【编者按】2020年初，一场突发疫情打乱了酒业旺季动销节奏。多数观点认为，疫情将加速行业调整，中小企业面临被淘汰的危机，行业“马太效应”加剧。
但是伴随着行业新一轮调整周期，新的机遇也隐藏其中。酒业企业能否在此期间准确研判行业发展趋势，抓住发展机遇，实现弯道超越成为关键。
搜狐财经即日起推出《酒业新势力》栏目。专题旨在结合当前行业形势，与酒业新兴品牌和企业展开深层次对话，聚焦新兴模式的发展。通过与酒业上下游的交流，展现公司发展理念，同时多维度体现行业新动态，为行业发展带来新的启示。
《酒业新势力》第八期对话嘉宾是河南酒业协会会长熊玉亮。
出品|搜狐财经
作者|李之泽
河南是中国酒业最大的一个市场板块之一，同时也是白酒产量大省，拥有仰韶酒业、赊店老酒、洛阳杜康、宋河酒业等众多知名白酒品牌。
兴业证券的研究报告表明，河南白酒市场规模在400亿左右，为我国白酒消费规模最大的市场之一，河南白酒产量占全国总供给的10%。省内白酒企业在280家左右，其中稍具规模的白酒企业约有133家，是仅次于四川省的白酒产销大省。
但值得注意的是，作为白酒产销大省，河南却没有一家白酒上市企业，也没有一个可以代表豫酒的全国龙头企业。在此背景下，2017年下半年，河南省发布《河南省酒业转型发展计划（2017-2020）》开启了河南省白酒产业的转型发展之路。
2020年，是河南白酒产业转型发展的收官之年，而突如其来的新冠疫情又打乱了正常的市场节奏。复杂行业环境下，豫酒转型发展的成效如何？未来发展机遇又在哪里？
近日，河南省酒业协会会长熊玉亮走进《酒业新势力》全面解析河南白酒企业的发展现状和未来规划。
熊玉亮表示，2019年省内8家重点白酒生产企业主营业务收入、入库税金分别是2017年的1.55倍、1.3倍。但他同时坦言，目前整个社会酒类消费呈现集中化、品牌化的特征，马太效应愈发明显，对几乎均为中小企业的豫酒行业影响很大，面临着洗牌，面临着生死选择。
熊玉亮还透露，赊店老酒正在谋划今年在深圳主板上市，有可能成为河南酒业第一个国内主板上市公司，2020年豫酒将使整个行业拭目以待。
河南酒业协会会长熊玉亮
搜狐酒业：近期正值各大酒企年报披露季。请问豫酒在2019年的经营业绩表现如何？2020年又有怎样的发展目标？
熊玉亮：河南白酒业自2017年6月实施转型攻坚以来，虽然全省白酒产量增长不大，但骨干龙头企业销售收入连续3年实现20%以上增长，豫酒品牌美誉度、选择度、忠诚度、行业影响力有所提升，河南市场占有率有所扩大，豫酒市场份额从20%提升至约25%。
2019年8家重点白酒生产企业主营业务收入、入库税金分别是2017年的1.55倍、1.3倍。其中，仰韶酒业主营业务收入从8.85亿元到突破20亿元，入库税金从0.77亿元到突破3亿元，分别是2017年的2.26倍、3.9倍。
2020年是《河南省酒业转型发展行动计划（2017-2020年）》的收官之年。力争培育1家销售收入突破25亿元的龙头企业即河南仰韶酒业有限公司，将河南仰韶酒业有限公司打造成为在全国有市场影响力的豫酒领军品牌，并推动1家豫酒重点企业即赊店老酒股份有限公司成功上市，推动豫酒振兴态势进一步向好发展。
搜狐酒业：今年年初爆发的新冠肺炎疫情干扰了酒业动销节奏，一季度豫酒市场有没有受到哪些影响？
熊玉亮：年初突发而至的新冠肺炎疫情，对我国服务业影响很大，对酒类行业的冲击也很大。疫情期间，我国酒类消费场景几乎完全丧失，造成了生产、流通企业库存增加、销售困难、资金链断裂、成本上升等一系列困境。
河南作为酒类生产大省、流通强省和消费强省，受到的影响尤其明显。一季度豫酒生产销售基本停止，三月初时烟酒店几乎都没有开门，流通连锁店也没有开业，仅以线上配送的方式进行小范围的销售。整个社会几乎没有酒类消费场景，造成企业生存经营成本上升。
进入4月份，随着新冠肺炎疫情防控取得重要成果，餐饮逐渐恢复正常，消费场景增加，白酒形势略有好转，但预测的短时间的小井喷期、恢复期到来尚待时日，今年的行业形势应该是比较严竣，中小企业生存发展空间受到市场化竞争限制。
搜狐酒业：近几年豫酒企业的发展规模如何，未来豫酒的发展方向又在哪里？
熊玉亮：以目前豫酒规模来看，河南没有一线品牌，没有进入百亿、五十亿的，只有仰韶刚刚突破了二十亿这个区间。梯队建设也较为薄弱，整体上呈现品牌知名度不高、规模小而散、纳税低等特点。
未来豫酒发展将以增强品牌认知忠诚、推动豫酒企业重组上市、提升豫酒省内市场占有率、稳定提高豫酒质量、形成豫酒风格等方面为主要方向。
搜狐酒业：在“豫酒振兴”背景下，豫酒企业的发展规模越来越大，2020年积极培育豫酒上市公司有什么样的的意义？
熊玉亮：今年计划推动1家豫酒重点企业成功上市是我省白酒转型发展的重要一步，是有效提高豫酒品牌知名度、影响力的重要举措。目前，赊店老酒正在谋划今年深圳主板上市，有可能成为河南酒业第一个国内主板上市公司，整个行业拭目以待。
搜狐酒业：业界认为新一轮行业调整正在加剧，您如何看待目前的行业风险和机遇？豫酒能否在这一轮行业调整期抓住发展机遇，成为“酒业新势力”崛起的突破？
熊玉亮：新冠肺炎疫情的突发，让本就处于深度调整期的中国酒行业受到了更深、更远的冲击和影响。企业面临现金流、库存、房租、人力成本等多重压力，都将进一步威胁企业生存、发展的安全线。
目前整个社会酒类消费呈现集中化、品牌化的特征，马太效应愈发明显，对几乎均为中小企业的豫酒行业影响很大，面临着洗牌，面临着生死选择。但是我认为危机中还是有机遇。
我常说事在人为，机遇是留给有准备之人、有心之人、有行动之人、有思考之人。我主要谈谈豫酒的机遇。
酒产品属性的改变带来的机遇。受到疫情影响，酒的社交属性被极大地削弱了。酒类消费将真正走向理性，实用价值将进一步回归。这对豫酒来说是一个机遇，近年来豫酒品质大幅提升，货真价实，性价比高，是很实惠的消费。
酒类消费人群的改变带来的机遇。疫情一方面筛选出了真正爱喝酒的消费群体，这是酒企真正的上帝；另一方面，在一定程度上拉响了中国消费者健康养生消费观念的警钟。对具有养生、保健功能的河南酒类企业来说是一个较好的发展机遇。
销售平台的改变带给豫酒的机遇。烟酒店、商超和饭店三大传统酒类消费场所一并遇冷，电商反而火爆了，这就给豫酒一个弯道超车的机会，可以利用电商线下线上结合进行圈层建设和精准性营销，培育自己的忠诚消费群体。
虽然存在机遇，但留给河南地产品牌的时间真的不多了，中小豫酒企业危机四伏！
打铁还需自身硬，未来豫酒要继续持续做品质、做特色、做风格，培育自己的消费群体，建设有归属感的企业文化，创新发展思路和商业模式，争取实现豫酒企业的全面突破，包括消费群体的突破，经销商群体的突破，解决豫酒的"销"和"消“的问题，营造"河南人喝河南酒，豫商卖豫酒"的氛围，形成喝豫酒送豫酒不掉价有面子的氛围。
豫酒有了较大的消费氛围，河南市场份额占60%以上，才称得上豫酒振兴大功基本告成。
