我们时常听到，这是新世界的葡萄酒，那是旧世界的葡萄酒，感觉既新奇又好奇。今天就来详细的科普一下，新旧世界葡萄酒到底是怎么一回事儿？
葡萄酒
根据《世界葡萄酒地图》的划分，葡萄酒版图分为新世界（NewWorld）和旧世界（OldWorld）。
旧世界是老牌葡萄酒产国
通常我们所说的“旧世界”指的是老牌葡萄酒产国，大多位于欧洲和中东地带，包括法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、奥地利、希腊、黎巴嫩、以色列、克罗地亚、格鲁吉亚、罗马尼亚、匈牙利及瑞士等。旧世界的葡萄酒酿制历史悠久，工艺保守，颇具古典主义情怀。
新世界是新兴葡萄酒产国
新世界通常指的是欧洲的原殖民地国家，包括美国、新西兰、阿根廷、智利、澳大利亚以及南非等国，其酿造葡萄酒的历史也相对较短。中国作为葡萄酒新兴国家，也被归为新世界葡萄酒行列。新世界葡萄酒相关企业奉行企业精神，因此各产区的酿造方法往往也千差万别。例如，某些酒庄还大规模引入休闲旅游业，推动葡萄酒文化的传播。
（张燕整理）
