《华夏酒报》记者张瑜宸
作为全球首位常驻中国大陆的葡萄酒大师，赵凤仪对葡萄酒有着独到的见解和品位，更对中国葡萄酒有自己的期望与要求；而扎根于贺兰山东麓的美贺庄园，不仅将自然与艺术融合，还成为了中国精品葡萄酒的守望者与实践者。
这个夏季，因为大师与美酒的梦幻联动，开启了一段醉人的微醺之旅。
一座由内而外都充满艺术的精品酒庄
在位于贺兰山东麓南段以东约5公里的地方，是美贺庄园所在地。从空中俯瞰，被葡萄园围簇的“孤独”酒堡与雄伟贺兰山峰遥遥对望，呈现出一种神秘又孤独的艺术美学。
“如果我没看到贺兰山，还以为我在法国卢瓦尔河谷，为什么呢？因为那边有很多了不起的法国城堡，来到美贺庄园，它的外观有着欧式古堡风格，但是它的核心也包括一个非常现代的酒庄。”站在酒庄门前，赵凤仪忍不住感叹道。
的确，作为一座由内而外都充满艺术的精品酒庄，美贺庄园的每一处都别有一番景致，并且步步都透露着“生活，即艺术”的理念。
“艺术的属性让美贺庄园的优雅由内而外地散发。”赵凤仪表示，优雅不只是形容酒款的风格，更体现了美贺庄园对葡萄、酒款乃至酒庄的精心程度：
在美贺庄园观景台，用宽阔的视野与自然相连，看风景如画卷般在落地窗前徐徐展开，或雄伟、或神秘、或洒脱；
走入美贺庄园的大厅，仿佛穿越到一场艺术展，大厅里、转角处、墙壁上······艺术品散落在各个角落，我们会发现艺术不再是触不可及，而是已经浸入我们的生活，而这种艺术感格外具有吸引力；
来到酒香扑鼻的酒窖，穹顶是繁星闪烁的浩瀚星空，排排整齐摆放的橡木桶，仿佛在诉说时间的秘密；
再移步至葡萄酒展厅，贺兰山的风味凝聚于此，每一瓶都是天地人和的完美融合，就如同艺术品般，吸引目光，引起共鸣，让人为之沉醉。
葡萄园里呈现四季之景，时而幽旷，时而丰盈。在看到维欧尼时，赵凤仪忍不住分享道：“我很爱维欧尼这个白葡萄品种，我在读书时的英文名就是Viognier，在宁夏贺兰山东麓没有多少酒庄种植这个可爱的品种，它是一个很不容易栽培的品种，看到有很多葡萄串，可见坐果率不错，我很期待这款干白葡萄酒。”
而漫步在一望无际的葡萄园，枝叶交横，自成一方天地。
赵凤仪与美贺庄园基地负责人奚强畅聊着宁夏风土和美贺庄园的种植理念。离开葡萄园时，她感慨道：“美贺庄园至今还保留着传统的有机种植，并结合科技创新，既有传承又有创新，是很难得的一件事。”
袅袅酒香里，复得返自然。
显然，美贺庄园能获得赵凤仪的青睐，不仅仅是因为酒庄与艺术的深度融合；还因为其对风土自然的尊重及科技创新；更因为酒庄从种植、酿造到品鉴、营销都蕴含着“生活，即艺术”的积极能量！
打破你想象边界的美酒
诗人吴桂君曾说：喜欢一个人，始于颜值，陷于才华。对葡萄酒来说，也是如此。不管是钟情于酒庄还是某个酒款，往往第一眼打动消费者的都是颜值。但想要抓住机遇，让品牌持续保持吸引力，“才华”才是必不可缺的重要一环。
而美贺庄园葡萄酒系列就是兼具颜值和才华的经典代表。
据悉，从源头起，美贺庄园就层层甄选，1500亩标准化建设的葡萄园、30万株法国进口酿酒苗木、7个品种的酿酒葡萄，可保证每年500吨约为50万瓶优质酒庄酒的诞生。手工甄选每一颗进入发酵罐的葡萄品质，采用自然重力酿造工艺，全面引进世界先进的前处理、发酵、澄清、深层过滤、冷稳定、灌装等生产设备，发酵设备采用全天候自动调温不锈钢罐以及法国进口橡木桶，造就贺兰山东麓的极致佳酿。
在品鉴完美贺庄园葡萄酒后，赵凤仪一一评价，并称它们是会打破你想象边界的酒款。
艺术限量版干红葡萄酒
这款酒是以赤霞珠为主的，因为它充满了黑色浆果味，除了这个之外，还有一丝丝香气是来自8%的西拉，还有浓郁的来自橡木桶培养的香草等复杂的风味，一入口你马上就能感觉到它的赤霞珠是非常新鲜，有活力的，有比较适口的光滑的单宁感，然后有一点活力的酸出来，流着口水，我就想起来它可以搭配宁夏当地的滩羊。
尊享西拉干红葡萄酒
我特别高兴美贺庄园能在贺兰山东麓栽培西拉这个葡萄品种，能增加葡萄酒的多样性，这同时也是我很喜欢的一个品种。颜色为深紫红色，2021年份，是比较年轻的年份，这股余味特别芬芳，特别香，比较饱满甜美的那股余味，没有很浓的橡木桶味，把西拉品种自身的香气展现。我非常高兴，美贺庄园能给我带来一个西拉。
甄酿干红葡萄酒
这款酒闻起来是充满新鲜的黑色浆果味，能很好地表达酿造工艺和风土特色，闻起来非常清爽，口味很醇正。它把果皮的单宁变得更柔和，入口顺滑，一点都不涩；同时，酸是有活力的，这款酒适合喝一口，再喝一口，还要喝一口，因为太好喝了，并且它还很好配餐。
马瑟兰干红葡萄酒
好多人说，马瑟兰在中国有很大的潜力，这一款是最新2021年份的，这个颜色深的不得了。然后闻香气，马瑟兰的果味是谁都喜欢的，因为它入口的甜味很明显。这款酒结构还是很优雅的，所以入口没有那么涩，细致柔顺，余味是有一些香料的味道，果味平衡的很好。令我没想到的是这款酒是用新桶陈酿出来的，效果远远超出了我的预想。我想这款酒没人会储存，因为来不及储存就已经忍不住喝光了。
维欧尼干白葡萄酒
你看它是一个了不起的，漂亮的淡柠檬色，闻起来是维欧尼经典的香气，充满了甜美的桃子味、柑橘等各种各样的果香，100%维欧尼保留了这个品种本身的风味。维欧尼让我高兴，为什么呢？第一个它的酸度没有那么高，特别舒服的入口，第二个它很清爽，在圆润的同时又有着清爽，这样的酒你可以单独喝，不需要用餐食来搭配。
“今天我跟你们探索美贺庄园的特色，我发现了一些事。我很欣赏美贺庄园在栽培葡萄时的态度，其一是有机种植，保留了葡萄本身的原味和风土特色；其二是酿造方式，采用先进酿造工艺配以世界先进的酿造设备，酿出非常优质的中国葡萄酒。我特别喜欢他们的葡萄酒，一点都没有苦涩的感觉。”赵凤仪总结道。
由此来看，美贺庄园的艺术表达不仅在庄园建筑中洋溢，还在一颗颗葡萄的“匠心酿制”中开启。也因此，其葡萄酒不断在国际舞台上大放异彩，自2016年至今共揽获175枚大奖。其中，双金奖2枚，大金奖10枚，金奖62枚。
时光之美，天作之贺！我们坚信，秉承着“生活，即艺术”理念的美贺庄园不仅能打动葡萄酒大师，更能受到消费者的热捧与青睐。
