文化引领,产业融合,天山北麓古丝绸之路重焕“一带一路”新光辉。
5月的昌吉市园林宾馆一派热闹忙碌的景象,50余名来自全国各地,不同国籍,不同肤色,甚至说着不同语言的葡萄酒专家和从业者正在会议驻地进行着报到工作。一些已经办完了会议登记的嘉宾开始在酒店大堂的“自由品鉴区”尝着来自10余个“一带一路”沿线国家的葡萄酒佳作,并与同伴热烈地交谈。在接下来的几天中,他们将会针对千余款葡萄酒产品进行专业评审,参与多场葡萄酒双语主题论坛,并从种植到酿造深入探访多家天山北麓的酒庄企业,很多人作为首次来疆的海外游客,缘起由昌吉州人民政府主办的2023第四届“一带一路”国际葡萄酒大赛,自此打开了关于新疆葡萄酒产业的一扇窗。
图说:2023(新疆·昌吉)“一带一路”大赛评审陆续进行签到
根据新疆“十四五”期间规划,葡萄酒已经成为自治区重点发展的产业之一,形成以天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大产区为引领,阿克苏传统木萨莱斯葡萄酒特色产区和南疆三地州葡萄蒸馏酒新兴产区的“4+2”葡萄酒产业大发展格局。
图说:新疆幅员辽阔,一区一景,自然条件优异
近年来,天山北麓作为产区布局之首,已经拥有酿酒葡萄种植面积约12.9万亩、产能达34.9万吨,全疆占比达70%。中国葡萄酒头部企业中信国安葡萄酒企业、张裕、中粮长城和王朝纷纷在此落户;印象戈壁、华兴庄园、大唐西域、香海国际、唐庭霞露、瑶池西夜、唐墩、葡城沽堡等特色酒庄百花齐放;全域葡萄酒企业总计40家,全疆占比达40%。
图说:中信国安葡萄酒业玛纳斯厂全景图
图说:中信国安葡萄酒业天山北麓玛纳斯小产区生态葡园
古丝绸之路,今日重焕“一带一路”新光辉
当下的葡萄酒产业竞争,已上升到聚焦产地化、产业集群化层面的竞争;而新疆作为“一带一路”文化、经济、国际交往的核心发展区和见证者,也是我国最早栽培葡萄的地区和葡萄酒的核心发源地之一,产地优势明显。产区基于多维的文化融合和民族融合,强大的专业教育和科研支撑,优秀的产业基础,独有的产品赛道等特点,为新疆提升产业集群化提供了良好的基础。
产业的发展离不开政府的引导与政策的扶持。昌吉州政府在葡萄酒产业推进、市场推广、品牌提升等方面不断发力,促进葡萄酒产业做优做强。2023年,昌吉州多策并举,通过一套“组合拳”,以天山北麓产区品牌建设、酒旅产业融合、产品营销推广为核心目的,为昌吉州葡萄酒全产业链发展提供了有力支撑。
图说:天山北麓继2018年在全国发布首个葡萄酒类《天山北麓生态产区-玛纳斯小产区食品安全白皮书》以来,已经连续5年发布,为中国葡萄酒质量安全建设树立了标杆
“中国制造”的高光时刻。2023年4月8日,正值一年一度的“世界马瑟兰日”前夕,北京国际酒类交易所联合京城宝藏酒馆“ZOODLE吃面喝酒”举办了一场热闹欢乐的春日盛会——“2023马瑟兰嘉年华暨天山北麓产区品鉴会”。活动当日,北酒所为到场的50多位嘉宾奉上了50余款包括来自新疆天山北麓产区优秀的马瑟兰及马瑟兰混酿的中国葡萄酒,在品酒畅聊的热闹氛围中,提前为马瑟兰这一独具中国葡萄酒特色的品种庆生!现场共有六位幸运嘉宾获得了来自天山北麓玛纳斯产区赞助的酒庄品鉴和葡萄酒博览园门票等奖品包。一场氛围热烈的主题品鉴会,让北京与新疆天山北麓原本3000公里的距离不再遥远。
图说:2023年4月8日,第四届由北酒所主办的“马瑟兰嘉年华”在Zoodle如期启动
马瑟兰作为葡萄酒业内公认的中国酿酒葡萄“明日之星”,在中国各产区整体表现优异。天山北麓因超长的日照时数与大陆典型干旱气候,天山北麓的马瑟兰呈现出了更为鲜明的品种特色,其单酿、混酿葡萄酒产品在市面上越来越多,市场认知度也越来越高。品鉴活动上,很多葡萄酒爱好者及业内从业者对包括尼雅传奇马瑟兰混酿干红2019、印象戈壁马瑟兰混酿干红等葡萄酒赞不绝口。本次天山北麓马瑟兰主题日活动不仅让大家对天山北麓产区有了全新的认识和了解,还感受到了天山北麓产区葡萄酒风格的多样性,领略到了“中国明日之星”马瑟兰在天山北麓所表现出的独特魅力。
图说:天山北麓具有代表性的马瑟兰产品齐聚京城“马瑟兰嘉年华”
2023“一带一路”国际葡萄酒大赛绽放新疆昌吉。在2023年春暖花开的五月,由昌吉州人民政府主办,昌吉州工业和信息化局、昌吉州林业和草原局、北京国际酒类交易所共同承办的第四届“一带一路”国际葡萄酒大赛在新疆昌吉成功举行。新疆作为“一带一路”沿线核心区,与赛事的IP不谋而合,而天山北麓产区作为新疆最具代表的产区之一,通过大赛这一综合性的平台,向国内外友人展现了新疆葡萄酒产业的本土特色与地域专属的人文风情。
图说:2023(新疆·昌吉)“一带一路”国际葡萄酒大赛开幕式现场
本次赛事是自“一带一路”大赛创办以来赛事评委范围最广、参赛样品最多、本地特色最浓、宣传力度最大的一届综合性产业活动,各个环节都充分展现了昌吉的本土元素和亮点。
图说:新疆维吾尔族自治区领导代表自治区党委常委、自治区副主席玉苏甫江·麦麦提,2023“一带一路”国际葡萄酒大赛主办方代表昌吉回族自治州党委副书记、州长郑敏,大赛组委会代表北京国际酒类交易所书记、董事长王鹏宇,以及大赛评委代表“评委团主席艾哲庸”在大赛开幕式致辞
千款样品,多元评审。经过主办方赛前的积极预热与招募,本届大赛一共征集到来自22个国家和地区(含中国)的1079款葡萄酒进行评比和交流,其中国际样品480款,国内样品599款,较上届增加了164款,达到历届参赛数量之最。
图说:大赛志愿者在公开品鉴区整理酒款
在赛事评委数量上,组委会邀请了来自14个国家和地区的52名中外评委和专家:其中国际评委34名、中国评委18名,评委团成员均为严格挑选的国际、国内知名的专业媒体人士、酒类商业人士、技术专家以及葡萄酒行业的意见领袖,例如拥有30年以上品评经验的大赛评委主席艾哲庸(JohnHermanIsacs)、世界葡萄酒大师凯斯帝·达特(CassidyDartMW)以及西北农林科技大学教授刘延琳等。
与民歌舞,共饮美酒。作为全疆首个葡萄酒风情街,“天山北麓葡萄酒风情街”是昌吉产区的葡萄酒会客厅,也是大赛整体活动中非常重要的场景之一,将大赛从专业、学术且相对封闭的活动模式,成功转型为跨行业、跨领域的“与民同乐”。大赛的评委嘉宾来到葡萄酒元素丰富的夜市、小吃街,与昌吉本地的消费者一起,在烟火气息浓郁的欢快氛围中,体验了葡萄酒为生活带来的滋味和乐趣。
时隔半年,大赛评委皮特(Peter)在接受北酒所采访时,依旧欣喜说到:“对于本次天山北麓产区之旅很是难忘,虽然是第一次来到新疆,来到昌吉,但是感受到了这里热情似火的本地居民和品质优异的葡萄酒,会向身边的国内外友人去介绍新疆,推广新疆天山北麓产区葡萄酒。希望下次还有机会来到这里,准备一首新的民族歌曲送给新疆友人。”
本土元素,国际呈现。为了更好地展现主办地特色,大赛在评比环节中也首次融入了新疆的民族风情。本次赛事的侍酒师、随车讲解员、志愿者,均由包括汉族、回族、维吾尔族、哈萨克族等各民族在内的75名在校大学生和西部计划志愿者组成,特别是来自昌吉职业技术学院的男女侍酒师,通过赛前接受的专业侍酒师及礼仪培训,身着新疆“艾德莱斯”元素的中国风服装,为国内外评委及嘉宾侍酒,为赛事提供志愿服务,充分展现了新疆各民族团结向上、年轻一代充满活力的风采。
图说:大赛评比现场侍酒师身着“艾德莱斯”元素的民族特色服饰亮相
国际交流,产区发展。本届大赛引入产业先进理念,结合天山北麓产区特点,共组织了两大场主题论坛:一是举办科学文化论坛,由葡萄酒大师凯斯帝·达特(CassidyDartMW),北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任、教授李德美,中国食品发酵工程研究院高级顾问黄宇彤3位专家分别从阿塞拜疆葡萄酒产业发展成功案例、新疆葡萄酒的多样性、风格特点以及通过格鲁吉亚案例探讨新疆葡萄酒产区公共品牌建设与传播等方面进行了演讲和分享,旨在为天山北麓产区从业者提供更多学习、借鉴的内容和知识,助力产业发展;二是天山北麓产区专题论坛,通过昌吉州人民政府副州长苏晓莉生动的推介,让与会嘉宾充分了解了昌吉州葡萄酒产业发展的历史与优势,认识到无论是昌吉州政府对于产业的政策支持,还是天山北麓产区本身得天独厚的产业优势,都是葡萄酒产业发展的信心和动力,也将会吸引更多的资金和人才投身于葡萄酒产业的发展。而新疆农业大学葡萄与葡萄酒学院院长杨兴元对于新疆天山北麓葡萄酒产业的发展前景的展望,更让与会嘉宾对于天山北麓产区前进之路充满希望和期待。
图说:昌吉州人民政府副州长苏晓莉为与会嘉宾发表“昌吉州葡萄酒产业发展的历史与优势”的主题演讲
图说:大赛论坛现场评委嘉宾认真聆听主题演讲
聚焦产区,酒旅融合。赛事评比结束后,大赛评委主席艾哲庸(JohnHermanISACS)带领其余4位专业评委组成评委团,专门针对87款天山北麓产区的参赛葡萄酒进行了二次品评,并为每款产品撰写专业品酒笔记,用于编制赛后的《新疆天山北麓产区葡萄酒指南》。
图说:二次品鉴小组为每款天山北麓产区参赛酒款撰写专业品酒笔记
本指南的内容不仅包含了酒款的专业品酒笔记,餐酒搭配和酒旅融合相关内容,还包含了新疆本地美食文化与葡萄酒的搭配;酒庄的专业信息,如种植面积、品种等;酒庄的旅游信息,如地理交通、接待能力、住宿和用餐条件等,从“产业+文化+旅游”的角度深入介绍天山北麓产区,作为市场了解产区、酒庄和酒旅的重要指南。
图说:由“一带一路”葡萄酒大赛组委会组织,北酒所编译设计的《新疆天山北麓产区葡萄酒指南》
大赛评委主席艾哲庸(JohnHermanISACS)在拿到《新疆天山北麓产区葡萄酒指南》之后,在非常荣幸可以为天山北麓葡萄酒的产业推广贡献一份力量的同时,也兴奋地表示,“当我把指南浏览了一遍后,很惊讶,原来我们在不知不觉中品鉴了这么多天山北麓产区的美酒,参观了这么多家各具特色的酒庄,也品尝了种类繁多的美食,有一种再来新疆昌吉走一圈的冲动,一定要把这么美的地方推荐给身边的朋友们!”
图说:大赛评委团主席艾哲庸在印象戈壁酒庄与庄主富强亲切交流
衍生活动,消费助力。以本次“一带一路”国际葡萄酒大赛为契机,昌吉州人民政府还植入了第二届天山北麓葡萄酒直播节、昌吉市小吃节、葡萄酒品鉴展销会、阜康天池旅游节、玛纳斯碧玉节等系列文旅活动,从葡萄酒出发,将特色产品、本地美食、本土风光呈现到与会评委及嘉宾面前,引导大家全方位感受新疆,了解昌吉,认识产区。与此同时,系列活动的举办真正让本地消费者成为了行业赛会有机的一部分,以多角度的跨界融合,让广大消费者通过“美食+美酒”、“美景+美酒”、“特产+美酒”的组合方式,品鉴产区葡萄酒,了解产区文化,带动葡萄酒消费。
多点开花,天山北麓品牌培育进行时
跨界融合,拓展市场新机遇。2023“一带一路”大赛组委会在进行评审团邀约工作期间,秉承着一如既往的高水准与专业性,不仅邀请了行业内知名的葡萄酒专家、学者、酿酒师和行业媒体人,还考虑到了更具有市场洞察力、具有直接采购权的经销和推广渠道代表。
其中作为英国首个线上即时精品葡萄酒速达APP——wineapp中国推荐了他们的葡萄酒总监,常驻上海的CarmenLim参与了今年的评审工作。赛事期间,她被天山北麓产区这片葡萄种植“黄金地带"深深吸引,希望通过wineapp的渠道能力让更多人看到新疆葡萄酒独特的风格和魅力。在赛事的酒庄文化交流中,Carmen与香海酒庄一拍即合,赛后双方联合,成功打造开发了赛事大金奖联名酒款,进一步推动天山北麓葡萄酒产业和餐饮业的互动,为超一线城市消费者带来更加多样化的体验选择。通过具有针对性的赛事活动交流,wineapp与昌吉香海酒庄成功联合的案例,将为葡萄酒产业和餐饮业的共同发展开创新的启发与机遇。
图说:wineapp葡萄酒总监CarmenLim在大赛现场参与评审工作
图说:航拍香海酒庄的庄园及葡园全貌
构建平台,打造营销新矩阵。产区推广活动的生动影像,更离不开全媒体的有效传播。2023“一带一路”葡萄酒大赛期间,北酒所利用自身行业媒体资源对赛事与天山北麓进行了全方位、多角度的宣传。赛程期间,北酒所总计在企业公众号发布30+篇、“一带一路”葡萄酒大赛官方公众号20篇的大赛相关推送,累计阅读10w+,累计送达25w人次。同时头部行业媒体微酿Microvin、凤凰酒业、经纬商评同期发布赛事相关报道。
赛前,通过葡萄酒专家刘畅老师所分享的“德国与天山北麓产区对比品鉴分享会”、“北酒所2023马瑟兰嘉年华暨天山北麓产区品鉴会”让京城葡萄酒爱好者对天山北麓产区有了全新视角的认知。
赛中,北酒所与大赛组委会共同印制包含了新疆天山北麓产区和赛事介绍手册、科学文化论坛及天山北麓产区专题论坛简介等内容的国际版赛事指南。通过国际媒体的宣传,赛事境外媒体推广涉及英语、法语、西班牙语三个语言区的网站、新媒体、门户等渠道报道,共发布11篇稿件,其社(英国社)、法新社主站、雅虎财经、法国商业电讯、Chronicle-Tribune新闻网等全球知名媒体门户。
大赛结束后,200+家英语区媒体持续赛事报道;完成天山北麓产区专项品鉴会(二次品评),用于收集赛后编制的葡萄酒指南资料和关于品评过程的摄影摄像工作。2023年7月完成实体手册的设计、编辑和印制工作;同期,北酒所还与大赛组委会共同完成编制赛事总结报告(英文版)及印制工作。
文化引领,跨界营销推进产业融合。结束完3天紧张的评审工作后,2023“一带一路”大赛的评委们展现了“欢脱”的一面,在海拔3056米的天山天池马牙山异口同声地喊出了“天山北麓,畅游畅饮”的口号。
2024年,有着天山天池、北庭故城、江布拉克、玛纳斯湿地、天池滑雪场等众多优质旅游资源的昌吉将成为更多人的“诗与远方”。葡萄酒作为风土能够给予人类最为惊喜的产物,将与天山北麓的“新旅行方式”深度捆绑,北酒所也将联合中国头部整合营销机构,为昌吉提出全新的酒旅融合解决方案,坚定发展区域特色旅游产业,引领带动新消费。
布局海外,开拓天山北麓产品新市场。近年来,中国葡萄酒的产业升级速度明显加快,在品牌打造、产区搭建、市场开发等多个层面均较以往有大幅提升。葡萄酒作为“三产融合”的典型产业,特别是新疆天山北麓葡萄酒产区,在各级政府主导下,产业基础实力已有大幅提升、成长速度极快,“走出去”也成为产区的重要发展任务。此前新疆昌吉举办的2023“一带一路”国际葡萄酒赛事,同样是旨在将葡萄酒产业打造成具有国际影响力、竞争力的特色优势产业。
2021年时,农业农村部便提出要擦亮中国葡萄酒的“金字招牌”,推动葡萄酒企业在技术创新、质量管理、市场营销等方面狠下功夫,积极主动创建品牌,培育品牌文化,打造一批能够参与国际竞争、占领国际市场的“主力部队”。实际上,随着“一带一路”的持续建设,以及《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)的生效实施,让关税政策优惠、地理标志保护产品认证等相关贸易措施逐步落实,也为中国葡萄酒的出口奠定了良好基础。接下来,随着中国即将加入《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》(CPTPP),中国葡萄酒国际贸易的阻力还将进一步减小。
2023年中,北酒所与来自澳洲的ANW公司(AustraliaNorthwestLiquorTradingPtyLtd.)联合,将首批优质中国葡萄酒集中出口澳洲市场、市场化精细高效运作达成初步合作意向。双方志愿重塑澳洲市场中国葡萄酒的集体形象、风格面貌,让世界重新认识中国葡萄酒。2024年,北酒所即联合ANW公司开启首批天山北麓产区出口酒样的招募、筛选、收集等各项工作。以天山北麓产区为名,集产区凝聚力集体出征、降本增效,并在澳洲市场提供一站式服务,讲好产区故事、普及产区文化、提升产区品牌价值。这或将成为天山北麓产区产品“走出去”的关键一步。
图说:首批中国葡萄酒入驻澳大利亚仓库
深耕市场,逐步培育经销采购体系。相较于中国葡萄酒在生产方面的日渐规模化、专业化、规范化,中国葡萄酒的消费市场则略显乏力。加之伴随着消费习惯的改变与葡萄酒消费更个性化的趋势,线上零售、餐饮酒店渠道或将成为葡萄酒品牌露出与消费的主战场。
2024年,“一带一路”赛事组委会将以赛为媒,结合北酒所渠道资源优势,邀请其控股公司“一轻集团”旗下及时送达电商平台“京轻优选”、控股公司“首旅集团”旗下高端餐饮酒店、合作伙伴“北京市文化和旅游协会”加入赛事评委团,全程参与赛事活动,零距离品评天山北麓产区葡萄酒、参访天山北麓产区酒庄。在新一年的赛季中,北酒所将整合自身渠道采购能力将“一带一路”大赛天山北麓产区获奖葡萄酒进行新一轮的集中品评,通过葡萄酒品质、价格等因素,挑选出符合目标市场的产品,以整体产区形象入驻京津冀市场,为各渠道提供一站式的天山北麓产区产品矩阵。
2021年新疆维吾尔自治区下发的《关于加快推进葡萄酒产业发展的指导意见》明确指出:葡萄酒产业是新疆具有较强国际影响力竞争力的特色产业,是丝绸之路经济带上优质高端葡萄酒的核心产区。
一颗小葡萄,孕育大篇章。“一带一路”国际葡萄酒大赛不仅是一项葡萄酒专业赛事活动,更是汇聚行业资源的平台、对外宣传推广的桥梁。通过持续有效的举办,北酒所将持续助力天山北麓葡萄酒产业带,以赛为媒,以酒会友,打造具有“国际标准,昌吉特色”的紫色名片。