囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!
2020年的奔富收藏系列(PenfoldsCollection)即将于8月6日上市,共包含18款新年份佳酿。其中一直以来人气颇高的葛兰许、Bin707和Bin407分别涨价了50、10澳元(约合人民币250、50元)。
最受瞩目的无疑还是新出的G4——4个年份的葛兰许(Grange)混酿。这款酒仅仅发售2,500瓶,售价每瓶约3,500澳元(约合18,000人民币)。

奔富前几年发售过一款G3——2008、2012和2014这3个年份的葛兰许混酿,这次的G4无疑又是一次创新之举,包含了2002、2004、2008和2016这4个年份。现在还不知道每个年份的具体百分比,但是奔富的首席酿酒师彼得·嘉戈(PeterGago)透露,每个年份的占比均为2位数。

奔富首席酿酒师彼得·嘉戈
每个年份都带来了特色:2002年份气候较凉,带来干鼠尾草的气息;饱满的2004年份增添更多酒体和天鹅绒般的质地;2008年份带来了稳固的结构,以及桑葚、黑李子、甘草、黑巧克力等等的复杂风味;2016年份的果味和酸度令中段更加爽利。
知名酒评家詹姆斯·萨克林(JamesSuckling)这样评价:G4是一款不可思议的酒,它像是葛兰许的精髓,具有浓重、丰富而富有表现力的果香,并且余味可以持续很长时间。不同的基酒巧妙得融合在一起,给人留下深刻的印象。《醇鉴》(Decanter)也给出了98分好评。
不过,嘉戈的创新之举并没有结束,据说5个年份的葛兰许混酿G5已经装瓶,将于2021年发售。
再来看看同期发售的还有哪些酒:
红葡萄酒
01|2016年葛兰许干红
Grange2016

售价:950澳元(RMB4,770)
评分:98
2016年葛兰许售价相比2015年份的增长了50澳元。作为奔富最优秀的一款作品,这个跨产区、跨葡萄园混酿而来的葡萄酒无疑是整个澳洲最受瞩目的顶级佳酿,也是南澳获得官方认可的文化遗产之一。
02|2018年Bin707赤霞珠
Bin707CabernetSauvignon2018

售价:650澳元(RMB3,260)
评分:97
Bin707堪称赤霞珠中的葛兰许,售价从2016年份的600澳元升至了2018年份的650澳元。这款酒的风格相比波尔多(Bordeaux)更接近纳帕谷(NapaValley)的赤霞珠。和葛兰许一样,这款Bin707最好也陈年几年之后再开瓶。嘉戈指出,虽然Bin707连年涨价,但却是奔富酒款中卖得最快的。
03|2018年RWTBin798巴罗萨西拉
RWTBin798BarossaShiraz2018
售价:200澳元(RMB1,000)
评分:96
RWT全称是RedWinemakingTrial,字面意思为「红葡萄酒酿造实验」,是对于这个始自1995年的酿造实验的纪念。不同于葛兰许的风格强劲,气势磅礴,2018年RWT有甜美成熟的黑色水果味,并充满浓咖啡、巧克力、摩卡风味,极其浓郁而强劲。
04|2017年圣亨利西拉
StHenryShiraz2017
售价:135澳元(RMB675)
评分:96
圣亨利是与葛兰许风格大相径庭的一款同等级葡萄酒,很少有葡萄酒如圣亨利一样没有经过任何新橡木桶陈酿,但这绝对是一款经得起时间考验的西拉。2017年圣亨利由来自4个产区的葡萄混酿,虽为西拉干红,却混酿了3%的赤霞珠,在50年以上的老木桶中陈酿了12个月。
05|2018年Bin169库纳瓦拉赤霞珠
Bin169CoonawarraCabernetSauvignon2018
售价:360澳元(RMB1,800)
评分:96
Bin169一般只在好年份出产,2018年的有着标志性的黑醋栗、雪松味道,在法国橡木桶中陈酿了18个月,新桶占比50%。品质一如既往地稳定,在年轻时就已经根美味,但骨架坚实,有陈年潜力。
06|2018年Bin407赤霞珠
Bin407CabernetSauvignon2018
售价:110澳元(RMB550元)
评分:96
Bin407的售价相比2017年份增长了10澳元。Bin407是跨产区混酿的赤霞珠,因使用部分曾用于酿造高端的Bin707的橡木桶而被称为「平民版707」。2018年Bin407由来自6个产区的葡萄酒混酿,在橡木桶中陈酿12个月,法国新橡木桶占比21%,美国新橡木桶占比9%。
07|2018年Bin389赤霞珠西拉
Bin389CabernetShiraz2018
售价:100澳元(RMB500)
Bin389是葛兰许原创人马克斯·舒伯特(MaxSchubert)的另一佳作,首批年份是1960年,由于使用了曾用于酿造葛兰许的橡木桶,而被称为「小葛兰许」。2018年Bin389由来自6个子产区的葡萄酒混酿,混酿中赤霞珠占比57%,西拉占比43%,与往年相比,更为含蓄内敛。
08|2018年Bin150玛拉南戈西拉
Bin150MaranangaShiraz2018
售价:100澳元(RMB500)
评分:94
Bin150完美诠释了巴罗萨(Barossa)子产区玛拉南戈(Marananga)的风土和魅力,玛拉南戈位于巴罗萨谷的中心地带,位置偏西北,气候温暖干燥,土壤为红土。
09|2018年Bin128库纳瓦拉西拉
Bin128CoonawarraShiraz2018
售价:60澳元(RMB300)
评分:91
这款酒来自典型的冷凉风格产区库纳瓦拉(Coonawarra),2018年是个温暖干燥的年份,库纳瓦拉西拉具有经典的浓郁黑莓、黑胡椒风味,坚实且精致的单宁与法国橡木桶融合得严丝合缝。比往年的更加成熟、更有肉感。
10|2018年玛格尔庄园西拉
MagillEstateShiraz2018
售价:150澳元(RMB750)
评分:91
玛格尔庄园(MagillEstate)建于1844年,是奔富最古老的庄园。玛格尔庄园西拉葡萄酒的所有酿酒果实均取自该庄园,并在该庄园内压榨,发酵和陈酿熟化。2018年玛格尔庄园在橡木桶中陈酿17个月,法国新橡木桶占比24%,美国新橡木桶占比18%。
11|2018年Bin28卡琳娜西拉
Bin28KalimnaShiraz2018
售价:50澳元(RMB250)
评分:89
Bin28首发于1959年,它的名字取自奔富在1945年于巴罗萨谷购买的卡琳娜葡萄园。这是一款跨产区、跨葡萄园选材的混酿葡萄酒,大部分葡萄依然来自巴罗萨谷,它是澳洲温暖产区西拉的典范,拥有成熟的果香,口感丰厚结实。2018年Bin28在美国橡木桶里陈酿了12个月。
12|2018年Bin138巴罗萨GSM混酿
Bin138BarossaShirazGrenacheMataro2018
售价:60澳元(RMB300)
评分:88
Bin138的酿造灵感来自法国南罗纳河谷(SouthernRhone)产区,为经典的GSM混酿,其中西拉的比例最多。2018年份的混酿中各品种占比为:西拉68%,歌海娜22%,玛塔罗(即慕合怀特)10%。2018是巴罗萨谷的好年份,这款酒成熟度达到顶峰,逼近有果酱味的临界,但是消费者会十分喜欢。
13|2019年Bin23黑皮诺干红
Bin23AdelaideHillsPinotNoir2019
售价:50澳元(RMB175)
评分:88
Bin23原先产自阿德莱德山(AdelaideHills),为了顺应凉爽气候风格的趋势,转变为3个产区混酿:塔斯马尼亚塔玛谷(TamarValley)占76%,阿德莱德山区占14%,维多利亚州亨蒂(Henty)占10%。此酒在法国橡木桶陈酿8个月,新桶比例31%。
与此前的风格相比,2019年的Bin23更精致、更细腻,少了些橡木桶味和单宁。
白葡萄酒
01|2018年雅塔纳霞多丽
YattarnaChardonnay2018
售价:175澳元(RMB875)
评分:97
雅塔纳霞多丽是奔富旗下最顶级的干白,号称「白葛兰许」,此酒的葡萄来自3个产地,塔斯马尼亚(Tasmania)72%、唐巴兰姆巴22%、阿德莱德山6%,这款酒融合了3个产区的精髓,在法国橡木桶中陈酿8个月,新桶比例60%。陈年潜力极高,适饮期从现在能一直持续到2050年。
02|2019年珍藏BinA霞多丽
ReserveBinAChardonnay2019
售价:125澳元(RMB625)
评分:94
这是一款单一产区白葡萄酒,所有原料均来自于阿德莱德山产区,经手工采摘,纯野生酵母发酵,2019年的在法国橡木桶中陈酿8个月,是奔富酒庄一款优异的霞多丽干白。每年,奔富BinA酒标上都会标示2位数字,比如新发售的2019年份就是Bin19A。
03|2020年Bin51雷司令干白
Bin51Riesling2020
售价:40澳元(RMB200)
评分:92
唯一的一款2020年份的葡萄酒。Bin51始于20世纪90年代,是奔富酒庄白葡萄酒发展的重要成果之一,它的风格反映了伊顿谷(EdenValley)的许多独特地理条件。伊顿谷的高海拔位置与凉爽气候为葡萄酒增添了高度的复杂感、优雅气质以及窖藏潜能。此酒适饮期能从现在起到2017年。
04|2019年Bin311霞多丽干白
Bin311Chardonnay2019
售价:50澳元(RMB250)
评分:90
起初,奔富Bin311霞多丽源自气候凉爽的唐巴兰姆巴(Tumbarumba)单一产区,该产区位于新南威尔士州,是澳大利亚最凉爽、海拔最高的葡萄酒产区之一。如今,此酒的葡萄来自3个产地,即塔斯马尼亚、阿德莱德山(AdelaideHills)、唐巴兰姆巴,在法国橡木桶中陈酿了8个月,新桶比例35%。如果你喜欢雅塔纳和BinA,那么此酒可以当做那2款的平替。
总体而言,以彼得·嘉戈为首的奔富酿酒师团队在橡木桶的使用上从未如此细微过,单宁也从未如此柔滑细腻。这些葡萄酒更清晰地表达出水果的特性,并且非常平衡。除了新的葛兰许(Grange)以外,几乎所有酒款都可以立即饮用。
从发布的新酒款可以看出,塔斯马尼亚的酒款存在感上升了,这也反映了现在澳洲葡萄酒的一个普遍趋势:从浓郁、饱满、强壮的风格慢慢转向高酸、精致、内敛,奔富的其他酒款也在或多或少进行着这种转变。