添普兰尼洛(Tempranillo,也翻译成丹魄)似乎既陌生又熟悉。一方面,许多人对添普兰尼洛相当陌生,但它又是世界上种植面积第三大的葡萄品种,也算是常见的。大部分的添普兰尼洛都种植在西班牙。

添普兰尼洛葡萄
在西班牙,添普兰尼洛的别名几乎和它的种植区一样多。例如,在托罗(Toro),它的名字是TintadelToro,而在杜埃罗河岸(RiberadelDuero),它被称为TintadelPais或TintoFino。
添普兰尼洛的最早记载可以追溯到13世纪,但它在21世纪之交在世界范围内变得流行。1990年至2010年期间,种植量几乎增加了五倍。
在21世纪初,过桶是酿造添普兰尼洛主流酿造方法,但这种情况正在发生变化,新鲜的、不锈钢陈酿的年轻酒(joven)变得越来越流行。越来越多的添普兰尼洛也被种植在世界其他地区。
阿根廷
阿根廷与西班牙有着几个世纪的联系,所以这里种植了丹魄也不足为奇。阿根廷甚至有一个叫做拉里奥哈(LaRioja)的葡萄酒产区,这曾经引发了两国之间的纠纷。
奥斯杜酒庄的添普兰尼洛
添普兰尼洛在阿根廷广泛地与马尔贝克混合,但奥斯杜酒庄(Altocedro)和朱卡迪酒庄(FamiliaZuccardi),都在门多萨的乌科谷,用老藤添普兰尼洛酿造出富有力量感的单一品种酒。同时,迈普(Maipú)的圣朱利安酒庄(BodegaSantaJulia)生产的是一种年轻而富有果味的酒。
葡萄牙
罗丽红(TintaRoriz)
添普兰尼洛,在葡萄牙被称为罗丽红(TintaRoriz),长期以来一直是酿造波特酒的品种之一,在杜罗河谷它是种植量第二大的红葡萄品种。但随着该地区向干型葡萄酒的转变,这种葡萄发挥着更重要的作用。
许多葡萄牙酒庄都生产100%的添普兰尼洛。添普兰尼洛在阿连特茹(Alentejo)的南部地区也很兴旺。在那里,它经常被用于混酿,但也有一些单一品种的酒。
加州
该州有近4平方千米的添普兰尼洛,这里的酒往往有大量的单宁和黑咖啡的味道。在帕索罗伯斯(PasoRobles),布克葡萄酒厂(BookerWines)生产了一种流行的单一品种葡萄酒。"庄园主埃里克-简森(EricJensen)说:"它在帕索的表现令人难以置信,我们使用的品种来自杜罗河谷。”
"我们的观点似乎与西班牙有很大不同。在我的葡萄园,丹魄与西拉非常相似。”添普兰尼洛的早熟特性使酿酒师能够获得他们需要的所有颜色和糖分,使酒精含量保持在14度以下。