾贡酒都是“贡酒”,怎么着都不是老百姓喝的酒;要么如平民二锅头都弄了个“朕喜欢”,看样老百姓真的喝不起酒了。要么厚着脸皮吹牛,各类大奖拿到手软。江小白获布鲁塞尔烈酒大赛金奖,大肆宣传,故事讲的那个溜。那布鲁塞尔烈酒大赛到底是怎么一回事呢?简单说,就是给钱就能拿奖的评选,和那些野模女星到国外蹭红毯,然后买个野鸡奖回国就敢说自己是国际影后,差不多是一码事……
三
在讲故事方面,国内的所有名酒,和茅台相比,都是弟弟。带头大哥茅台,就是酒企故事的始作俑者。
先是以摔坛子“掷地留香”的特殊方式精彩亮相,拿了个巴拿马博览会金奖。其实汾酒才是唯一荣获甲等大奖章的中国白酒品牌。所谓茅台获巴拿马博览会金奖,那是段传说……
“抢”开国国宴用茅台酒,穿越重重敌占区,把包装简陋的茅台酒送到了北京。要不怎么说开国大典的菜品都由周总理定,唯独当时喝了什么酒得由后来的茅台说了算。其实建国的时候贵州还没解放,当时汾酒才是国宴用酒。
茅台酒老厂长季克良说“适量饮用茅台酒有益健康”,说自己四十多年来喝了2吨多茅台酒,身体依然健康。
更有意思的是,茅台酒老厂长季克良还向公众表达过“适量饮用茅台酒有益健康”的观点,说自己四十多年来喝了2吨多茅台酒,身体依然健康。提出了“茅台护肝论”。这让五粮液董事长王国春听不下去了,炮轰道:“说喝茅台是保健身体,不得肝癌,没有证据。茅台宣传它的酒能保肝、护肝,这很不道德。”
你给五粮液这样的文案,它都不敢这么编,但茅台敢。所谓“人越大胆,脸皮越厚”。这些故事还没整完,茅台又看上了“国酒”这个更大的空间。茅台深知,如有“国酒”护体,足以纵横天下,于是抛开脸面战五粮液,斗汾酒,撕剑南春,杀红了眼最后还把不给“国酒”商标的评委也告上了法庭……
茅台故事实在精彩,收获满满,是故事更是营销!其他几家也相当有声有色:泸州老窖从“浓香正宗”到“1573”;从“你们听到的历史133年;你能看到的历史181年;你能品味的历史447年”。到“你若屹立,即是中国的脊梁!你若讲述,就是中国的故事!国窖1573,让世界品味中国”。让人不知道你说的是酒,还是喝了你的酒是“中国脊梁”,酒不醉人人自醉,中国脊梁做不成,会被别人戳穿了“脊梁”!
黔酒茅台,琼浆之冠!茅台这块招牌中,包含了太多的内容,有独特的文化属性,它没有保质期,还有“越陈越香”的故事加持,炒作的属性越来越强。
最终,茅台申请注册的“国酒茅台”商标,没有被通过,于2019年6月停止使用。时任茅台董事长李保芳也就“国酒”一事,书面向汾酒和汾酒的董事长李秋喜道了歉。这场纠缠多年的“国酒”商标风波就此盖棺论定,这出闹剧自此划上句号。
四
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”白居易这首脍炙人口的小诗,吟诵玩味良久,遂生出一些感悟和新意来。
“酒喝微醉,花看微开”,整点小酒,自然不能酩酊大醉,最好把持在激情与理性之间。把酒氛围酒文化喝出来。
有一个笑话。法国人说,葡萄酒好;英国人说,威士忌好;中国人说,二锅头好。大家各执己见,于是找来老鼠做实验,看看到底哪种酒好。第一只老鼠喝了葡萄酒,坐下来忘情地弹起了钢琴曲。第二只老鼠喝了威士忌,快活地纵情地跳起了探戈。第三只老鼠喝了二锅头,二话不说,进厨房拎了把菜刀,气势汹汹地问:猫呢?!这个笑话似乎在说酒劲的不同,喝出的效果也大不一样。其实,除了酒劲有别以外,还得把握住喝酒的量。酒劲大的,少喝一点,也不至于胆大妄为,拿着鸡毛掸子去打老虎。
南京燕子矶
燕子矶畔樽前叙,醇浆解忧春风沐
前几年,多年未见的几位发小在南京燕子矶聚会餐叙,其中一位奉献珍藏多年1000毫升的“飞天茅台”,少年伙伴,茅台盈樽,把酒临风,开怀畅饮,酒酣耳热,我浅斟低吟拙作《蝶恋花·醇浆解忧燕子矶》:
勿问茅台情几度。把酒豪情,真意淋漓诉。鬓添斑霜如朝露,燕子矶畔樽前叙。
更醉桃腮明媚处。发小相逢,举杯复举杯。劝君更尽一杯酒,醇浆解忧春风沐。
那天,我们说到了很多不该说的事,那些话就像嗓子里的茅台酒带着轻微的酱香甜美,令人沉醉;把话说开了过去的过去便释怀了,让那些本应忘掉的事,落进肚子里;似醉微醉的感觉让一个人轻松许多,正是那种惬意让人重新爱上一切。
东坡的醉,是西江一月便已朱阁无眠……咱的醉是星辰俱酣,天地同眠。人之一生,昙花一现,时光匆匆,带走岁月,如画人间。带着一杯“思之则芳醇外溢,念之则幽香满怀”的酒,我与你吟轻歌,笑了然……
人生几许,把酒欢歌,三十年弹指一挥间。醉里挑灯,敞开心锁,谁愿记沧桑匆匆往事,谁人是对是错?笑看风云已过……
我钟爱那种饮酒至半醉,用微醺的眼睛慷慨地给这个世界送上所有的柔情……
人生几许,把酒欢歌,三十年弹指一挥间
醉里挑灯,敞开心锁,谁愿记沧桑匆匆往事,谁人是对是错?笑看风云已过……
微醺之间,耳边鼻下传来儿时发小细细话语和浓浓酒香,他是我们圈子中的段子高手,他嘴贴在我颈背上嘻嘻地说:
四川宜宾机场改名五粮液机场;贵州遵义茅台机场早已通航。
在宜宾五粮液机场,您登机前会听到这样的通知:由五粮液机场前往二锅头机场的旅客请注意,您所乘坐的老白干航班已经到达本站,请携带好您随身物品到酒鬼登机口登机。请酱香型旅客在红花郎口登机……浓香型旅客请在剑南春口排队等候……
在遵义茅台机场,你会听到这样的广播:从茅台机场出港的旅客,可以凭登机牌和本人身份证,在茅台机场专卖店购买茅台纪念酒2套。机会难得,不可错过……
由茅台机场前往梦之蓝机场的旅客请注意,您所乘坐的天之蓝航班准时起飞,请携带好您随身物品到海之蓝登机口登机……
现在茅台机场地面酒精浓度最低42度,最高53度。