从古至今,白酒一直都是人们最喜爱的饮品之一,也是人们生活中不可或缺的存在。
随着社会的发展,我国的白酒种类也越来越齐全,各种香型、各种类型的白酒应有尽有,而且每种白酒也都有着自己的独到之处。就比如说山西的汾酒,它是我国中低端白酒中的典型代表,在酒圈中也有着不可撼动的地位,而且不少老酒鬼都说:“只有听到说汾酒便宜的,但是还没有听人说汾酒不好喝的”。
它之所以这么受欢迎,一方面是它的酒质一绝,口感和香气都让人挑不出毛病;另一方面是它这么多年以来,尽管知名度一直居高不下,但它依旧是非常低调,没有因名气高就开始涨价。再加上汾酒系列的两大门面各有千秋,一直都是汾酒的典型代表,它们就是“黄盖玻汾”和“红盖玻汾”。
在我们身边,经常会看到有人将它们进行比较,同样都是汾酒,“黄盖”和“红盖”有啥区别呢?行家:差别可不止一点点,弄懂再喝不吃亏!
1、外观不同
黄盖玻汾和红盖玻汾其实在外观上很容易区分,红色盖子的是红盖玻汾,黄色盖子的是黄盖玻汾;这也是它们名字的由来,而红色盖子的汾酒在民间还有着“小红帽”的可爱称呼!
2、度数不同
其次就是它们的度数不同,黄盖玻汾在民间的“夺命53”称号相信很多人都听说过吧!这其实说的就是黄盖玻汾的度数高达53度,虽然喝起来轻柔甘甜,但是它的度数高,很容易让你不知不觉间就“断片”了。
而红盖玻汾的度数就相对较低,只有42度,喝起来也会比较柔和,不像黄盖玻汾那样容易醉,当然,它也是低度白酒爱好者的最爱!
3、口感不同
黄盖玻汾和红盖玻汾其实在原料的选择上和酿酒工艺上没什么区别,而它们最大的差别就在于酒的度数上,这也间接的影响了白酒的口感。
就比如说黄盖玻汾的度数高,所以喝起来会有着很明显的辣感,酒体也会比较醇厚,轻柔干净,还有些甘甜之感;而红盖玻汾,度数相对来说较低,所以喝起来柔顺甘润,没有什么辣口之感,清冽甘润。
总之,不管怎么说,它们都是低端白酒界当之无愧的“王者”,甚至,在坊间还有着“百元以内,玻汾无敌”的说法。它们虽好,不过如果是大小节日,或者是请客吃饭,这两种酒上桌多少就有些显得寒酸了。
如果这时候,你手上也不是很宽裕,高端白酒又舍不得,低端白酒又觉得拿不出手的话,不妨看看这款酱香型白酒——汉台祝公,这款酒不仅没有虚高的价格,酒质也非常好,还很好喝,用它来待客再合适不过了。
此酒是产自我国著名酒都“贵州省”的一款老派酱香白酒,它不仅酒质好,口感和香气更是直接比肩很多名牌白酒,在白酒圈中更是有口皆碑!关键它的价格也不高,很适合作为日常的“口粮酒”来喝。
而且此酒的酒厂还有着非常悠久的历史,酒厂早在1644年就已经成立了,在清朝顺治年间王家酿酒就已经誉满全球了,在那时,很多爱酒人士都不远万里前去品尝王家酿制的美酒。时至今日,该酒厂已经有了370多年的酿酒历史了。
在这么长的时间里,该酒厂一心打造高品质好酒,从麸曲到大曲酱香,该酒厂的酿制工艺已经有了很大的改善,所酿制出来的白酒更是酒质一绝,早在1915年就已经凭借着一流的就这融汇巴拿马万国博览会金奖。除此之外,酒厂还有着“老字号企业”和“纳税先锋”的响亮名片。
一款好的酱香酒,陈放和勾兑是非常重要的,而此酒就是用陈放了6年的白酒作为基酒,再用10年的老酒进行勾兑,这才成就了今天这醇厚无比的汉台祝公酒。
此酒的酒色清透明净,酒质绵稠醇厚,开瓶就有非常好闻的酱香味扑面而来,陈香味和窖香味也非常的明显,香气自然融合,闻起来舒服极了!
喝上一口,绵软的酒液入口顺滑清冽,优雅细腻,不苦不辣也不锁喉,滋味香浓醇厚,口感层次分明,醇甜润喉,喝完酒香在齿颊间萦绕,久久不散。