你平时喝高度酒比较多，低度酒多呢？
白酒作为我国的传统饮品之一，早已融入到我们生活中的方方面面，无论是自己心情不好，还是出门和朋友小聚，或是因为工作要应酬，都离不开酒来烘托气氛，拉近彼此之间的距离。
正是因为人们对白酒的需求量不断增加，才促进了我国白酒市场的不断发展，如今我国的白酒种类上达千种，光香型就被分为了12种，经常让消费者挑的眼花缭乱。
除此之外呢，我国的白酒度数跨度也非常的广，最低度数是12度，最高则可达到70度，根据度数的不同，我国白酒可被分为“高度酒”和“低度酒”两大类，其中，50度以上的是“高度酒”，50度以下的则被划分到“低度酒”的行列里。
一直以来，酒友们对“高度酒”与“低度酒”，哪个喝着更好？都争论不休，每个人都有自己的想法，而且都说的头头是道，争论了这么久都没有一个明确的答案。
而笔者对这个问题也充满了好奇，于是就找到了一个行家进行询问，到底低度酒与高度酒哪个喝着更好呢？看完行家给出解释后，酒友直呼：原来如此。
“低度酒”和“高度酒”其实是有本质上的区别的，主要可以总结为以下的3点。
第一点：酿造勾调时的重点不同
酒，其实就是用粮食高温发酵的出来的产物，而刚酿制出来没有经过勾调的酒也被称为原浆酒。原浆酒的度数十分的高，而且口感辛辣不适合直接饮用。要通过“加浆降度”和“老酒勾调”的方式，使之口感更佳醇厚，度数降低。
而“高度酒”水加的比较少，更多的是通过“老酒勾调”的方式进行降度，因此口感会更加的醇厚，水味较淡。但“低度酒”要通过“加浆降度”即往酒中加水，因此两款酒在勾调时的侧重点是不同的。
第二点：口感不同
“高度酒”的酒精分子和水分子结合非常的紧密，因此口感非常的饱满，再加上水加的比较少，因此口感浓烈，既保有白酒的辛辣，也会有粮食的甘甜，醇厚幽雅，饮用起来别有一番风味。
而“低度酒”口感相对来说比较柔和，绵柔清甜，水味也比较重，口感不是那么的辛辣，但是喝完以后也不易上头，很适合刚刚学会喝酒的小白。
第三点：储存价值不同
众所周知，“酒是越放越香”，很多酒经过长时间的存放，杂质被挥发殆尽以后，口感会变的更加醇厚香甜，而且还具有一定的收藏和货币价值。但并不是所有的白酒都有储藏的价值。
首先，必须是50度以上的“高度酒”，酒精含量较高，酒质也非常稳定，存放起来更加容易。而“低度酒”本身酒精分子和水分子结合就不够紧密，经过存放很容易“跑酒”，使酒味更加的寡淡，因此“低度酒”更适合买回来就喝，当作日常的“口粮酒”饮用。
综上所述，“低度酒”和“高度酒”之间还是有明显区别的，但两者有长有短，各有优缺点，无论大家选择哪个度数的酒喝，都是没有问题的。
但是笔者想说的是，无论选择哪个度数的白酒，都要喝纯粮酒，纯粮酒采用纯粮酿制，不仅口感醇厚，酒质一流，而且饮用起来不易上头，对身体的损害较小，就比如下面这2款，都是100%的纯粮佳酿，酒质上乘，都是行家常喝的，遇到可以尝一尝。
第一款：汉台祝公酒
这是一款产自茅台镇53度优级的酱酒，是当地有名的一家酿酒集团，“老字号”企业汉台酒业所酿制的，不仅酒质有保证，而且口感和茅台十分的相似，在当地还有“小茅台”之称。
此酒厂的酿造环境十分的优渥，毗邻茅台酒厂，并且坐落在赤水河的上游，拥有丰富的微生物群和清澈甘甜的水资源。除此之外，此酒的酿造人也非常的厉害，是茅台三大家族“王茅”的传人，国家酿造大师王正贤先生。
他认为原材料是成就好酒的保障，因此特意选用贵州当地皮厚耐蒸煮，富含单宁和淀粉的红缨子小籽高粱，运用传统“12987”工艺进行酿制，并且成酒之后进行6年封存+10年老酒勾调的方式，使得此酒“茅香”十足，酱香袭人。
倒上一杯，酒质干净明亮，清澈见底，酒花在杯中打旋，十分饱满，入口品尝一下，醇厚，甘润，顺滑，粮香四溢，刚入口时有些发酸，但是回味甘甜，落口干净，没有杂味，喝完以后不上头，让人久久不愿停杯。
第二款：宝丰酒
我相信老酒友对这款酒并不陌生，此酒是“豫酒”的典型代表，在上世纪八九十年代十分的火爆，酒质和口感都深受老酒友的喜爱，但是后来由于各大品牌的不断冲击，再加上豫酒整体情况不是很好，导致此酒渐渐没落，如今喝过的人越来越少。
但这并不妨碍此酒酒质的上乘和用料的扎实，此酒选用优质的粮食作为原材料，运用“清蒸二次清”的工艺进行酿制，并将成酒放入陶瓷中进行3年以上的封存。使得此酒清香浓郁，入口口感醇厚幽雅，绵甜柔和，落口甘爽，喝完以后不上头，让人回味悠长。
