现在意义上的茅台是起始于1951年的“成义烧房”—华茅，紧接着又合并了“荣和烧房”—王茅和“衡昌烧房”—赖茅，并且开始注册茅台商标。那么现在的五粮液应该怎么定义起始呢？
建厂
“五粮液”起始于“利川永”作坊
1909年，“五粮液”名字诞生，晚清举人杨惠全品尝“利川永”作坊的酒，觉得杂粮酒酒名不雅，提出命名“五粮液”。1932年，邓子均（利川永的老板）正式申请了商标注册，制作了第一代五粮液商标，采用两种瓶型，一种是土陶瓶，一种是棕色玻璃瓶。
“五粮液”因战争中断
利川永作坊于1944年转给钟三和作坊经营，因而中断了五粮液的生产。而城中长发升，刘鼎兴等其他作坊则将自己的优质杂粮酒作为“五粮液”出售，产量非常少。1949年，宜宾稻谷减产，不少作坊经营困难，五粮液已经停止生产。
“五粮液”重启
1952年5月，川南行署区专卖事业公司宜宾专卖事业处所属“国营24酒厂”（五粮液酒厂前身）成立。国营24酒厂购买“全恒昌”，“利川永”等作坊窖池和厂房，另租赁“长发升”等窖池和厂房进行生产。同年11月，“曲联社”解散（1950年12月29日，人民政府组织宜宾城中九家老作坊联合组成“宜宾市大曲酿造工业联营社”，简称“曲联社”，恢复曲酒生产），部分管理人员被国营24酒厂吸收进厂。是年，国营24酒厂开始恢复五粮液试产工作。但因为未能很好与利川永老板配合协作，加之邓子均思想保守，因此进展并不顺利。（1952年五粮液刚刚建厂，还未来得及生产，所以，错过了1952年第一届评酒会）。
1954年6月，经过政府多次做工作，邓子均献出五粮液秘方，并且把五粮液生产扩大到“长发升”“利川永”原29口窖池生产，1955年正式投产，年产25吨。
1959年改名“四川省地方国营宜宾五粮液酒厂”，后面改名，上市等不在此累赘。
商标
五粮液商标（五种粮食的图案）：1932-1952年
交杯：1959-1973年，1979-1986年，2016-2020年
红旗：1969-1973年
长江大桥：1971-1980年，90年代初
五粮液：1981-现在（1981-1993年作为外销款专用麦穗瓶，1986-1993年用于内销萝卜瓶，之后的水晶瓶），各个时期商标有变化。
备注：五粮液产品商标使用重叠现象较多，所以，商标始末时间可能会有误差。
产品
普五篇
五粮液顾名思义是用五种粮食酿造，现在为高粱，糯米，大米，小麦，玉米。
现在的普五被冠以“第八代”五粮液，八代产品的划分我觉得有些地方不太适合，所以，我查阅了很多资料和实物，重新进行了梳理：
一，1932-1952年（民国时期）土陶瓶+棕色玻璃瓶五粮液商标
五粮液的商标是1932年申请的，商标图案由高粱，玉米，稻谷，荞麦，胡豆五种粮食组成。此时五粮液一种为土陶瓶，一种为棕色玻璃瓶。这两种五粮液应该是没有存世的。
1944-1952五粮液生产中断。
第一代土陶瓶和棕色玻璃瓶
二，1952-1958年（解放初期）手榴弹瓶五粮液商标
用的商标和瓶子我能找到的两张图如下：
50年代五粮液商标
第二代五粮液
三，1959-1973年手榴弹+直筒萝卜瓶交杯/红旗商标
1959-1973年：交杯牌
1959年，五粮液酒厂成立，交杯牌也于1959年注册成功，1959-1965年交杯牌五粮液，俗称“手榴弹”瓶。1966-1973年，交杯牌五粮液使用萝卜瓶雏形——直筒萝卜瓶
炮弹瓶交杯五粮液
直筒萝卜瓶交杯五粮液
1969-1973年：红旗牌
1969年，红旗牌五粮液作为文革时期的特殊产物出现，1973年停止。手榴弹瓶和直筒萝卜瓶并存。
直筒萝卜和炮弹瓶红旗五粮液
四，1971-1993年经典萝卜瓶+麦穗瓶长江大桥/交杯/五粮液商标
1971-1980年：长江大桥牌
五粮液长江大桥分为内销和外销（外销俗称“白长江大桥”），长江大桥开始使用经典萝卜瓶，另外90年代出过一批白色标签的长江大桥牌铁盖五粮液，存世量较少。
长江大桥萝卜瓶五粮液，外销和内销
1980-1986年：交杯牌
1980年，交杯牌五粮液再度复出，1980年交杯和长江大桥同时存在，1981年，全部是交杯五粮液，1986年8月，交杯停止使用。此阶段的交杯五粮液为萝卜瓶塑盖。
交杯五粮液，多么经典呀
1985-1993年：优质五粮液
1984年，五粮液在第四届全国评酒会上获得“中国名酒”称号，从此开始生产带有优质奖章的五粮液，俗称“优质五粮液”。1988年12月，塑料盖停止使用。1987年4月22日开始使用金属盖.1987年左右出现“金标”五粮液，1988年左右出现“对称标”五粮液，铁盖有单圈，双圈等特征。
塑盖优质五粮液
铁盖优质五粮液
1981-1993年：出口五粮液，麦穗瓶
出口五粮液的瓶盖特点跟内销一样，1987年也改成金属盖，之前为塑盖。
塑盖麦穗瓶五粮液
铁盖麦穗瓶五粮液
五，1993-1998年长城五粮液：晶质圆通瓶五粮液商标
1993-1998年长城五粮液，晶质圆通瓶。最大的特点是五粮液的外盒上印有长城图案，瓶型由萝卜瓶改成了晶质圆通瓶。
铁盖长城五粮液
塑盖长城五粮液
六，1995-2004年红盒五粮液：多棱瓶五粮液商标
这个时期，瓶身棱角较多，俗称多棱瓶，纸盒称为“天地盖”，盖为“天”，底为“地”。
七，2003-2019年水晶五粮液：多棱瓶五粮液商标
2003年，五粮液推出了水晶盒包装，一直持续到现在。
八，2019-现在第八代五粮液：多棱瓶五粮液商标
2019年，推出第八代五粮液经典瓶，在经典的晶质多棱瓶的基础上，对品质，包装进行了多维升级。
高端篇
1618五粮液
五粮液于2007年推出1618，定位高于普五。
交杯五粮液—经典五粮液
2016年重新推出交杯五粮液，定位高于普五和1618，2020年停产，推出经典五粮液，定价2899元。
新交杯五粮液
20年推出的经典五粮液，2899元
年份五粮液
2005年，五粮液推出年份五粮液，分别为十年，十五年，三十年，五十年。
以上，有错误之处，还请指正！
