每天认识一款白酒。
带你每天认识一款白酒，今天介绍的是老白汾酒。先说说它的基本情况，老白汾酒产自老牌白酒基地山西，继承了汾酒一贯的清香型特点，酒精度数是53度，规格是475ml，市面上大概158元能搞定。一开始就告诉你这个价格不算便宜，所以对它的品质要求自然也高一些。
说到清香型白酒，这是北方的传统风格，讲究纯净爽口。老白汾酒在这方面做的怎样？仔细评评。
·首先是它的工艺，老白汾酒应该也是沿用了汾酒传统的纯粮食酿造，这一点从它的口感和香气上能够体现出来。打开瓶盖轻轻一闻，应该能够闻到那种清新的有点儿果香的气味，那就是清香型的标志。不过由于它是53度的，酒精的刺激感可能会比较明显，这点需要酒友们注意。
·接着来品一品，入口应该是比较绵柔的，53度的酒精度虽然在那儿，但是好的工艺会让它不那么冲口，而是更多地体现在口中的饱满感。
·至于香气，清香型的酒往往不会有非常浓烈的香味，但是它的香气应该是纯正的、细腻的，能够在口中久留。问题可能会出在后劲上，这款酒可能会稍显简单，余味可能不够长久，这也是很多中档酒的通病。
·现在来说说性价比，158元的定价让老白汾酒处于一个稍微尴尬的位置，它比许多便宜的口粮酒贵，但又没有达到那些高端白酒的层次。如果对汾酒情有独钟，或者想尝试一下传统清香型的风味，买来尝尝也无妨。但如果预算有限或者对白酒的要求更高一些，可能就需要考虑一下了。
总的来说，老白汾酒在同等价位中算是品质不错的选择。作为汾酒品牌下的一款产品，它继承了一定的品牌特色和质量保证，只是对于追求性价比的酒友来说，可能需要更仔细地权衡一下了。
