11月9日15:30-17:00，上海新国际博览中心W4-Forum3，新疆和硕葡萄酒产区携手中国农业大学食品科学与营养工程学院教授/博士生导师战吉宬为大家奉上一场“和美佳酿硕飨东方——和硕葡萄酒的风土特色”主题品鉴会，选取独具新疆焉耆盆地产区和硕葡萄酒代表性的酒款，带领大家一起解密和硕葡萄酒风土密码，感受和硕葡萄酒的风土特色。
新疆焉耆盆地和硕葡萄酒产区受天山、博斯腾湖带来的“山湖效应”，酿造的葡萄酒口感丰富、气味芬芳、质地浓郁，是世界公认的最佳葡萄种植区域，拥有干燥疏松的优质砂砾土、3200小时年均日照、178天无霜期、15度昼夜温差以及年均78毫米的稀少降雨，苛刻的自然条件成就葡萄最佳的糖酸比例。同时，与巴州和硕县相近的博斯腾湖湖水反射出的大量蓝紫光和紫外线，有利于葡萄果实和糖分积累，且糖酸比例适中，因而酿出的葡萄酒色泽、香气、口感都具有世界级的品质。已通过国家质监总局地理标志技术审查，也是新疆首批受到国家地理标志保护的酿酒葡萄产区。
这是新疆和硕葡萄酒产区首次在ProWine展会上举行主题大师班，旨在推广焉耆盆地和硕葡萄酒品牌形象，展现产业发展成果，加快和硕葡萄酒产业高质量发展，促进新疆和硕葡萄酒产区品牌推广和市场销售。
此次主题品鉴会让大家深度感受了新疆和硕的风土魅力，感受了和硕葡萄酒产业发展成果，给现场来宾留下了深刻的印象。
新疆酿酒工业协会理事长、新疆葡萄酒协会秘书长王莹在致辞中表示，“新疆焉耆盆地产区和硕葡萄酒以联合展团和举办主题品鉴会的方式亮相ProWineShanghai2023。这对和硕葡萄酒来说，是一个重要的推广机会，可以提高产区的知名度，提升品牌形象，以及开拓新的销售渠道。鼓励新疆葡萄酒产区更积极地扩展市场，更多‘走出去’，结合更多‘请进来’，为产区的可持续发展提供积极的支持。”
新疆酿酒工业协会理事长、新疆葡萄酒协会秘书长王莹致辞
大师班用酒集体照
大师班由新疆和硕葡萄酒产区推广大使郭明浩主持
新疆维吾尔自治区工业和信息化厅轻工处李云德处长
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授/博士生导师战吉宬
大师班现场精彩瞬间
和美佳酿硕飨东方。
中国葡萄酒，崛起正当时。
