提到大热的钓鱼台国宾酒业不得不说的是其总经理丁远怀,1999年,丁远怀被委任为“与钓鱼台国宾馆合作生产经营白酒产品”项目的仁怀代表,而这也是钓鱼台高端品牌道路的开始,2019年丁远怀入选“中国酒业十大热点人物”,这个有着“仁怀小诸葛”称号的总经理是如何将钓鱼台打造成知名酒企的?
与酒事业早早结缘,打下基础丁远怀在早年间就就职于仁怀市政府,是仁怀市第一任主管酒的领导,并且曾经担任过几个国有酒厂的厂长,还着手将一个小酒厂扩建,创办了仁怀县茅醇酒厂,酿酒事业也逐步启动,丁远怀采用“12987”的古法传承酿造工艺,坚守品质和诚信经营,这些早期的丰富经验都为丁远怀打造钓鱼台酒业垫下了牢牢的基础。
直至今日,钓鱼台钓鱼台酒业连续22年坚持酿造优质大曲酱香酒,以品质自信、品牌自信、品相自信在一众酱酒品牌中脱颖而出,在丁远怀的率领下不断发展壮大,年产大曲酱香基酒3000吨,在茅台镇众多酒企中钓鱼台已名列前茅。
品质至上,丁远怀有着独特观点随着酱酒风口的红利下,中国酱酒产业已经进入了加速发展阶段,但稀缺产能依旧是制约酱酒企业们快速发展的重要条件之一。对此,众多酱酒企业都选择了扩产这条路子,希望通过扩大产能抢占更多的优势和行业红利,但是钓鱼台酒业并不如此,而是选择了不扩产,不赚快钱,把握住品质这一最初防线。
丁远怀表示,“未来一定时间的产能将维持3000吨,不扩产”,而不扩产的出发点就在于稳住产品品质,在现有的产能基础上,继续搞优化,不因追求产能的激进而忽视了最为关键的品控以及核心竞争点。
丁远怀的这一点思考和决定对钓鱼台这种“小而美”的酱酒企业无疑是明智之举,不仅如此,对酱酒行业的发展也算是个提醒,对于有扩产能力的企业,扩产能够增加市场上的投放量,缓解稀缺性问题,但坚守住品质才能是王道。
丁远怀和钓鱼台的联系十分紧密,通过丁远怀及其团队的努力让更多的人知道了钓鱼台国宾酒业,而也是钓鱼台让丁远怀成了酒业众所周知的热门人物,其也被称为“仁怀最有思想的酒老板之一”。除了酒事业之外,他还积极参与地方建设、捐资助学、抗震救灾等社会公益活动。
36年的酿酒生涯,丁远怀不仅为钓鱼台国宾酒业深度助力,推动其向更高质量发展,还见证、参与和推动了仁怀白酒产业的发展。如今钓鱼台国宾酒业已成功成长为20亿营收的酱酒企业,未来在其带领下又会迈向怎样的新台阶呢?