对于勃艮第，很多人估计只认得这个酒，要不就只认得这种大肚子瓶，要让他再说出另外一个酒庄的酒，估计能说出三个的都很了不起了。
今天我们系统梳理一下勃艮第的入门知识，记得收藏！
一、十大名庄
1
罗曼尼康帝酒庄
罗曼尼康帝酒庄位于夜丘（CotedeNuits），是全世界最知名最顶级的酒庄，拥有众多特级园，如罗曼尼康帝园（laRomanee-Conti）、拉塔希园（LaTache）、李其堡园（Richebourg）、大依瑟索园（GrandsEchezeaux）、蒙哈榭园（LeMontrachet，生产干白葡萄酒）和罗曼尼-圣-维望园（Romanee-Saint-Vivant）等，出产的葡萄酒每年都位列全球50大最贵葡萄酒榜单。
罗曼尼康帝酒庄最昂贵的葡萄酒莫属于罗曼尼康帝园葡萄酒（DomainedelaRomanee-ContiRomanee-ContiGrandCru），产量极为稀少，每年仅6,000瓶左右，不及拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）的1/50。要想购买一瓶罗曼尼康帝园葡萄酒，必须要搭买上酒庄11瓶其它园葡萄酒。因此，罗曼尼康帝葡萄园干红也被誉为“勃艮第之王”，是“百万富翁能买到的酒，却只有亿万富翁才喝得到”。
2
勒桦酒庄
如果说罗曼尼康帝是“勃艮第之王”，那勒桦酒庄就是“勃艮第之后”。勒桦酒庄由弗朗萨瓦勒桦（FrancoisLeroy）创建于1868年，一直以生命力极长且风味浓郁的顶级佳酿著称，现任庄主为拉露毕茨-勒桦（LalouBize-Leroy）。拉露的一生充满了传奇色彩：20多岁开始在酒庄工作，40多岁开始接替父亲的权杖，掌管罗曼尼康帝酒庄50%的股份，一步步将罗曼尼康帝酒庄打造成法国国宝级酒庄。随后因进军日本市场导致罗曼尼康帝葡萄酒被拆开单独销售及将部分股份出售给日本高岛屋集团，引起罗曼尼康帝联合庄主奥伯特德维兰（AubertdeVillaine）的不满，随后二人矛盾加剧，拉露一怒之下离开了罗曼尼康帝酒庄，专注于勒桦酒庄的发展。
如今，勒桦酒庄拥有李其堡园、拉塔希园、罗曼尼-圣-维望园、慕西尼（Musigny）、科尔登查理曼园（Corton-Charlemagne）、伏旧园（ClosdeVougeot）和香贝丹园（Chambertin）等9大知名特级园，常年位列全球50大最贵葡萄酒榜单。其中，旗下的慕西尼特级园葡萄酒（DomaineLeroyMusignyGrandCru）更是国际均价达3万人民币，带有独特的花香，入杯后经久不散，被酒评家誉为“勃艮第葡萄酒的终极秘密”。如今，勒桦酒庄在勃艮第的地位，除罗曼尼康帝酒庄外已经无人能及了。
3
亨利贾伊酒庄
亨利贾伊（HenriJayer）是勃艮第最传奇的酿酒师，一生的酿酒理念影响甚至颠覆了整个勃艮第，不少知名的勃艮第酿酒师都师从过亨利贾伊。不少媒体都宣称亨利贾伊是：“未经系统训练的勃艮第伟大农民酿酒师”，他本人也乐于让媒体塑造此形象，其实他出生于酿酒世家，本人也在第戎大学学习过酿酒工艺。1945年，亨利贾伊酿造了第一瓶葡萄酒，随后几十年里，酿造出了很多顶级佳酿，如李奇堡特级园、依瑟索（Echezeaux）特级园和克罗-帕宏图（CrosParantoux）一级园葡萄酒。
亨利贾伊李奇堡可以说是他的巅峰之作，不过由于出自亨利贾伊之手的年份也不过10来个，加之产量极低，所以在他去世后，该款酒是消费一瓶便少一瓶，价格自然也跟着越炒越高，更屡次在WS上名列全球50大最贵葡萄酒榜首，就连罗曼尼康帝也只能屈居其后。而真正成就亨利贾伊的则属克罗-帕宏图（CrosParantoux）一级园，当年购买此地时，发现土壤中有大量的岩石，不适宜种植葡萄，于是用微型炸药炸了400多次，才得以酿造出远近闻名的克罗-帕宏图一级园葡萄酒。
4
卢米酒庄
卢米酒庄（DomaineGeorgesChristopheRoumier）是勃艮第产区声誉卓著的酒庄之一，由乔治卢米（GeorgesRoumier）发展壮大，后来他的孙子克里斯多夫卢米（ChristopheRoumier）接管了酒庄，从而得名为“DomaineGeorgesChristopheRoumier”。卢米酒庄的葡萄酒在早期通常散卖给当地酒商，而1945年以后，乔治开始在酒庄实行装瓶，由于品质出众，从那以后，标有“乔治卢米”的葡萄酒便声名鹊起。
卢米酒庄最有名的葡萄酒是慕西尼特级园葡萄酒（DomaineGeorgesChristopheRoumierMusignyGrandCru），多年来一直位列全球最贵的50款葡萄酒的前10名，年产量仅为300瓶左右，是勃艮第最精致细腻的葡萄酒之一，也是勃艮第最难买到的葡萄酒之一。
5
阿曼卢梭父子酒庄
阿曼卢梭父子酒庄（DomaineArmandRousseauPereetFils）由阿曼卢梭（ArmandRousseau）创建于20世纪初，是一家富有传奇性的家族型酒庄。该酒庄拥有6块特级园（面积为8公顷），3块一级园（面积为3.3公顷），其豪华阵容令人瞠目结舌。其中香贝丹特级园，克鲁兹贝兹特级园（ChambertinClosdeBeze）和圣雅克（ClosSt-Jacques）一级园更是夜丘葡萄园中的明星。
阿曼卢梭父子酒庄现任庄主为艾瑞克（EricRousseau），他认为只有优秀的葡萄园、老藤再加上低产量方能确保酿出伟大的葡萄酒，如今在勃艮第，经“卢梭之手”酿造的葡萄酒已经广为消费者青睐和认可。其中以香贝丹特级园和克鲁兹贝兹特级园品质最为上乘，平均售价可达1,000英镑左右。
6
法维莱酒庄
法维莱酒庄（DomaineFaiveley）由法维莱家族创立于1852年，在勃艮第的名气如雷贯耳，因为在寸土寸金的勃艮第，酒庄拥有130公顷的葡萄酒，其中3/4为特级园或一级园，可见法维莱酒庄实力之雄厚。现任庄主为弗朗索瓦法维莱（FrancoisFaiveley），他坚持对土质进行大量的调研分析，使用相对应的有机肥料，同时控制葡萄产量，不惜成本动用400人的采摘队伍纯手工采收，酿造过程中追求极致平衡。正是由于他孜孜不倦的努力和过人的才智，才成就了法维莱今日的辉煌。
法维莱酒庄是勃艮第的大酒商，葡萄酒品类较多，但主要走高档路线，其葡萄酒的品质毋庸置疑。罗伯特帕克（RobertParker）曾这样评价法维莱酒庄：“当今勃艮第的酒商中质量可以凌驾法维莱之上的，大概就只有罗曼尼康帝酒庄和勒桦酒庄了吧！”
7
勒弗莱酒庄
勒弗莱酒庄（DomaineLeflaive）位于伯恩丘产区（CotedeBeaune），由约瑟夫勒弗莱（JosephLeflaive）于1920年正式创建，是法国勃艮第产区最顶级的霞多丽（Chardonnay）生产商，也是勃艮第最古老的家族式酒庄。勒弗莱酒庄只出产白葡萄酒，其中产自蒙哈榭特级园（MontrachetGrandCru）葡萄酒更是世界上最昂贵的干白，长年位居全球最贵葡萄酒榜单前10名。
酒庄酿酒师安妮克劳德勒弗莱（Anne-ClaudeLeflaive）被誉为勃艮第的“铁娘子”，她是生物动力法的倡导者，坚持使用生物动力法来种植葡萄，同时又降低葡萄的产量，因为只有这样才能最大程度的反映出当地风土特色和酿造出最优质的葡萄酒。2006年，安妮被著名葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）评为“世界最佳白葡萄酒酿酒师”。2014年，安妮被葡萄酒大师协会（InstituteofMastersofWine）授予“最佳酿酒师奖章”，这是酿酒师的最高荣誉。不幸的是，安妮于2015年去世，享年59岁。
8
大金杯酒庄
大金杯酒庄（DomaineGrosFrereSoeur）由“勃艮第酿酒世家”格厚斯家族创建而成，是能与罗曼尼康帝相媲美的超级明星酒庄。罗伯特帕克曾这样评价道：“大金杯所酿的葡萄酒是奇迹，其能把德国的顶级TBA以及波尔多最贵的柏图斯（Petrus）融合在一瓶酒中”。台湾著名葡萄酒作家陈新民更是称赞其为“勃艮第顶级名庄，为知己而生。”
酒庄拥有多个特级园，如著名的李其堡、大伊瑟索和伏旧园等，其中李奇堡特级园葡萄酒（RichebourgGrandCru）被誉为“天下一流的李奇堡”，于1998年一上市后，立即被英国最权威葡萄酒杂志《醇鉴》评选为“勃艮第红葡萄酒年底首奖”。而大伊瑟索特级园葡萄酒（EchezeauxGrandCru）也是酒庄的登峰造极之作，被称其为“学者之酒”。
9
杜加酒庄
杜加酒庄（DomaineDugat-Py）坐落于热夫雷香贝丹（Gevrey-Chambertin）产区，由杜加（Dugat）家族建造而成，历史可追溯到17世纪初，目前已凝结了13代人的竭诚奉献，是勃艮第最古老的酒庄之一。杜加酒庄被罗伯特帕克称为：“勃艮第最好的酒庄之一”，并被收入帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中。
杜加酒庄拥有4个特级葡萄园，分别为香贝丹、夏尔姆-香贝丹（Charmes-Chambertin）、马兹-香贝丹（Mazis-Chambertin）和热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin），其古老的葡萄藤和有机种植方式缔造了杜加酒庄葡萄酒优秀的品质。整体上，杜加酒庄葡萄酒强烈、醇厚，不适宜在短时间内享用。
0
拉芳酒庄
拉芳酒庄（DomainedesComtesLafon）由拉芳家族创建，并一直归该家族所有。该酒庄地处默尔索村（Meursault）内，是勃艮第最顶级的白葡萄酒生产商之一。低产量、成熟的葡萄和完全不进行干涉的酿酒理念是拉芳酒庄的3大“法则”，酒庄的酒窖是整个勃艮第产区最幽深、温度最低的，其葡萄酒通常在背风处存放至少2年，装瓶前不进行任何形式的澄清过滤，因此，拉芳酒庄葡萄酒陈年速度较慢，但风味却最为充足。
拉芳酒庄出品的主要酒款包括：默尔索夏尔姆（MeursaultLesCharmes）、默尔索嘉内威尔士（MeursaultLesGenevrieres）、默尔索皮耶尔（MeursaultLesPerrieres）、蒙哈榭（LesMontrachet）和沃尔内中央桑图诺（VolnaySantenots-du-Milieu）等，其中蒙哈榭葡萄酒品质最为卓越，常年酒评家评分为95分以上。1996年份拉芳蒙哈榭葡萄酒（DomainedesComtesLafonMontrachetGrandCru）被帕克称为“勃艮第的奇迹”，令人念念不忘。
二、十个常见（疑惑）酒标名词
1
Clos/Climat(s)/Lieu-dit
勃艮第葡萄酒的酒标上经常出现Clos这个单词，比如夜丘莫瑞-圣丹尼村著名的四大特级园全以Clos开头：ClosdeTart,ClosdesLambrays,ClosdelaRoche以及在勃艮第表示用围墙围起来的葡萄园，这种围墙围起来的葡萄园成为了勃艮第一道独特的风光。
勃艮第今天能够屹立在世界葡萄酒的巅峰离不开历史上西多会教士的贡献，这些教士的最大创举就是将所酿之酒的特点同每一小块土地联系起来，根据酒款的优劣精确的划分地块，从而凸显一方风土一方酒的精髓，这些被围墙或田间小径划分的地块就是Climat(s)。
Lieu-dit则是指一个有名字的地块，或是一个葡萄园，与Climat几乎可以互换使用，但Climat则更多和一级园或特级园放在一起。
2
Cru/Cuvee
勃艮第的Cru相当于波尔多的”Growth”，表示“级别”的意思。但勃艮第酒标上的GrandCru与它在波尔多酒标上表示的含义却不尽相同。GrandCru代表特级园，PremierCru是指一级园。前者在在勃艮第只有33个，而一级园的climat则多达635个。
Cuvee是一个酿酒业经常使用的词，无任何法律意义，可以单纯的表示葡萄酒，也可指某一批对酒庄有特殊意义的葡萄酒。不仅限于勃艮第。TetedeCuvee是指一系列酒款中的高端产品，DrLavalle在其1855年勃艮第等级著作中首次使用TetedeCuvee表示特级园，他的等级划分极其严格，莫瑞-圣丹尼村现在的四大特级园中当时只有ClosdeTart被列为TetedeCuvee。
3
Monopole
如果一个法定葡萄园只有一个主人，酒庄通常会在酒标上标注Monopole的字样。著名的罗曼尼康帝酒庄拥有两个Monopole：Romanee-Conti和LaTache。在勃艮第，Monopole葡萄园并不多，造成这种现象的原因和法国历史上著名的拿破仑法典有关，该法典关于继承法规定，父母必须平均分配财产给所有的子女，进而导致了一个葡萄园有多个主人，分散而复杂，有的人或许在一个葡萄园只拥有几排葡萄树。
4
Vigneron/Viticulteurs
两者都有酒农的意思。Vigneron产的葡萄酒并不一定来自酒农自己的葡萄园，她/他可以雇佣他人管理葡萄园和酿酒，并冠以自己的名字。但Viticulteur是指庄主本身拥有自己的葡萄园并为之工作，身兼酒农，酿酒师和庄主数职。
5
Domaine/Maison
Domaine是勃艮第酒标上一个非常重要的术语，同波尔多的Chateau一样是指“酒庄”。如果酒标上注有Domaine一词，表示该酒庄酿酒用的葡萄来自酒庄自有的葡萄园。但如果酒标上是Maison,则指酿造该酒使用的葡萄不是来自酒庄自己的葡萄园，通常是从其他酒农处收购的，而酒庄并没有参与到葡萄的种植监管(Viticulture)过程中。在勃艮第有许多酒庄同时出产Domaine和Maison两种不同类型的产品，比如Domain/MaisonLeroy。
6
Negociant/Courtier
与波尔多从事葡萄酒贸易的Negociant不同，在勃艮第，Negociant是指葡萄酒商家从酒农处购买葡萄，葡萄汁或已酿好的葡萄酒，进行陈酿并在装瓶时冠以商家自己的名字。许多Domaine在经营自己酒庄的同时还经营Negociant业务，成功的例子有EtienneSauzet,PatriceRion，HenriBoillot和Meo-Camuzet等。目前在勃艮第大约有115个Negociant。
Courtier是酒商和酒农交易过程中的第三方，扮演着如同房屋中介的角色，并从中收取定额费用。有时也指酿酒商和进口商之间的经纪人。
7
Fermage/Metayage
Fermage是酒农本身不拥有某块葡萄田，而是通过跟葡萄园拥有者签订长期的租约种植葡萄，一般会超过20年的期限，租户要付款给对方；而Metayage则指中期的租用契约，双方通常每六到八年更新一次合同，租户可以按照合同规定将每年收获的部分葡萄或所酿之酒作为租金。著名葡萄酒网站WineSearcher推出的“2013年世界50大最贵葡萄酒”中的前十名，有三款葡萄酒来自HenriJayer,他曾长期与Noirot-Camuzet家族签有Metayage合同，租有Richebourg、AuxBrile和LesMeurgers三个不同村庄的葡萄园。
8
Cuvaison/Elevage
Cuvaison统指葡萄酒在发酵桶中停留的一段时间，包括在葡萄进行发酵前后的浸皮时间，并不单指发酵本身的时间。Elevage字面上的意思“bringingupthewine”，指提升葡萄酒的质量，在实际操作中则表示葡萄酒在橡木桶内陈年的时间。
9
VieilleVigne
俗话说岁月是把杀猪刀，而能够经得住这把刀考验的，不管是人还是葡萄藤，都是强者。法国人特意取了两个V字开头的单词表示“老藤”。在勃艮第这样一个传统葡萄酒产区，很多酒庄都会使用葡萄园最有资历的”老藤”们产的葡萄酿造自己的旗舰酒款。DomaineComteGeorgesdeVogue的葡萄园内就有近百年的老藤。老藤葡萄树每年产量有限，香气集中而复杂，矿物质感突出。近年来老藤葡萄酒风潮此起彼伏，深受大众欢迎。
10
Ouvree/Journa
现在中国富豪在法国各地大肆展开收购葡萄园的风潮，入乡随俗，到人家地盘上买地，当然要知道人家的土地计量单位，才好讨价还价。以上两者都是勃艮第的土地计量单位，Ouvree通常形容为1/24公顷，或者0.0428公顷。理论上讲，这是一个勃艮第酒农在不用马的情况下一天内能够完成的工作量。在勃艮第葡萄园仍然以Ouvree为计量单位进行买卖，酒农们也常以Ouvree为单位表示他们的葡萄产量，通常1ouvree能够酿造一桶多的葡萄酒。Journal则代表八个ouvree,这是一个勃艮第酒农用马一天能够完成的耕地量。
三、十个要记住的特级园
勃艮第绝对是寸土寸金，作为核心精华产区，很多特级园售价高达950万欧元每公顷！不过勃艮第酒的价格从几百到几十万一瓶都有，加上命名的各种奇葩名字，作为勃艮第爱好者，一下子能分出哪个酒比较好（贵）还是很有难度的，不过，记住几个特级园是很有必要的，倒不是下面的都很贵，而是他们最值得去尝试。
1
伏旧园（ClosdeVougeot）
伏旧园位于沃恩•罗曼尼村(Vosne-Romanee)的北方，与大依瑟索园(GrandEchezeaux)接壤，同处夜丘(CotedeNuits)。1109年，伏旧园由天主教一支信奉“耕食苦修”的西多会（CiteauxAbbey）成员在武日村（Vouge）的沼泽地和森林中开垦出来，并在一些慈善家的资助下在1227~1370年之间逐渐收购邻地，形成了50公顷的园区。上帝过于偏心，本园种的葡萄不仅收成出奇的好，所酿的酒亦极佳，伏旧园遂广为人知。例证之一据说是在教皇格里高利十三世（GregoryXIII）在位时（1572~1585），某位主教投其所好地贡上30桶伏旧园佳酿，而获教皇赏赐升任本区大主教。拿破仑（NapoleonBonaparte）举兵东征时，据说也曾遣人强索本园窖藏40年的“镇园之宝”。颇有骨气的园主戈不理（DonGoblet）果然来个相应不理，差人转达：请皇帝自个儿来喝！另外一个令人津津乐道的传奇，是关于拿破仑麾下一位比松（Bisson）少将的。有一次，他率队经过伏旧园时，下令部队致最高敬礼。从此以后，每当法国部队行军经过时，无一不循例致敬，这是全法国唯一享有此殊荣的酒园。
2
依瑟索（Echézeaux）
Echézeaux是勃艮第最大的特级田之一，面积有37.69公顷之多。与另一块大型特级田ClosdeVougeot不同，Echézeaux并没有延伸国道两旁，其下方的葡萄田仅仅被划为村庄级别，贴以Vosne-Romanéetoutcourt出售。Vosne-Romanée的几块一级田BeauxMonts,Brûlées和Suchots将Echézeaux与该村的特级田Richebourg和Romanée-Saint-Vivant分割开来。Echézeaux土壤结构相对稀薄，底层岩石经常暴露于肉眼之中，内部包括多个lieux-dits（相当于该特级田内部再次细分不同名字的葡萄地），而这些不同的lieux-dit的质量在当地葡萄酒农的心中早已排出高低。这是因为在一片广袤的土地上，葡萄田的质量不可能保持一致。但是与ClosdeVougeot相比其差距并没有那么明显。Echézeaux坡度较陡，达13°，上坡海拔可达300米，而其下坡的海拔仅为250米。
3
罗曼尼园（LaRomanee）
罗曼尼园坐落于沃恩-罗曼尼村，其占地面积仅有1.81公顷，是勃艮第面积最小的特级园，也是法国面积最小的AOC级别葡萄园。该园独属于里贝公爵酒庄（DomaineduComteLiger-Belair），园内的土壤有石灰岩、鲕粒岩、黑色石灰土、棕色钙质土壤、沙质粘土以及鹅卵石。这里出产的葡萄酒非常优雅，富有肉感，散发着樱桃、黑醋栗、黑莓、香料和动物皮毛的气息，陈年以后会发展出蜜饯和皮革的特征，单宁丝滑，余味持久。
4
拉塔希园（LaTache）
拉塔希园位于沃恩-罗曼尼村，占地面积为5.08公顷，属于罗曼尼·康帝酒庄所有。拉塔希园位于斜坡上，坡顶陡峭，园内地质复杂，深度不一的表层土覆盖在石灰岩上，排水条件良好。这里所产的葡萄酒颜色较深，口感强劲，质地厚重，陈年后风味会愈发复杂、口感也愈加稠密。由于该园的葡萄酒可与罗曼尼·康帝园的酒款相媲美，再加上价格又没那么昂贵，因此受到了许多葡萄酒收藏者的青睐。
5
李奇堡（Richebourg）
日本著名葡萄酒漫画《神之水滴》的主人公神咲雫曾提到他父亲生前最想喝的的葡萄酒。这款酒不是来自罗曼尼康帝特级园（Romanee-ContiGrandCru），也不是拉塔希特级园（LaTacheGrandCru），而是亨利·贾伊尔（HenriJayer）1959年酿造的李奇堡特级园红葡萄酒（Richebourg）。
如今的李奇堡被划分为两个葡萄园，一个是李奇堡园（LesRichebourg），面积大小约为5公顷。另一个则是凡尔赛李奇堡园（LesVerroillesouRichebourg），面积大小约为2.98公顷。
李奇堡园中的“Richebourg”的字面意义是“RichTown”，指富人镇，但是这个名字具体是从何而来已经无从考证了。1512年，李奇堡园第一次出现在文献资料中，但资料并未提及这个名字的来历。在法国大革命爆发以前，李奇堡园一直属于当地的西多修道院（AbbeyofCiteaux），在法国大革命爆发之后，这个葡萄园被多次转让，分散到不同人的手中。这也是为什么罗曼尼康帝特级园和拉塔希特级园是罗曼尼·康帝酒庄的独有园，而李奇堡却被几个不同的酒庄瓜分。
6
香贝丹（Chambertin）
香贝丹位于热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin），该村拥有勃艮第全部33座特级园中的9座，可谓阵容豪华，其中带以香贝丹作为后缀的特级园共有7座，它们是格里特-香贝丹园（Griotte-Chambertin）、夏贝尔-香贝丹园（Chapelle-Chambertin）、香牡-香贝丹园（Charmes-Chambertin）、拉奇希尔-香贝丹园（Latricieres-Chambertin）、马兹-香贝丹园（Mazis-Chambertin）、玛泽耶-香贝丹园（Mazoyeres-Chambertin）、卢索-香贝丹园（Ruchottes-Chambertin）。虽然这7座葡萄园也贵为特级园，但与以香贝丹命名的葡萄园，香贝丹（Chambertin/LeChambertin）和香贝丹-贝日园（Chambertin-Closdebeze）不可同日而语，在拉瓦勒分级中香贝丹和香贝丹-贝日园贵为超一级（TetedeCuvee），而另外7座葡萄园仅仅得到一级的评价。各块特级园都不算大，并不是谁都能有幸在这顶级的地块拥有那么几亩葡萄。勃艮第“大地主”、香贝丹最大葡萄园持有者阿曼·卢梭父子酒庄（DomaineArmandRousseau）也只拥有2.56公顷葡萄园，一年产量9,000瓶上下。由于数量稀少，品质极高，顶级酒商的香贝丹动辄2万、3万的价格让人不禁握紧钱包，心头一紧。
6
慕西尼（Musigny）
勃艮第不仅只有分级系统：特级园也要分个三六九
慕西尼特级园位于香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny），这里存在着两块特级园，另一块名为波内玛尔（BonnesMares），而慕西尼（Musigny）在拉瓦勒分级中为超一级，波内玛尔（BonnesMares）只为一级，卢米酒庄（）与勒桦酒庄（DomaineLeroy）的慕西尼特级园葡萄园，常年把持全球最贵的50款葡萄酒榜单的前10名。
7
蒙哈榭（Montrachet/LeMontrachet）
夏山·蒙哈榭村（Chassagne-Montrachet）与普利尼·蒙哈榭村(Puligny-Montrachet)共同拥有的特级园蒙哈榭，在这两个村庄存在带有蒙哈榭字样特级园5座，其他4座为后缀蒙哈榭，分别为巴塔-蒙哈榭园（Batard-Montrachet）、比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园（Bienvenues-Batard-Montrachet）和骑士-蒙哈榭园（Chevalier-Montrachet）和克利特-巴塔-蒙哈榭园（Criots-Batard-Montrachet）。只有单一词缀蒙哈榭的蒙哈榭特级园在拉瓦勒评级时被给予了唯一的超超一级（TetedeCuveeEXTRA）。作为出产勃艮第最好白葡萄酒的勒弗莱酒庄直到1994年才有机会购得蒙哈榭园0.08公顷，仅仅能成产一个木桶，大概300瓶的产量，罗曼尼康帝酒庄拥有蒙哈榭特级园0.68公顷，所酿造的数量一年也不过2,000到3,000瓶，以平均销售价来看，勒弗莱酒庄和罗曼尼·康帝酒庄的蒙哈榭葡萄酒，长期占据全球50大最贵葡萄酒前10名，当真是可遇而不可求。
8
罗曼尼-圣-维旺园（Romanee-Saint-Vivant）
9
科尔登园（Corton）
科尔登园位于科尔登山（CortonHill）的较低处，这座山跨越了阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）、佩尔南-韦热莱斯（Pernand-Vergelesses）和拉都瓦（Ladoix）这3个村庄。该园占地面积为97.53公顷，由于风土不同被分为多个“微气候”。这里同时生产红葡萄酒和白葡萄酒，其中红葡萄酒的产量高达95%，值得一提的是，科尔登园是伯恩丘唯一一个生产红葡萄酒的特级园。
0
夏布利特级园（ChablisGrandCru）
夏布利特级园的占地面积为104.08公顷（以下面积均为2010年数据），它被分为7个园区，包括宝歌（Bougros）、贝斯（LesPreuses）、福迪斯（Vaudesir）、格勒诺（Grenouilles）、瓦慕（Valmur）、克洛斯（LesClos）和布朗雪（Blanchot）。霞多丽是这里唯一的法定葡萄品种。
夏布利特级园的葡萄酒是夏布利最饱满、最醇厚以及风味最复杂的酒款，它们风格优雅、活力十足，富含燧石味，陈年潜力可高达15-20年。园内的启莫里阶土（Kimmeridgian）赋予了酒款脆爽、清新的矿物味，而凉爽的生长季以及较晚的采收时间则使葡萄酒的酸度和糖分相平衡。夏布利特级园的葡萄酒产量仅占夏布利总产量的3%，稀有的葡萄酒自然价格也极为高昂，不过依然备受葡萄酒爱好者的追捧。
----------------
