今天跟蚌埠的朋友吃饭，跟他聊了一些皖酒的事情，还挺有意思，回来整理了资料跟大家简单聊聊这个安徽最老酒厂。
皖酒集团
发展节点：
1949年，政府整合当地酿酒作坊成立蚌埠公营酒厂，三年后改为“安徽蚌埠酒厂”，为皖酒集团前身，也是省内最早的酿酒厂。
80年代，国营蚌埠酒厂开始酿造酱香型白酒，轻工部指定茅台、郎酒对其进行技术支持，皖酒成为全国产量最大的白酒厂之一。
90年代，酒厂开始转型，停掉了酱香型白酒，开始专注浓香型白酒生产，同期白酒省外市场销量上升。
2000年，蚌埠酒厂改制，成立“安徽皖酒制造集团有限公司”，由公转私。
2022年，酒厂重启酱香型白酒生产。
老皖酒在安徽是有记忆的，在老酒市场皖酱也是特立独行的一支，现在的皖酒早已不复从前，在皖北地区被古井、口子等白酒抢占大部分市场，跟当地朋友聊天，本地市场份额都连年下降，这个最老酒厂仿佛也进入老龄了。
2022年酒厂恢复酱酒生产，看到这些年酱酒的火爆，加上酒厂本身就有酱酒生产经验，也有故事可以挖掘，但是推出后市场反应平平，或许皖酒还需要等待下一个机会。
