我们叫馍馍。我今天要讲的是风干馍馍。风干馍馍,其实就是把刚出笼的馒头用手掰上几瓣,然后放在院子里让炎炎的烈日爆晒,再经过热风的那么一吹,让原本大白馒头慢慢地慢慢地享受着大自然的烘烤。要是日头劳道大概也就一个正午的样子吧,随着由外及里、由里到外的这样一个自然的变化过程,这些掰开的馍就会变得脆皮般有嚼头了。我是自己没有尝试地做过,只是听这样讲起着。可在现在这个季节里突然吃到“风干馍馍”,那感觉肯定是格外好奇,细问才知道,这是她夏天晒哈的哟。话说我们奇台媳妇,那(她的意思)就是能干。拿起锅铲是厨子,端上针线当裁缝。过去的老话,抓猪娃子还得看看老母猪呢,要是谁娶个奇台丫头当媳妇,油盐酱醋锅碗瓢盆就再没说地了,这辈子你就跌到福窖里头了。奇台的小姑娘尕媳妇们漂亮就不用说了,走到街上看一哈你就知道。这可不敢"老王买瓜自卖自夸"奇台人实在,说的都是大实话。尤其是媳妇子过个日子呀,那们都能成啥了,换着花样把小日子调理的美美地。噢哟,你去人家把人家的锅灶上看一哈起……话题又说远了。只见她笑眯眯地说:“个人蒸哈的馍馍多好吃,把麦子的味道都原汁原味地保留了下来,甚至还能吃出尕时候(小时候)才有的味道呢。那个时候一到夏天,就打些井水把西瓜泡上一阵子,然后再把瓜拿出来切成两半个,把风干馍馍往里面一泡。你看么,白的是馍、红的是瓜瓤,吃起来可过瘾了。我们奇台人实诚,吃饭都讲究实在,你看汤饭端上来,还要切个皮辣红(就是皮牙子、青辣子、西红杮)就上吃。么了,汤饭绸的吃了,汤呢?再泡上两三疙瘩风干馍馍,那个味道又是不一样,缠上油花子的风干馍味道就绝另干了。你说小伙子都喜欢吃拉条子,干活有长劲。但是也不要小看这风干馍泡汤饭了,那也是加油添力的攒劲东西呢。
瞧我的记性,我重点是要夸风干馍的,这说来说去的就成了“扯扯秧的根”了,越说越多。怪不得要叫个"狗拉羊肠子"呢,能喧地很呀、越说越长了……看我这么喜欢风干馍,她热情地说“别嫌弃,东西少,你拿回去吧”。我也真不客气的,就手像宝贝一样打包拎在手上。
回家后的这一幕就和我们闲聊时说的一模一样的。"这个时候哪来的风干馍”?他问呢。
“你女同学夏天个人蒸的馍晒的”我说。
“你看,那就是能干,你就不会”。
“能干的,一般都看不上你,就我不会干的,才嫁给了你”。哈哈哈,一串串说笑声。
实话,奇台麦子好么,蒸哈地馍馍又白又暄又香。现在方便了想吃风干馍馍去馍馍店也能遇上。说心里话还是这位女同学个人蒸哈晒哈的风干馍味道就是不一样,人可能就这么怪吧。借此我也非常感谢今年夏天胡姐送我的风干馍馍,让我再次尝到了太阳的味道。所以风干馍馍为啥成了远离家乡人们心里的一种念想,那是因为有家乡太阳的味道、温暖的味道在其中哟。