酒款名称:图圣福庄园干红葡萄酒(ChateauTourSaint-Fort,Saint-Estephe,France)
这款葡萄酒是法国波尔多圣埃斯泰夫产区中级酒庄——图圣福庄园的正牌酒。图圣福葡萄酒主要是采用梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和味而多(PetitVerdot)混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为50年的老葡萄藤,当这些葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会采用人工的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后,会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后,发酵得来的葡萄酒会转入40%新的法国橡木桶中熟成18个月,最后在酒庄内装瓶。
专业酒评:这款2011年份图圣福庄园干红葡萄酒是一款充满水果风味的葡萄酒,酸度适中,单宁成熟,入口后能感受到新橡木的气息。结构平衡,回味中新鲜的水果风味绵长持久,口感清新。——《葡萄酒爱好者》
权威评分:
《葡萄酒爱好者》评分:86分(满分100分)
酒庄简介:图圣福庄园(ChateauTourSaint-Fort)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'AlliancedesCrusBourgeois)2012年发布的中级酒庄(CruBourgeois)名单中榜上有名。酒庄位于圣埃斯泰夫的罗亚克(Laujac)地区,第二次世界大战期间酒庄几乎被全部摧毁。1992年,让-路易斯·拉福特(Jean-LouisLaffort)购买了酒庄,不仅重新翻盖了酒窖,引入了先进的酿酒技术和酿酒设备,使酒庄逐步恢复了昔日的声誉。
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