山东人喝酒可以说是打遍天下无敌手,就说在山东就连麻雀都能喝二两,甚至有的地方,喝酒从娃娃就抓起,可见他们对酒的痴迷程度。
然而山东人不仅能喝,还酒文化也是一绝,从酒桌坐次到敬酒,都有一套规矩礼仪,只是看似完美的山东,也有让人病垢的地方,那就是酒,因为山东没有一款名酒,但日常自饮的可选范围却很大,所以在山东酒桌上日常聚会,茅五剑很少见,反而这5款廉价酒是常客。
①兰陵王
在山东兰陵王酒可以说是家喻户晓的存在,它产自兰陵古镇,承载了关于兰陵王的故事,具有很强的品牌说服力,早年间甚至还有人拿它和浓香一哥相比较,在口感上可以与之相提并论。
编钟式的外包装,典雅又大气,酒液入杯,酒花均匀绵密,酒香扑鼻,入口酒体绵甜柔和,幽雅的酒香铺满口腔,喝完余香悠长,是很多山东人家中常备的佳酿。
②一品景芝淡雅蓝
山东以酒量好而闻名,不过看遍山东白酒,比较上台面的也就是一品景芝,只是因为它香型比较独特,所以在全国市场中的影响力较小,不过在山东却是拜访长辈必备的礼品酒。
在酿造的工艺上,吸收百家之长,在不加任何芝麻的情况下,形成了别具风味的芝麻香,观色清澈纯净,喝入口中芝麻焦糊香明显,酒体醇厚丝滑,咽下后口中还有一丝青果香,很耐人回味,不过若是新手喝会觉得这样的味道有一点腻。
③泰山特曲
它可以说是一款县级酒,名气并不大,但是这两年酒厂将品质做到了极致,所以在山东当地也有了不错的口碑,成为山东的名酒之一。
其产地在泰安,酿酒条件优越,拥有3000多个小窖池,品质优良小麦和高粱在小窖的充分发酵下,酒体有了质的飞跃,酒液的清澈度提高,香味变得更浓郁,适口性也更好,入口细腻柔和,醇厚感很足,也难怪受山东酒友的偏爱。
④汉董大师酒(大雅)
这款并不是山东本地酒,但却是山东人酒桌上的常客,这是为啥?一个原因是受全国酱香热的影响,另一个原因是它的价格实在,口感品质,爱好喝酒的山东无法拒绝它。
它的原产地是贵州,酒厂在酱酒的核心产区,在酿酒的环境上占据了绝对的优势,加上质量上乘的小红高粱,加上赤水河水固态发酵,整个酿酒过程遵循坤沙12987工艺,酿出的酒水特别香醇,经过一个四季轮回的周期酿成酒,之后进行6年窖藏,灌装前还用年份酒勾调,喝起来浓厚的酱香中带一丝陈香,酒体醇厚柔和,下咽丝滑,余味回香持久,重要的是就算多喝两口也不会上头,很符合酒友们对自饮的要求。
⑤洋河天之蓝
洋河在酒圈一直受非议,当然说的最多的还是它的酒水质量,很多人都说它名不符实,其名气和口碑全靠营销堆,若真是没有酒质,营销再多也没有用,从可观上说,实力和营销手段才得以让他有了如今的地位。
在洋河酒中,天之蓝是性价比较高的一款,在山东人宴请中很常见,包装精美,酒体干净,口感圆润柔和,甜感突出,粮香和窖香协调,收尾有着一丝清香的爽朗,整体来说饱满度和醇厚度都很不错。
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